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東京都の寿司(ホタテガイ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは東京都の寿司をホタテガイで絞り込んだ検索結果ページです。
66件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、66の中からとっておきのホタテガイを見つけてください!

3.2
アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し(鮨 なが井 )
ディナー
今日定休日
東松原駅から141m
東京都世田谷区松原5-27-3 1F

レビュー一覧(1)

  • ddr3rdmix
    ddr3rdmix

    グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので(笑) きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギの すり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り!カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文! もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか!うまっ! そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

3.1
(右)二階建て生ほたて(立食い寿司 根室花まる)
ランチ
ディナー
今日不明
銀座駅から110m
東京都中央区銀座5-2-1 東急プラザ銀座 B2F

レビュー一覧(1)

  • nekomura
    nekomura

    #寿司#立ち食い #握り寿司 #ホタテ #ランチ#銀座 東急プラザ銀座B2Fにあるカウンターの立ち食い寿司🍣 回転寿司は10Fにあるけど 1人で買い物に来たついでだったので 夕方先客1名の隣に滑り込み🏃 建物のせいかいつも女性客多め(´・∀・) 紙に書いて板さんに渡して待つ〜 ここでまずは有名な二階建て生ほたて✨ 珍しいネタばかり〜ŧ‹"((。´ω`。))ŧ‹” たらばふんどし 炙りトロサーモン焦がし醤油握り あぶらぼうず…… なかでも紅鮭すじこの醤油漬け、づけ本鮪が美味✨ 7貫だったか¥2000いかないくらい⚡ 軽めにおやつ気分でいけば混んでコスパ🙆‍♀️かな?? 私はデザートよりはコッチのが⤴︎

3.1
帆立(すし大)
モーニング
今日05:00~12:00
築地市場駅から479m
東京都中央区築地5−2−1 築地市場内 6号館

レビュー一覧(1)

  • keijir
    keijir

    塩でいただくタイプ😋 https://instagram.com/p/BX86sfzFld9/ #寿司 #握り寿司

3.0
ホタテ(小笹寿し )
ディナー
今日12:00~14:00,17:30~22:00
新橋駅から217m
東京都中央区銀座8-6-18 第5秀和ビル 1F

レビュー一覧(1)

  • go__
    go__

    ホタテの甘みのある味わいを存分に楽しんでいけます。