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大阪府のまぜそば(ウニ)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは大阪府のまぜそばをウニで絞り込んだ検索結果ページです。
3件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、3の中からとっておきのもつ鍋を見つけてください!

3.1
鯛とウニの冷製まぜそば(鯛ラーメン 銀次、ぷるっと。)
ランチ
今日不明
布施駅から250m
大阪府東大阪市足代北2-1-7 布施セントラルⅠ1F

レビュー一覧(1)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    🏠‬野菜ソムリエの資格をお待ちの店主さんは、 元々はバーでお仕事をされていて当時からの夢だったラーメン店を17年3月に大阪・東大阪市布施にオープンされました。 鍋をヒントにたどり着いたのが鯛ラーメンとの事で、 個性的なラーメンや多彩なサイドメニューまで拘りが光るメニューが揃っています。  ‪●麺‬ 細麺 ストレート やや多加水  ‪●スープ‬ 鯛 塩  ‪●トッピング‬ パリッと上がった紫蘇の天ぷら 香ばしさが炙りウニ トロリととろける旨味広がる生ウニ 磯の風味が旨味引き上げるバラのり 魚介類の中にさっぱりとした風味がそよぐ赤玉ねぎ 炙る事で甘みが引き立つ鯛の炙りほぐし身  ‪🐯レポ ‬ パツンとした弾力のある歯切れの良い冷やして良く締められたパスタの様なストレートの細麺は艶やかな肌ながらも、 愛媛産・真鯛の中骨からとった旨味を活かしたタレをしっかり纏い鯛の輪郭を浮き立たせています。 そこへ新鮮でみずみずしいウニの身をグリグリ混ぜ込むと鯛の香ばしさとウニのウルトラマンに負けないジュワッと感の旨味が絡み合い、 口の中で収まらない悶絶級の美味さが広がりまくります。 炙りウニはチュルッと蕩けて炙られた分旨味が引き立ち、 紫蘇の天ぷらで冷やし感をアップさせる創作性溢れる楽しさも取り入れています。 この夏絶対必食の冷静パスタ風冷やしまぜそばを頂きましたっ!  #鯛ラーメン# 銀次 #ぷるっと。‪#大阪ラーメン #東大阪 #布施 #鯛とウニの冷静まぜそば #野菜ソムリエ #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

3.0
雲丹白湯まぜそば(麺と心 7 )
ランチ
今日不明
阿倍野駅から319m
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

レビュー一覧(1)

  • takaq
    takaq

    4月はタイ白湯みたいですね~ 今日は、月限定の雲丹狙いで訪問したんですよね~ お願いしたのは、もちろん雲丹まぜチョイス! んでもって~なぜか頼んでしまう~唐揚げ1個チョイス! ここでトイレタイム・・・ こんなのやってるのか・・・ ん~そうなんだ~ 3日間の勝負っぽい! それよりも・・・ 雲丹まぜそばの方が気になりますよね~ なんてしてますと~ きました! レアチャーシューの上にウニが乗る! ワカメ、山芋短冊、きくらげ?、黄身、魚粉?って感じ~ しっかり混ぜてくださいとのアナウンスあり! どうしても・・・ 頼んでしまうな~ここに来たら! 麺は中太平打ち こちらの定番の麺ですかな? これが・・・美味しいのであります ややモチで食べ応えのある麺! 麺大盛にしたので、食べて食べて楽しめる量なんですよね~ 雲丹と絡めたり、山芋短冊と絡めたり、レアチャーシューと・・・など いろいろ味わえて、この限定の醍醐味を味わえたな~ 最後の方は、残ったタレに唐揚げを投入し、雲丹白湯唐揚げなど いや~美味しかったです

3.0
濃厚雲丹のスープまぜそば(麺と心 7 )
今日不明
阿倍野駅から319m
大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 1F

レビュー一覧(1)

  • maki01
    maki01

    ウニのパスタみたいなクリームが自家製麺を挟み込んでおりました↵色が鮮やかですぅ!↵濃厚なウニの味がしっかりきいてます↵麺はいつもの中盛りまで無料ですよ~ん(⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝)↵真ん中に海苔のスープも混ぜ混ぜで少し塩気のある感じ…↵それを楽しんでからの味変濃厚ウニのコラボです!↵レアチャーシューが、また柔らかくてなんとも言えないくらいたのしい…↵かなりウミァイーーー!