愛媛県のラーメンの人気おすすめランキング

こってりの豚骨ラーメンです。臭いけど食べてみると全然気になりません。コクがあってまろやかで、でもちょっと臭いスープはついつい飲んでしまいます。トッピングされている背脂を揚げた「カリカリ」は初めて食べたけど存在感ありすぎでした（笑）

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🍵おつかれさまです 無事、愛媛遠征を果たしてきました。 そして松山のラーメン、名店の一杯をしっかりと堪能してまいりました🤗 久留米とんこつラーメン 松山分校 愛媛県松山市中央2-38-6 愛媛県内でも指折りの人気店なので、日曜日ということもあり、訪問が厳しいのではと危惧してましたが、タイミングよく暖簾をくぐれました。 店内は久留米ラーメン専門店らしく深いとんこつ臭に包まれ、期待も一層に高まります。 看板メニューの分校ラーメン(¥780)に焼き飯セット(¥220)を付けていただきます。 典型的な呼び戻しスープの泡、美しいビジュアルにうっとり😻 ほのかに立ち上る豚骨の薫り。 スープを吸る前から食欲を唆られますね。 普段はレンゲでひと口吸ってすぐに麺や具に移るんですが、今日は三口、四口とスープに取り憑かれました。 山口にも美味しい豚骨ラーメンはたくさんありますが、この分校ラーメンの一杯はそれらを凌駕するほどの、素晴らしい美味しさです。 トッピングされたチャーシューやメンマ、何よりもサクサクと揚げられた背脂にノックアウト😅 非の打ち所がない、極めて美味しい一杯でした😋 セットの焼き飯… 220円ということもあり、大きな期待は寄せていませんでしたが、これが大誤算。 ラーメンもですが、この焼き飯だけでも食べに来る価値大の絶品高菜炒飯です。 高菜、ネギ、焼豚、玉子… ラードで炒められたシンプルな塩味ですが、味付け、炒め具合は満点！ この味、このスタイルの焼き飯、炒飯は山口にはない、かなりレベルの高い美味しさです。 ボリュームも220円とは思えない量で、食べ応えも満足しました。 初めての愛媛県なのでラーメン以外にもたくさん美味しい料理はあったでしょうが、ラーメン好きの私としてはこの松山分校さんの美味しさを楽しめただけでも、松山に来れたことに大感謝です😊 また来たいなぁ、松山に。 #豚骨ラーメン #ラーメン #中華そば

‪7/26 りょう花 ‪香り高い鶏塩スープは自家製中太麺との絡みも抜群でかなり美味🍜😉👍✨トロトロ豚チャーもたまんねぇぇぇぇぇえ(麺大盛り＋100円)🖖😎🤘‬

自己満メモ 出汁の効いたスープと平麺の相性が最高。 定期的にいく。

#愛媛 #松山市#塩ラーメン#ラーメン #大街道

自己満メモ スープとかいうより、出汁やおつゆのような感覚で、繊細。 あっさり食べたい時に行きたい。 最後にはご飯を入れて完飲完食ドリーマー #ラーメン #塩ラーメン #愛媛

店外、内ともにとても強烈な臭いが漂い、これだけで美味いと確信できる‼︎油多めでキメが細かく気泡が浮き立つ豚骨の旨味がしっかりと伝わる濃厚スープは松山分校より癖が少なく飲みやすい感じがして、それに絡む柔らかめの細麺が相性抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

#ラーメン #ランチ #これはうまい #久留米ラーメン これは、今治市に来て、こんなにうまい久留米ラーメンが食べれると思ってなかった。

今治にきて、まさかの久留米ラーメン。 本場超えてねぇ？ #ラーメン #豚骨ラーメン #久留米ラーメン #これはうまい #今治グルメ

　チャーシューメンを食べました。 メニューを見て驚きました。 何とワンコイン以下のチャーシューメンです。 ”あの野郎！妙な店を教えやがったな”と頭の中で思いました。 この値段なら出てくるチャーシューメンは なんちゃってチャーシューメンだろうと思いました。 　美味しかったです。 程良い厚さの美味しいチャーシューがしっかり盛られていました。 なんちゃってではありませんでした。 麺は好みの細さで茹で具合も好みで、 スープは深みのある美味しい味でした。 チャーシューは先の通りで美味しかったです。 初めて食べに行き初めて食べたチャーシューメンでしたが、 不思議に懐かしさを感じる美味しいチャーシューメンでした。 #ラーメン #チャーシュー麺

ネギまみれ #ラーメン #塩ラーメン #愛媛 #ランチ

徳島産すだちを2.5個分使った爽やかさっぱりなご当地らーめん。スープも透明で雑味かなく自家製麺もツルツルとのどごし満足。大阪の北区豊崎にも支店があります。 #ラーメン #塩ラーメン

味玉、梅、すだち、玉ねぎ、メンマと分厚いチャーシューが2枚トッピングされた豪華な塩ラーメン。さっぱりした口あたりとツルツル自家製麺がさすがと言わせる一杯です。 #ラーメン #塩ラーメン

ちょっとお高い感じはあったんですけど、 昔懐かしい中華そばと書いてあったので注文。 具だくさんで、おつゆが美味しい ラーメンじゃなく中華そばです。 #ラーメン #中華そば #愛媛#内子

