長野市で食べられるスパゲッティのランキング

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  aratakondo

  ローマ軒 長野権堂店 「ナポリタン」「目玉焼き」「ジャンボソーセージ」 #スパゲッティ #ナポリタン #目玉焼き #ソーセージ #ジャンボ

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  busa

  #スパゲッティ #ナポリタン#パスタ #サラ活 #喫茶店

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  aratakondo

  長野市「チロリン夢来」チロリン夢来のナポリタン 場所 長野県長野市合戦場2-71 電話 026-293-5120 駐車場 あり  川中島に住む友人から連絡があった。白桃を仕入れてくれたという。毎年この季節になると、共撰所に並んでくれて、私の分まで買ってくれるのだ。まことに得難い存在だ、感謝の念に堪えない。桃だけでなく、様々なことを教えてくれたり、進む道を指し示してくれたりする大事な友人だ。  彼が買ってくれた白桃は"白鳳"という品種だ。これは通常の桃とは違って歯ごたえがあるのだ。固い、とにかく固い。しゃりしゃりと大根のような音がするほどなのだが、これがまた滅法美味い。固さにハマってしまった。もう白鳳から離れられない。  「チロリン夢来」 せっかくだからメシ喰っていこうや ということで落ち合ったのは合戦場にあるこちらだ。夜はスナック、昼はランチの素敵なお店だ。いつもは日替わりを注文するのだが、本日は気分を変えてこれに。  「ナポリタン」750円 今様のパスタなどというトボけたものではない。昔ながらのふやふやの、うどんと間違えそうなほど柔らかい"スパゲッティ"である。"軟質"に分類される小麦で製造したものときいたが、もちろんこちらの方が美味い。 ピーマン、玉ねぎ、シメジに少しのハム。そこに大量のケチャップでベタベタ紅に仕上げた、まことに正しいスパゲッティナポリタンである。ケチャップ好きにはたまらない。うっかり啜り込むと、シャツがとんでもない事になるくらいの量でなければ話にならない。  そのほか、てんこ盛りサラダなどを食しつつ、帰宅してすぐに冷蔵庫に放り込んで夜には、などとすでに気持ちは白鳳に向かっている。まことに得難い、優秀な友人だが今は桃が優先だ。とっとと食べてさっさとまいてこよう。身勝手だがこればかりは仕方がない。 #スパゲッティ #ナポリタン

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  kojohara

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  aratakondo

  長野市「洋麺亭 長野若里店」パスタとスパゲッティ 場所 長野県長野市若里1-377-1 電話 026-269-8700 駐車場 あり  ずいぶん長い間、スパゲッティとパスタとは同じものだと思っていた。パスタなんて名前はちょっとカッコつけた呼び方なんだよ。などと言いふらし歩いていたものだ。ところが、スパゲッティとは数多くあるパスタの一種でひも状に細長く整形したもの、ということを知ったのは20歳をすぎて少し経ったくらいではなかったか。いや、まったく世間知らずとは恐ろしい。  そもそも、スパゲッティなんてものはミートソースかナポリタン、ボンゴレくらいしか知らなかった。カルボナーラ、ペペロンチーノなどを認識したのはずっと後のことだった。まぁこれが一般的だったと思う。  スパゲッティバジリコ なるものが流行り始めたのは中学生くらいの時だったか。70年代の終わりから80年代初頭にかけて、それまで知らなかった文化、とくにヨーロッパのものが入ってきた時期のことだ。セリエA、ACミランなんて単語はその頃知ったものだと思う。  私は開高健のエッセイで知った。 「最後の晩餐」だったか「オーパ！」だったかは忘れたが、あの独特なリズム感で語られる"知らないスパゲッティ"がずいぶんと美味そうに感じたのを覚えている。のちに「北の国から」にも登場したので倉本聰も同様だったのだろう。  「洋麺亭 長野若里店」 こちらは群馬県と長野県でパスタチェーン店を展開されている。パスタのバリエーション、美味さのほかに、S、M、Lサイズと次第に常軌を逸しているのではないか、そのように思わされる盛り具合で有名なお店だ。  「和風たらこと茄子 Mサイズ」1317円 バジリコで引いておきながら違うものを注文、というのは今に始まったわけではないのでご容赦いただきたい。最初はそのつもりだったのだが、"茄子"の魅力に抗しきれずこちらとする。 "和風"というだけあって、カツオ出汁の効いたスープとたらこの塩味、海苔の香りがとろとろナスを包み込む。たらこの粒々が少しザラつくがあまり気にしない。問題はパスタの量。お腹もすいていたし、調子に乗ってMサイズにしてしまったが、やめておけばよかった。2人前との記載があるが、そんな事はない。十分3.5人前はある。 #スパゲッティ #パスタ

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  aratakondo

  長野市「洋麺亭 長野川中島店」Simple is Best 場所 長野県長野市川中島町御厨974 電話 026-254-7570 駐車場 あり  「洋麺亭 長野川中島店」 パスタと言わずスパゲティが食べたい。出来るだけSimpleなものがよい。シンプルなスパゲティといえばペペロンチーノという人が多いかもしれないが、私のシンプルはナポリタンかミートソースだ。本日は後者をいただきにきた。  「スパゲティ ミートソース」 だいたい私の子どもの頃、スパゲティといえばナポリタンかミートソースしかなかった。ボンゴレだのバジリコだのが登場したのは中学、カルボナーラは高校に入ってからだと思う。バブル前まではまだまだシンプルでわかりやすい時代だった。 ひき肉たっぷりのトマトソース、アルデンテより少し固茹での麺は、ソースとの絡みが今ひとつ。しかし、これだからこそイタリアンっぽいと感じるのだ。シンプルっていいなぁ。 #スパゲティ

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  aratakondo

  長野市「INDIA・ザ・すぱいす」和風のスパゲッティ 場所 長野県長野市南長野南石堂町1418 電話 026-226-6136 バリアフリー ◯ ジャンル カフェ、バー  「INDIA・ザ・すぱいす」 先週に引き続いて、だが今回は夜間にお邪魔した。照明が明るくないかとオーナーが気にされていたが、以前からの箇所と新しい箇所で変えた方が逆に効果的に感じたし、シャッター街と化した中央通りにひときわ目立つので、これでよいのではないか。  「目玉焼付 鳥ステーキスパゲッティ」1300円 いつもはライス系のメニューを注文するのだが、今回はスパゲッティとした。炒めた麺の上に鳥ステーキ。切り昆布入りで完全に醤油、和風の味わいなのが嬉しくてたまらない。半熟の目玉焼きがまたよい仕事をしている。味変で黄身を混ぜ込むと凄まじく美味い。あぁ和風いいなぁ。 #スパゲティ

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