神田駅のつけ麺の人気おすすめランキング(ガッツリ)(2ページ目)

#つけ麺

#つけ麺

見るからにつやのいいつるんとした中太麺、鰹節風味のつけ汁はうまみたっぷりでした。麺の味も小麦の風味が活きていて、噛むと甘みすら感じるのがいい。のですが、かみ締めて味わっていると早くにお腹いっぱいになってしまうボリュームなので、半ば飲む感じにすするのがいいのかもしれません。

つけ麺

#人形町 #小伝馬町 #ラーメン #東京

つけ麺部、カレー部合同昼練。つけ麺→カレ変ライス ①つけ麺 #curry #カレー #つけ麺 #lunch #ランチ #サラメシ (@ 麺屋 神 中川會 in 千代田区, 東京都)

つけ麺部、カレー部合同昼練。つけ麺→カレ変ライス ②カレ変ライス #curry #カレー #つけ麺 #lunch #ランチ #サラメシ (@ 麺屋 神 中川會 in 千代田区, 東京都)

毎年夏季限定で登場する灼熱。辛さは1〜4の極辛まであるが、1でも相当辛い。ビールと共に食すとお腹パンパンになるので注意。味はかなり美味しい#ラーメン #辛いラーメン #辛いもん #そば #つけ麺

つけ麺はやっぱり魚介系だね。 https://www.instagram.com/p/s9nc30mHzf/ #つけ麺

#醤油つけ麺 #つけ麺

#ラーメン ＃つけ麺

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きしめんみたいな平打ち麺にとろっとトロ肉。スープは魚介豚骨。 店員の奥様？アジア系の方だと思うけどキレイ！前衛に出すのは反則だわーww もちろんうまいです♪

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ボリュームたっぷり。スープは辛め #炙りチャーシュー #つけ麺

#つけ麺 #ディナー #ラーメン#味玉トッピング スパイス的な辛さがあります。小〜大もり無料

豚骨白鶏魚介ベースらしいが、辛さが全体を支配してるつけ麺… でも、ただ辛いだけじゃなく、旨みも後から追ってくる。

胡瓜と茗荷が添えられています　何と言っても極平太麺がインパクト大　メインの麺は中細平打麺でツルツル感重視　つけ汁には千切りの大葉が入っています　つけ汁の境目を見てわかるようにザラツキ感があります　これも濃厚さの証し　粘度はライトドロンジョ　雲丹の風味が存分に出ています　雲丹独特の嫌な癖が若干のあるものの、十分抑えられていると思います　ただ、雲丹が苦手な人にはオススメは出来ないですね

つけ汁は海老をミキシングしており、ところどころで海老の頭や殻の部分がプツプツと細かいレベルで舌で感じられる　それに総じて、海老感はすごいことになっている　逆に味噌感は抑えめで、海老と調和している　つけ汁の中にはゴロッと角切りチャーシューと三角メンマが入っています　三角メンマは柔らかくて、やや甘な味付がgood　麺はボリュームたっぷり270g（茹で前に）　そこに湯通ししたキャベツ　このキャベツが歯応えが良く、つけ汁と合うんです　いつ樹オリジナルの中太麺はモッチモチの麺　小麦がしっかり感じられる美味しいやつ　五ノ神製作所の海老はやはり美味い

とんがった雑味がないうま味たっぷりの節系の味がはっきりと感じます。美味しい部分だけを抜き取った節の味に豚骨の脂感がでしゃばることなく節の味をつつみこんでいます。節に豚骨というと双方の味が主張し合って味がより濃くなるかもしくはボヤけることがありがちですが、このスープは「節」というテーマがしっかりしているスープのようです。ただ少し香辛料が強く後味に刺すような辛味が残るのが残念ですスパイスをもう少し控えめにしてくれたら美味しいコクまで頂けるのかも知れません。麺にスープが引き上げ時にはからむようですが、案外と口の中でひきが早いよう。ですからスープをたっぷりつけないと味がしまらない感もあります。適度に小麦がスープに溶け込む味わいはスープをよりまったりさせるようですが、幹となる味がこの麺に対して少し弱いのでキレの良さが際立つ感は否めません。

武蔵グループは各店舗つけ麺の麺量１kgまでオーダー可能との事。 濃厚つけ麺にしたけど、つけダレがいろんな味がします…魚介や豚骨、フルーティーな風味まで・・・ 大盛だけどサクッと完食。

