中華そば(志づ美 （しづみ）)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kazu0320

  4.52018/6/25

  中華そば【中華そば 志づ美】@山形県東置賜郡高畠町亀岡。鶏ガラを軸に薄口醤油を合わせた黄金色の透き通ったスープは、ベースと魚介とのバランスが良く、キレがあって後味がすっきりとした山形の御当地ラーメンとして名高い米沢ラーメン。小刻みに縮れた麺もコシが強く、スープとの親和性が高い。一杯目からテンションが上がるなぁ。

  #中華そば #ラーメン #鶏ラーメン #醤油ラーメン

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  yaoyan

  4.02017/12/15

  動物系＋魚介のスープはあっさりしつつも旨味たっぷりでメリハリのある味わい。お隣米沢市の平間製麺所から取り寄せている縮れ麺との相性もバッチリ。クラシカルなスタイルではあるけど古臭さを感じさせない毎日でも食べたい一杯。

  #中華そば