藤沢駅の刺身の人気おすすめランキング

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#湘南#藤沢#なかがわ#居酒屋#ディナー#刺身釣魚も含めた盛り合わせ

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魚屋と併設してある食堂兼居酒屋。 本マグロと朝獲れ鮮魚の盛り合わせ。 丁寧に掃除してあって臭みも一切ない。 湘南の中でも五本の指に入るレベルの質とコスパ。 #刺身定食 刺身定食→1,680円 #刺身 #定食

藤沢で居酒屋行くならここ！ 寿司は一貫から注文できて、新鮮！から揚げにデカ盛り焼きそばはもう最高にお腹いっぱい！ あら汁もオススメ！ #居酒屋 #お酒 #刺身 #寿司 #藤沢 #安い #美味しい #おなかいっぱい

【お昼の特選釜めしコース】 ⭐新鮮でねっとして旨味があり 美味しかったです😋 ⭐【お昼の特選釜めしコース】には ※小鉢三点盛・串焼き２本・小刺身・フルーツトマトとアスパラガスのサラダ・お好きな釜めし・お椀・お新香・デザートが付いた、 かなりお得なランチコースでした😋 #刺身 #まぐろ #ランチ #コース

久しぶりのふじやす食堂でランチ。 #ランチ#海鮮#刺身

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＃刺身

身が、ふわぁ～と揚がっていて実に美味しかったっ↵天然ワラサ・地アジ・ホウボウ・サワラ↵お刺身もグッドでしたねぇ

ちゃんと計算・管理しているのでしょう熟成系刺身↵食べ頃で、ンマ～

タコも鮪もとても新鮮で肉厚です。 脂がのっていてくちどけが最高です！

さより、中トロ、ほたて の3種盛り。どれも新鮮で旨味があり、得に中トロは脂ののりがよく甘みも感じられます！

鰯の臭みがないのは新鮮な証拠とした処理が行き届いている証拠です。 鰯の甘味とネギとみょうがの香味野菜が合い間ってとても美味しいです。

ホウボウ・平目・〆鯖・鯛　などなど６種盛りです。〆鯖は脱帽の〆具合で非常に甘味と鯖の新鮮さが感じられます。

コリコリ！酢味噌が合う。大好きなメニューです。

貝と鰹のたたきの小盛り刺し盛り。 鰹のたたきが絶妙なレア加減で肉厚で甘味も感じられます。 貝も食感と柔らかさが程よく美味しかったです。

新鮮そのもののクエの旨みが味わえ、それと共に脂ののったくちどけがなんとも言えないです！

蟹の甘味が感じられ身もぎっしりしていてとても深みのある味わいです。

少しわかりにくい場所にありますがボリュームもたっぷりでしっかり食べられるお店です。 メインの料理と選べる小鉢があります。 今回はお刺身の盛り合わせに揚げ出し豆腐をチョイスしました。 アツアツの揚げ出しは寒い季節には最高です！ 少し甘めで衣が絡まってとてもおいしかったです。 お刺身も十分量があるし小さな副菜もどれもおいしくいただきました。 上品というよりはしっかりした味付けでご飯にあいます。 これにコーヒーまでついているのでコスパも良いですね。

花のように盛り付けられた烏賊は甘みもありとても柔らかく美味しいです。 また、ゲソは湯どうしされていることで柔らかな食感は楽しめます。

どれも新鮮なネタで魚の脂ものっていて甘みが感じられます！

米茄子田楽作りたてンマでしたよぉ↵ワラサ・太刀魚・サワラ・甘えび気持ち的には量多く刺身を食べたかったのですが・・・

彩も綺麗な盛り付けで目でも楽しませてくれるカルパッチョ。 お刺し身は新鮮で、からすみと食べることで食感も楽しめ、からすみの塩気が旨みを引き立たせています。

全て新鮮で美味しいのですが、中でも鮪はくちどけが最高で旨みがいつまでも口の中に残っている絶品です。

その日の採れたてのお魚がメニューに並びます。珍しいお魚の「がらんちょ」通称「炭焼き」とも言われるものは、小田原の方で取れるお魚らしく、皮を焙っていただくとより香ばしさとのっている脂が美味しさを増します。

まぐろ、サーモン、かつおたたき、たこの刺身4点盛に、ご飯、生海苔のみそ汁、松前漬けのような小鉢、刻んだ黄色い沢庵のお新香という構成。メインとなる刺身4点盛 は添えられた厚焼き玉子は出来合いっぽくて回転ずしレベルかな…ってところですが、鮮度・品質ともに問題なく、季節感も取り入れていたり、盛付も見栄えが良く、ごはん・みそ汁おかわり無料と考えると頑張ってるな…と好感持てて日常の飯としては十分な構成と内容だと思います。欲を言えば…まぐろ・サーモンがちょっと微妙…なので、お店のコンセプト的に、まぐろ・サーモンを手頃な価格の地魚類や、まぐろならブツ・切り落としとか煮穴子なんかに変えたらもっと充実した内容と構成になり、夜の部へのお客の誘導にも繋がるんじゃないかな…と勝手に考えちゃってますが、品質管理やオペレーション、歩留まり原価など様々な事情があるのでしょう…でも、日常の飯として十分に納得ができると思います。

雲丹の濃厚な旨みと甘味が口に入れた瞬間に味わえ、これほどまでに美味しい雲丹を食べたのは初めてと言っても過言ではありません！

鰹、鯖、珍しい石垣貝とどれも新鮮でお魚の甘味と旨みが凝縮されている感じが味わえます。 醤油ではなくお塩で頂くとより甘味を感じられます。

お刺身の盛り合わせは、何と蟹がはいっています。 全て新鮮のネタがそろっていて脂ものっていて旨みがあります。