ぐうらーめん(ぐうらーめん )の口コミ/評判
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レビュー一覧(5)
gigachan#千葉 #東金 #ラーメン #千葉ラーメン #醤油ラーメン #醤油 #玉ねぎ
oyabunまだ続くふらっと千葉。
最後に訪問したのはご当地ラーメンのお店。
店名はぐうらーめん。
東金にある竹岡式ラーメンのお店とのこと。
店の前に着くとずらっとお客さんが並んでます。
こんなに人気だとは思わなかったなー。
今回はぐうらーめんと餃子を注文。
ぐうらーめん。
漆黒のスープ、刻んだ玉ねぎが竹岡式ラーメンの特徴です。
盛り付けはかなり雑然としてます。
スープはかなり濃くて喉が渇く感じ。
他の竹岡式に比べると濃くて嫌いではないかな。
チャーシューはしっとりとしてスープにしっかりと浸して食べるといい感じ。
かなり喉が渇きながら完食です。
かなり強烈なご当地らーめんでした。
#ラーメン #醤油ラーメン
29mitsu10feet竹岡式ラーメンなので出汁ではなくお湯割り。しかし煮汁のようなしっかりとした味わいのタレは濃いめの味。全体的にボディがしっかりとしていて脂も効いているのでややコッテリで口の周りがややテカテカになるぐらい。でも黒いスープのわりに塩分濃度は高くなくしつこさはなくほんのり甘さを感じる。薬味の玉葱の旨味とスープの旨味が絶妙なバランスで合っている。
麺は中細ストレート。乾麺ではなく生麺を使っているのでスープがよく染みていて馴染みがいい。
分厚いチャーシューはホロホロと柔らかく濃いスープにかなり合っている。
hirokiyoda
やくみ追加で玉ねぎモリモリ。
