薬膳ボンベイ(Bay & Leaf 横浜（旧店名・カレーハウス横浜ボンベイ）)の口コミ/評判
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レビュー一覧(7)
i_am_shinochanBay&Leaf横浜(神奈川県・戸塚)
☆薬膳ボンベイ
戸塚、「Bay&Leaf横浜」にてカレーなるインド研究会🍛
慣れ親しんだ「カレーハウス横浜ボンベイ」から店名新たにスタートを切られたデリー直系の名店です✨
デリー、ボンベイの歴史を語る上で外せない石川シェフが店主を務める一軒であり多くのカレーファンを唸らせ続ける素晴らしいカレーが味わえます👨🍳
ランチタイム開店すぐに訪問、今回は人気メニューの「薬膳ボンベイ」をオーダーしました💡
実はかなり久々の薬膳ボンベイ♨️
相変わらずの抜群のクオリティー、いやさらにパワーアップしているような気がするのは気のせいでしょうか👏
カレー表面に浮かぶオイルがいかにも美味そうでSexy、浮かんだカルダモンのサイズも立派なこと💃
ホールスパイス感が増しているように感じられ、実際にクローブやブラックペッパーの入っていた量が一人分のカレーにしてはなんとも贅沢な量を投入されており、だからこその芳醇な香りの湧き立ちに心が躍りました✨
見た目はなかなか手強そうな赤っぽさを浮かべるカレーてますが、食べてみればすっきり爽快な味わいです💡
たっぷり炒め玉ねぎも入っており、深みある味わいが格別でした🧅
チキンの美味しさも変わらずで、丁寧な仕事が細部まで徹底されているからこそ到達する美味しさ✨
食べ終わる頃には生姜の効果もあってか身体の中からポカポカになり、ホールスパイスによる薬膳効果を体感出来ます🔥
店名は変われど長年積み上げてきた実績と信頼に裏打ちされた素晴らしいカレーは変わらず存在し続ける名店、カレーファンは訪問必須の一軒であると思います🍛
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薬膳ボンベイカレーはスパイスが香りたつ。
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i_am_shinochanカレーハウス横浜ボンベイ(神奈川県・戸塚)
☆薬膳ボンベイ
戸塚、カレーハウス横浜ボンベイにてカレーなるインド研究会🍛
しばらくのお休み期間が明けてから久々の再訪、ボンベイ禁断症状が出て仕方なかったのですがようやく行けました😇
食べログカレーEAST百名店に2017年〜2020年連続選出、押しも押されぬ実力店です✨
休日14時前の到着ながら店外待ち4名ほどの並びが出来てました💡
今回はカシミールカレーと並ぶ人気メニューである「薬膳ボンベイ」をオーダーしました👌
湧き立つ香りが魅惑的な薬膳ボンベイ、見た目からして灼熱の辛さ感が凄いです🔥
ヴィジュアルではそうなのですが、意外とすっきりとした爽快感のある辛さでしっかり旨辛です✨
サラサラとしたカレーは硬めに粒だちよく炊き上げられたライスと相性抜群、米が持つ甘みが際立って感じられますね🍚
ホールスパイスたちの力によって食べ進む内に身体の中はポカポカになっていきます🔥
玉ねぎのアチャールが持つ酸味が良い味変効果、名脇役ですね🧅
黒胡椒や生姜、カルダモンが効いており食べ進む内にいつしか身体の芯からポカポカになれますね✨
丁寧に仕込まれた具材のチキンがまた美味、絶妙な火入れ加減です🐓
ボンベイを代表する名品、カシミールカレーとの双璧として存在感抜群のカレーメニューです🍛
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i_am_shinochanカレーハウス横浜ボンベイ(神奈川県・戸塚)
☆薬膳ボンベイ
戸塚、カレーハウス横浜ボンベイにてカレーなるインド研究会🍛
