近鉄名古屋駅の味噌煮込みうどんの人気おすすめランキング

麺のコシがすごい！ 体があったまりました。

東京で食べる味噌煮込みうどんとはまったく別の食べ物。麺が硬めで噛み応えがあり美味い。感動！ #うどん #味噌煮込みうどん

本場の味噌煮込みうどんは初めて。コクがあってうどんも固め。あ〜食べられて良かったー #うどん #味噌煮込みうどん

これは、食べた事のない位硬いうどんだったー！ 赤味噌の味も美味しくて、噛み応えのあるうどんだったので、お腹いっぱい満足しました(*^o^*)

九条ネギの甘さときつねの甘さが味噌の塩気と合わさり良い塩梅に。麺が噛みごたえがあり満足出来る一杯です。 #味噌煮込みうどん #うどん #九条ねぎうどん #名古屋 #愛知

土鍋でグツグツ…名古屋に来る度に寄っちまいます。玉子は崩さない様に食い、〆はご飯の上にそいつをのせてTKG! #味噌煮込みうどん #うどん #名古屋

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麺固めで味も濃すぎず、名古屋コーチンもジューシー。はまる！

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牡蠣味噌煮込みうどん

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名古屋出張の際はやっぱり名古屋メシが食べたくなる(^^; 昼休みに行くと決めてた山本屋の味噌煮込みうどんにダッシュしましたが、昼前なのに既に行列でした(^^; 散々迷った挙句、きつねと九条ねぎに!(^^)何でも、トッピングが少々割高ですので迷ってしまいます(^^; 約10年ぶりに食べましたが久しぶりに食べると良いですね(^^) 関西の讃岐うどんとうどんに違ってコシは無いけど、独特のやや硬めのうどんを八丁味噌の出汁と生卵が円やかに包んでくれて幾らでも食べれそうです(^^) ご飯と漬物が付いて1400円と贅沢なお昼ご飯ですが、たまには自分にご褒美です(^^; 食べ放題のご飯と漬物はしっかりお代わりしました(^^; あぁ〜美味しかった(^^)

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『味噌煮込みうどん』について。(長文注意) 名古屋めしの知名度(人気)上位に位置する"味噌煮込みうどん"は、名古屋市内及びその近郊で、かなりの店舗で提供されている。どこで食べるかかなり迷うことになるが、やはりここは元祖っぽい"山本屋"を選ぶことにした。 ただし、一言で"山本屋"と言っても、よく見るとチェーン店が2系統ある。 "山本屋本店チェーン" "山本屋総本家チェーン" 知らない人は区別が出来ない可能性があり、実際、私も昔は区別できないまま利用していた。今ではその表示は見つからないが、以前は双方のHPで、相手の店舗に対して"似た店舗名があるが無関係"なることが明記されていたので、おそらく過去に何かあったのだろう。 何れにしても、細かい事を気にしない人には"味噌煮込みうどんと言えば山本屋"と言う感じで一括りにされているので、どうでもいい事かも知れない。ただし、ビミョーな差異があるようで、知ってる人は"◯◯の方がいい"と言う場合も多々あるらしい。実は私も過去に食べた経験から、今回の訪問先を選んだ。ただし、味そのものというより店の印象としての総合評価としてだ。 名古屋めしとしての味噌煮込みうどんは、その作り方に特徴があり、一人前サイズの土鍋で一から製造するわけだが、麺は下茹でされず、味噌だし汁の入った鍋に、生のまま投入されるようで、そのために"アルデンテ"のような状態で客に提供される。これを「この硬めがええがね」と言うのか「生煮えのようであかんわ」と嫌うのかで、賛否が分かれる。そして食べながら、 (実は、この味噌だし汁を美味しく頂くために、麺や具が存在するのではないか？) と思ったのです。実際、連れも味噌味が気に入ったようで、麺の硬さも話題にしていたが、味噌味のスープがとても美味しいと口々に言っていた。そして過去の記憶が蘇ったのだ。 "この味噌スープで酒が何杯でも呑める" と豪語した関西人の言葉を。その昔、とある女性を、今回と同様に名古屋に迎え入れ、同じように山本屋に連れて来たのだが、酒好き(いやウワバミw)のその人は、私の目の前で味噌煮込みうどんを食べながら美味しそうに日本酒を飲んでいたのだ。今回の私のように。 その時は、酒飲みのタワゴトとしか思わなかったのだが、今考えるとかなり納得がいくわけ。と言うか、彼女のそのセリフに真実が隠されていたと言える。そう思えるほどに、味噌煮込みうどんの鍋に、うどんや具と一緒に入っている"味噌スープ"は、完成された味噌料理だと思った。 #うどん #味噌煮込みうどん #アルデンテ #名古屋メシ #名古屋 #国際センター #大須観音

味濃いかな？と思うのに、するする食べられます 麺は、コシがあるというよりアルデンテ的な硬さ。卵の硬さを選べるのが良いです。 #愛知#うどん

少しひんやりの今日は味噌煮込み。 あたたまる〜！ ご馳走さまでした🙏 #名古屋 #名古屋メシ #味噌煮込みうどん #ランチ

濃くてうまい、ご飯おかわりできる #うどん #味噌煮込みうどん #ランチ #名古屋

寒い日に食べる味噌煮込みは、 どうしてこんなに美味しいのか… ランチタイムはお漬物とごはん付き。 卵の黄身をごはんにonしてスープをちょっとかける… 至福のシメです。 ご馳走さまでした🙏 #名古屋 #ランチ #名古屋メシ #味噌煮込みうどん

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名古屋グルメ。 味噌煮込うどん。漬物はおかわり自由。 熱々でした！ #うどん #煮込み #ランチ #ディナー #味噌煮込みうどん #味噌 #煮込みうどん #名古屋グルメ #名古屋 #名古屋メシ #名古屋駅 #魅惑の食べ物

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うどんはコシが強く。八丁味噌は結構辛い。

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味噌煮込みうどん。名古屋でとても有名店なので一度は、と食べてみた。が、麺が硬すぎて驚いた...やわもちうどんの国在住なので口に合わず。そしてお高め。味噌煮込みのお味は好きでした。

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かき揚げ入り味噌煮込みうどんですね～最初のに食べた印象は、ちょっと麺が固いなぁ～食べるうちに分かってきました。この固さが癖になってくるんだろうね。

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基本は1,296円ですが、今回は豆腐とささみ入りの1,728円にしました。今まででうどんに払った最高額かもしれません。 鍋焼きうどん同様、味噌煮込みうどんは手間がかかりますからね～。 蓋がカポっとかぶせられていて、めっちゃグツグツいってます。 土鍋の蓋は空気孔がなく、煮ている最中には使わず、供する直前に土鍋にかぶせられ、保温の役割を果たすそうです。 わー、めっちゃ美味しそうです。おつゆは、出汁も味噌も濃いですね。 これからは寒くなるので、身体がとっても温まりそうです。エッジが効いたカクカクした麺は、噂通り硬いです。 『ラーメンはカタ、うどんはヤワ』の福岡ケンミンには、尋常じゃない硬さです(笑)。冷やし系の讃岐うどん位でしょうか。 かじってみると、細く芯が残っておりアルデンテ状態でした。 でも、これが普通だそうですね。 汁の熱さと咀嚼感のある麺で、食べ応えあるうどんでした。具はささみと豆腐。ヘルシーです♪ 食べ方ですが、土鍋の蓋を取り皿代わりに使います。 洗い物も少なくて済みます(笑)。実際、効率化の為でもあるんだそうです。 唐辛子が合いますね～。#うどん