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東京都の寿司(アカガイ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは東京都の寿司をアカガイで絞り込んだ検索結果ページです。
66件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、66の中からとっておきのアカガイを見つけてください!

3.2
赤貝(鮨 なが井 )
ディナー
今日18:00~23:00
東松原駅から141m
東京都世田谷区松原5-27-3 1F

レビュー一覧(1)

  • ddr3rdmix
    ddr3rdmix

    グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので(笑) きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り!カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文! もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか!うまっ! そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

3.2
赤貝の握り(まつ勘 麻布十番店 (まつかん))
ディナー
今日12:00~14:00,17:00~22:00
麻布十番駅から217m
東京都港区麻布十番3-4-12

レビュー一覧(2)

  • maako0512
    maako0512

    こんな分厚くて美味しい赤貝初めて食べました!オススメです! #寿司 #握り寿司

  • pipipi
    pipipi

    威勢のいいお寿司屋さん。 当日予約で行けるのがいい!! なんで寿司は 予約しなくちゃ入れないのか。 田舎なら暖簾くぐりゃすぐ飲み食い出来るよ!とか語るのは古い感覚だよね。反省。 #寿司 #麻布十番 

3.0
赤貝(築地寿司清 築地本店2階店 (つきじすしせい))
モーニング
ランチ
ディナー
今日08:00~20:00
築地市場駅から320m
東京都中央区築地4-13-9

レビュー一覧(2)

  • yuko329k
    yuko329k

    身がシコシコしていて歯ごたえがあり、新鮮です。こんな美味しい赤貝はなかなか食べられません。シアワセな気分になります。

  • takahiro_m
    takahiro_m

    一般的な江戸前鮨。 ファストフードたるべき鮨は大衆的じゃなきゃ。 #築地 #寿司 #和食 #ディナー #赤貝 #煮蛤