芯せかい の 『芳醇中華そば』 こってりしすぎず、あっさりしすぎず ちょうどいい！ なかなか好きなラーメン 鶏と魚介の出汁です。 醤油も入っています。 すこしざらざらした感じのスープで ちぢれ麺とよく絡んでおいしいです。 濃厚なのに、いくら飲んでも疲れない！持って帰りたくなるスープ！（笑） 魚介がいい仕事をしていると思います。 焼豚も絶妙な炙られ加減で、脂が濃すぎないスープによく合う！ いいラーメンが多い、幸せです(*´꒳`*)

芳醇中華そば #中華そば #中太縮れ麺 #東温市

昔ながらの 少しスープが甘く 優しくもあり懐かしくもある 中華そばです。 #愛媛 #中華そば #ランチ #ラーメン

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和食出身の店主さんが作るややエグ味の残る魚介の風味が先行して心地よい酸味のあるカエシが効いていて複雑でとても不思議な味わいで、麺量のやや多い少し柔らかめの平打ち麺はうどんに近い仕上がりでスープに馴染む‼︎鶏チャーシューは肉厚で食べ応え抜群‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン

臭みも旨味のひとつと言わんばかりに豚骨臭がすごいスープは豚骨の旨味が凝縮されて口当たりがとてもまろやかでコクがありカエシの風味とのバランスが良くいい意味で癖があり、やや柔らかくモチっとした弾力の細麺との相性抜群‼︎高菜は豚骨に合う‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

麺は好みの細さで茹で加減もいい感じでした。好きな食感の麺で先ずは満足してスープです。さんわさんは歴史あるお店だと聞いていました。塩ラーメンに特化した営業で永く営むことが出来るのは美味しい証拠だと思います。スープを飲むと、塩っ！って感じはしませんでしたが、味わいのある…味わいを感じる塩味に思えました。麺との相性も良く美味しく食べれました。盛りは叉焼、メンマ、紅白かまぼこ、海苔、たぶん海藻で、どれも伯方の塩ラーメンの名脇役でした。 #ラーメン

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新居浜の名店に🎶 煮干醤油！ 美味かった。 #煮干ラーメン #新居浜 #ランチ #ラーメン #絶品ランチ

シンプルなお醤油ラーメンと思いきやおだしにもこだわっててでも邪魔しない。すごく好きな味。 自家製麺で無添加 また行きたい。 #ラーメン #ネギギャンらーめん #周平 #松山市

魚粉でざらつきがありトロミのあるまぁまぁ濃厚なスープはひと口目から強めの鰹の風味がグッと伝わり鶏がいい土台となり濃度の割にしつこさは無く後半は優しめの魚介の風味で飲みやすく、プリッとした弾力のある中太麺はコシもありよく濃厚なスープが絡む‼︎ #ラーメン #魚介ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン

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優しいラーメン、味付けはどこか徳島を感じました(^^;;

中華そばと言ったら醤油にちじれ麺と思いますが豚骨×醤油になるんでしょうか？↵麺は細めん使用↵味は醤油ですが九州の豚骨ラーメンに近い気がします。↵お味は甘め砂糖の甘さを感じます。愛媛の人は甘さを好むらしいのですがそれに反して違う味付けにすると商売として成り立っていかないと思いました。

トロミの少ないが動物系のまろやかさのある白湯スープはひと口目からとてつもない甘さが口の中に広がりペッパーがいいアクセントで全体を引き締めていて、ツルッとしたほんのり柔らかい弾力のある細麺が啜り心地よい‼︎肉厚チャーシューは噛めば噛むほど甘さが増していく‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

どれだけ炊いたんだよ！っていう位の鶏白湯はコラーゲンたっぷりで口の中がマイルドかつクリーミーな油の旨味が広がっていきます。かといって胃もたれする程のギットギトではなく美味いこと食べ切れてしまうのです。大盛りにせずとも結構ボリュームあるんですけどね。縮れ平打ち麺はスープによく絡み、相性ばっちり、トータル戦闘力が凄まじく高い一杯だと感じました。

ネギともやし、肉厚でややパサつきのある噛み応え抜群のチャーシュー2枚がトッピングされた少し濁りのある油分がやや多めのスープは鶏ガラや野菜などのめっちゃ優しい旨味のあっさり系で、少し硬めの茹で加減の細ストレート麺がとても食べ応え抜群‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

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まろやかで油っぽさなくとても飲みやすいスープはしっかりとした動物系の旨味にカエシもほどよく主張しているライト系の濃度で、ツルっと啜りやすくモチっとした弾力の中太麺によく合っている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

ラーメンを食べた後に 嫁さんとシェアして食べましたが めっちゃくちゃ旨い‼︎ 知覚過敏で日頃カキ氷は食べないんですが コレはふわふわでぜんぜん食べてます。 #愛媛#ラーメン#カキ氷#ピスタチオ #女峰いちご

知覚過敏の人にも優しい めちゃ美味かき氷です！ #かき氷 #愛媛#ピスタチオミルク

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しっかり豚骨です #ラーメン #豚骨ラーメン #愛媛 #大洲

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鯛をだしに使った優しい味の塩ラーメンに鯛の刺身が乗っています。 初めは刺身でいただき、時間がたつとスープで煮込まれた鯛になり2度楽しめます。一緒に提供される柚子こしょうをお好みで利用します。 鯛の刺身が別盛され好みでスープでしゃぶしゃぶできたら好みのタイミングでいただけてなお良いかもしれない。　 #ラーメン #塩ラーメン #鯛 #鯛ラーメン

伯方の塩ラーメン あっさりいただけました #ラーメン#塩ラーメン #伯方の塩 #愛媛#しまなみ海道