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かけうどん(温)1玉(香川一福 )の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

  • かけうどん(温)1玉(香川一福 )
    user_91540245user_91540245
    4.52016/5/2

    うどん県香川。

    数々のうどんの名店が並ぶが、その1つに数えられる『一福』この遺伝子が東京神田に移植されました!

    透明感にあるかけだしの色、東京のうどん店では滅多に出会えない。

    香川の一福のかけだしももちろん色が薄いのが特徴的。かといって味が薄いのではなく、いりこの力もあり香りが高くしっかりした味。麺のコシにも本物感が漂う。ただ弾力が強いのではなく伸びるような食感が特徴的。水でしめる作業などの絶妙な技が実現するのでしょう。そして、細かく砕かれた天かす、生姜、ネギ、一味などの脇役もきっちり仕事をこなす。

    香川に連れていってくれるうどん。東京に来てくれてありがとうございます。

店舗情報

東京都千代田区内神田1-18-11 東京ロイヤルプラザ102
今日定休日
0355773644