1週間以内に3回利用するヘビーローテーションぶり、もう住んでもいいかな🏠
この日はデトックス兼ねて人気メニューの「薬膳ボンベイ」をオーダー👌
見た目は灼熱的な赤みがかった辛そうなヴィジュアルの「薬膳ボンベイ」🔥
一口食べれば意外と優しい辛さとクローブ、カルダモン、オールスパイスなどホールスパイスを贅沢に使った香り高さが実に素晴らしく最高に美味いです✨
カレーに溶け込んでいる食材の凝縮された旨味が中毒性高く、リピート必至のインパクトがありますね🍛
チキンは丁寧に仕込まれているからこその美味しさ、玉ねぎのアチャールもいい箸休め的な役割を果たしてくれます🐓🧅
横浜ボンベイの薬膳ボンベイを食べてすっきりデトックスはいかがでしょうか🔥
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i_am_shinochanカレーハウス横浜ボンベイ(神奈川県・戸塚)
☆薬膳ボンベイ
戸塚、カレーハウス横浜ボンベイにてカレーなるインド研究会🍛
この日は看板メニュー「カシミールカレー」と並ぶ人気メニューである「薬膳ボンベイ」をオーダーしました💡
いかにも辛そうな赤みがかった色合いが特徴的な「薬膳ボンベイ」🔥
カレーから香るスパイス香、薬膳香が食欲を刺激しまくりです⚡️
見た目ほど激烈な辛さは無いので、心地よいピリピリ感と共にカレーに溶け込んださまざまな素材の凝縮された旨味を味わいながら頂きました🍛
玉ねぎの酢漬で途中味変してもGood🧅
丁寧に仕込まれたチキンの美味しさも素晴らしいですね🐓
燃焼系食材の黒胡椒や生姜、カルダモンが特に効いている為、身体がポカポカになる薬膳効果も体感出来るカレーです✨
名店の貫禄、さすがの美味しさに唸りました🍛
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i_am_shinochanカレーハウス横浜ボンベイ(神奈川県・戸塚)
☆薬膳ボンベイ
戸塚、カレーハウス横浜ボンベイにてカレーなるインド研究会🍛
カレーの名店デリー出身のシェフが営まれているお店で、食べログカレーEAST百名店2020にも選出されている実力店です。
看板メニューは「カシミールカレー」ですが、今回はこちらも人気メニューである「薬膳ボンベイ」をオーダー。
薬膳香る刺激的なカレー登場。
銀のステンレス皿には燃え盛るような赤い色のカレー、そしてライスに玉ねぎの酢漬というシンプルな構成。
カレーの赤さは日向に皿を置いてみると、より辛そうな赤いヴィジュアルが際立ちます。
火鍋のようなカレーながら、辛さは意外とそこまで突き抜けるようなレベルではありません。
メニューにも書かれていた通り「じわ辛」ですね🔥
黒胡椒や生姜、カルダモンが効いており食べ進む内にいつしか身体の芯からポカポカになれますね✨
様々な素材が溶け込んだカレーには丁寧な仕込みから引き出される美味しさが光っています。
具材はチキンで大きめカット、柔らかく火が通されていてこちらも丁寧な技を感じます。
途中で玉ねぎの酢漬が良い箸休めになります。
ヤバイ辛さらしい「カシミールアグニ」というメニューもあり、これはいつかチャレンジしなければなりませんね🔥
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とある（悔しい）事情で店名改称を強いられたものの、ここが本来の『横浜ボンベイ』。
『柏ボンベイ』との血の絆である「薬膳ボンベイ」もまさにホンモノの味わいです。
（『柏ボンベイ』マスターが亡くなられた際、味の復活再現に尽力したのもこちらのシェフです）
具材は鶏胸肉のみとシンプル、クローブをはじめとしたスパイスに生姜が効いており、辛さ控えめながらにスパイシー。
辛口の『カシミール』とはまた違った滋味あふれる味わいは、時折り食べたくなる名作カレーなのです。
#jma2024
#カレー