松山市で食べられる豚骨ラーメンのランキング

こってりの豚骨ラーメンです。臭いけど食べてみると全然気になりません。コクがあってまろやかで、でもちょっと臭いスープはついつい飲んでしまいます。トッピングされている背脂を揚げた「カリカリ」は初めて食べたけど存在感ありすぎでした（笑）

臭みも旨味のひとつと言わんばかりに豚骨臭がすごいスープは豚骨の旨味が凝縮されて口当たりがとてもまろやかでコクがありカエシの風味とのバランスが良くいい意味で癖があり、やや柔らかくモチっとした弾力の細麺との相性抜群‼︎高菜は豚骨に合う‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

まろやかで油っぽさなくとても飲みやすいスープはしっかりとした動物系の旨味にカエシもほどよく主張しているライト系の濃度で、ツルっと啜りやすくモチっとした弾力の中太麺によく合っている‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

高知発祥のつけ麺屋さん 蔵木 の 『特製濃厚魚介とんこつラーメン 太麺』 魚介とんこつで濃厚なのにしつこくないスープ と しっかりとコシのある太麺 が絡んですごく美味しいラーメンでした！ チャーシューは脂っこくないチャーシューでスープとの相性もすごくよかったです👌 おネギはもちろん、水菜が入っているのが珍しいなあと思いました。 こちらは愛媛にあるお店のものだけど、いつか高知の本店にも行きたいなあ〜💭✨ つけ麺も食べたことがありますが、とっても濃厚な魚介とんこつベースのつけだれで、『牛モツつけ麺』だとそれに牛モツがはいっていて最高に美味しいです！

自己満メモ 豚骨ラーメン きくらげが入ってるのがいい ひとくち餃子やチャーハンなどもある #愛媛 #西衣山 #ラーメン

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