つけ麺なのに、このままでもしっかり味で汁なしラーメンみたい!つけ汁の存在を忘れてしばらくそのまま食べていました！ つけ汁は、しっかりカレーの風味。そのままカレー味というよりスパイスの効いた魚介豚骨系スープで美味。つけ汁は、ほんのり脂の膜が張って比較的冷めにくかったけれど、やっぱりあつ盛りがよさそうです。

つけ汁は、ちょ～酸っぱ やや辛 やや甘 しょうゆ味…って感じで、酸味が かな～り強め！　野菜は、炒めてあって こうばしい香りがイイ感じ♪ 麺は、太めでややツルモチ食感。　スープ割りは、店員さんがポットを持ってきて その場で注いでくれるシステム。あまり変化が無くスッパイままでした・・・ ＃つけ麺

#つけ麺

むむむ、食べたことのない風味が広がるつけ麺でした。 好き嫌い出るかも。。。

ゴマっぽい味のあるつけダレ。辛味は控え目です。点心や蒸し野菜など色々食べられて良かった。

スープに辛味を入れるタイプ。麺は中細で食べやすかったです。 http://www.m0710.info/

神田駅から歩いてすぐの場所にある人気つけ麺店。こしのある麺に豚骨魚介系のスープが良く絡みます。

チャーシュー三枚トッピング。 濃厚な魚介系のスープに太麺がガツンときます。 スープの持ち上げがすごい麺なので、つけだれの残量に注意です。

ケバブって！ つけ麺って！ と思いましたが、2つの美味しい部分をうまいこと融合した味わいでした。

つややかなテリと、みずみずしい雰囲気の美しいビジュアルです。実際に頂くと、充実感のあるデフォでもしっかり固めの茹で加減でよくしめられており、のど越し良く頂けるタイプでした。

濃いあじを

#つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン

濃厚なつけ汁　甘めな味付けの動物魚介系　これがなかなか癖になる味　つけ汁の中身はメンマとチャーシューは入ってます　麺は中太でコシを感じられるタイプ　途中で杏子酢を麺にかけて味変させて飽きずに楽しめました

麺はコシがあってツルツル。喉ごし抜群です！↵つけ汁は出汁の効いたしっかりした味。れでいてしつこく無いのが嬉しい(^o^)/

2023年１月15日にオープンした大型新店。屋号や看板のフォントからお察しのとおり、実力店『麺処ほん田』のニューブランドだ。手揉み極太麺はもち麦を駆使し、シットリ＆モッチリ感を余すところなく表現。スープの濃密なうま味も、実に好印象。うん、これは美味い！#つけ麺

#つけ麺 #神田 #東京 #ラーメン #ランチ

#つけ麺 #神田 #東京 #つけめん ゼロアミロースのもち姫使用でやわもち感も手揉みによるゴワゴワ感が新感覚。粉の旨み、甘みもしっかりと感じられる。魚介系スープとの相性も良き。

あつもりはあまりリクエストしないが、同じもりそばでも表情が違う。 一般的な調理過程は麺を茹でた後、一度冷水で締めて、再度温めるらしい。 なんとも面倒な感じだが、出された麺は当たり前だが独特な雰囲気の食感とでも言おうか不思議な印象を受ける。 つけ汁はオーソドックスな大勝軒のそれだが、酸味、甘みのバランスがいい。 甘みは砂糖由来のそれ以外にベースの食材からの糖度で成り立ってる気がする。(個人的には)。 チャーシューも面積の広い物が2枚とヴォリュームがあり。大勝軒にしては比較的少な麺量をカヴァーしている。(決して少なくは無いが、これも個人的感想) ごちそうさまでした。

ここは本流の流れを汲んでいる大勝軒の様です！ とても美味しいがチョイ麺が少ないなぁ！ #つけ麺 #つけそば #大勝軒 #神保町

数度目の訪問。基本メニューの「特製もりそば」を生卵トッピングで。本日の「特製もりそば」は、カエシのうま味が強烈。加えて、夥しい分量の液状油が搭載されていた。スープをしっかり混ぜてから食さないと、酸味の識別が困難だったかもしれない。たまたまの下ブレだとは思うが、この水準が現在のデフォルトだとすれば、定点観測するにはやや厳しいかも。#つけ麺