ピカタライス(アンダンテ )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  davewatanabe

  4.52016/10/16

  ドーム型に盛った白いご飯の上に黄身を潰した半熟目玉焼きを載せ更にセロリ、玉葱、キャベツ等をブイヨンで炒め煮にしたような醤油風味のソースが回しかけられた見た目は洋風玉子丼って感じで、ピカタと名が付くけどイタリアンのピカタとは似て非なるオリジナル料理。かかっているソースは一子相伝の門外不出のレシピで濃厚な野菜とブイヨンのような動物系の旨味たっぷりのやや甘めのスープを醤油か塩でキリッと引き締めた感じで、ツユダク状態でご飯に程好く浸みて口の中で全ての味と香りが見事に調和して見た目と香り以上に旨い五感の総合力で感じる味。安くて旨くてお気に入りです。