南森町駅のそばの人気おすすめランキング

熱くした瓦の上に、茶そばと薬味をドンと盛る。 トッピングは、錦糸たまご・牛肉・葱・きざみ海苔・もみじおろし、レモンスライス。ジュージューパリパリと、なんだ!?このおいしそうなサウンドは!? そう。瓦に接した側の蕎麦が焼きあがってくるのだ。 これは面白い！ この麺を温かいつゆにつけていただく。 パリッパリの部分と、しなやかな部分。 2種の食感を楽しみながら、瓦に盛られている、というのがまた目に楽しいのだ。

本物の瓦にのって出てくる瓦そばにびっくりします！麺はほどよくパリパリに焼かれておりレモンを入れて食べる出汁とぴったり♬

大阪に行って、まさか地元の瓦そばが頂けるなんて‼︎ しかも食材にも拘っているので、安心して食べられます✨ 勿論、山口出身の美人なオーナーさん😆 また行きま〜す☺️ 本場と一緒で、瓦で焼いてありパリパリになった茶そばを、紅葉おろしの入ったつゆに付けて頂きます❗️あ〜食べに行きたい😭

とろっとしたスープは、鶏ガラと豚骨と干し貝柱をメインに、昆布、煮干、鯖節、メジカなどの魚介からとった和風出汁に、瀬戸内産の甘みのある天然塩がアクセントになった匠の味わい。さっぱりした柚子が合わさることで至福の塩ラーメンを味わえます。 #ラーメン #そば #中華そば #塩ラーメン #鶏ラーメン #焼豚 #鶏肉ラーメン

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弾力のある麺 量も多い 少しつけ汁が少なめ 蕎麦のわからない私でも美味しい #ざるそば

色は明るく、透き通る肌のように美しい見た目。柚子がほのかに香る、さわやかなお蕎麦です。天ぷらは揚げたて。季節の素材を使った天ぷらが嬉しいです。えび、ズッキーニ、椎茸、トマトなど。美味しいお蕎麦に大満足。

白いそば粉に柚子の表皮を混ぜて打った香り豊かな変わりそばらしいです。↵温・冷ができるようです。↵天ぷらも美味しそうです～。

京湯葉をたっぷり使った贅沢な蕎麦。 葛の優しいとろみが寒い日には最高👍 #大阪 #蕎麦 #湯葉

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あっさりしていて食べやすい(*´罒`*) #そば

カモが大好きだから もうたまらんおいしさ〜！ 天神橋筋商店街行った時には 絶対に行かないとダメなお店😂 山椒が合いすぎる。 #鴨#鴨つけそば#とろろ#山椒#大阪#天神橋筋商店街#天満

天神橋筋3丁目、阪神高速守口線の高架下南側を辿っていくと見えてくる、店主が惚れ込んだ鴨の麺で勝負するお店。 ぐつぐつ煮込んだスープではなく、真昆布・羅臼昆布・鰹節からとった一番出汁に、島根県の無添加醤油を使用。鴨肉はフォアグラの香りをほんのりまとった"マグレカナール"を使い、香りよい上品なつけ汁に。 麺はもっちり中太麺。麺に絡めた"とろろ"が上品なつけ汁を吸い上げてくれ、ダイレクトに鴨の旨味が口に飛び込んできますo(^o^)o #つけそば #とろろ鴨つけそば #鴨ふじ

美味しいお蕎麦が食べたくなったらここに行きます。

エビが入っており黒そば使用。 意外に だしカレーっぽくなく福神漬けが茶店のカレーライスを彷彿させる。お腹膨れる！ #カレー #ラーメン #そば #醤油ラーメン

すだちがたっぷり入っていてさっぱりしていて美味しかったです‼つゆは枕崎産の一本釣りのみの本枯節と利尻昆布を使用されているそうです‼︎

大好きなすだち蕎麦🥒 美味しすぎて最後まで出汁飲みきる勢い。 #大阪 #天満橋 #すだち蕎麦

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支払いの時にレジで「goto eat参加店」？の表示を見つけたのですが、そこでぐるなび予約するのが正解なのでしょうか？ #カレー #定食 #大阪市 #ランチ #北浜 #そば #蕎麦

極コース 蕎麦 蕎麦を大摩桜とポルチーニの旨味たっぷりのつけ汁につけていただきます。 香りが鼻を抜けてさっぱりしつつも余韻が残ります。 #ざるそば #つけそば #そば #蕎麦 #ポルチーニ

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〆はざるそば。

商店街の普通の蕎麦屋ですいい意味で。 #ざるそば #そば #定食 #大阪市 #ランチ #南森町 #大阪天満宮

画廊や古美術店が並ぶアートな西天満・老松通りに店を構える、暗めの照明でバーのような落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。 西天満界隈の蕎麦店では 「和豊」 「荒凡夫」 「なにわ翁」 が3本の指に入るでしょうか。。。 こちら、和食を17年・蕎麦を10年修行した店主が独立。香り豊かな福井県・大野産をメインに、風味のよい玄の実を挽くことから蕎麦を手作りされているようです。 店主の自在の発想が光る独創的な蕎麦で、界隈の人気蕎麦店とは一線を画していますね。 【鴨とまとそば】 粗胡椒を効かせた洋風テイスト蕎麦。鴨のコクに、プチトマトの酸味や青ネギのシャキッとした食感が合います❤ 蕎麦は少し黒めなので、皮の部分も一緒に挽いているのでしょうか。しっかりした風味がありボリュームもあるので、食べ応え十分でしたo(^o^)o #和豊 #蕎麦 #そば #ソバ #soba #大阪蕎麦 #西天満蕎麦

夏限定のお楽しみ。

お好み焼きが画面いっぱいになり すみません💦 ⭐個室タイプの鉄板で一枚一枚 店員さんが目の前で焼いてくれるのが嬉しいです🎵 ⭐ぶた玉と焼きそばのソバが 一緒に食べれるモダン焼きの豪華さ と✨ソースとマヨネーズと鰹節の 組み合わせも美味しいぃ😋⤴️ #お好み焼き #モダン焼き #鰹節 #おつまみ #マヨネーズ #大阪 #頑張れ飲食店

ちょっと変わったお蕎麦屋さん #大阪グルメ #大阪 #麺活 #麺 #蕎麦

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【麺極燕参上そば 鳴神(大阪府大阪市北区)】  🍜燕参上味玉煮干しそば ¥‬900  ●スープ 《醤油 魚介》 クリアーでスッキリとした香ばしい煮干しの旨味が伝わる。 全体を引き締めるかえしのキレと旨味をコクがしっかりと受け止める。 油分も適度に効かせて厚みを持たせている。  ‪●麺 《中太〜やや太め ウェーブ 中加水程 大麺製》 艶やかな肌で啜り心地が良い。 クッと優しく押し返してくる弾力のある歯応え。 モチッとしており口溶けが良く風味がソフトに広がる。 リフトさせた時に伝わるコシの強さで食べ応えがある。  ‪●トッピング‬ 煮干しの風味をより引き立てる岩海苔 ザックリと切られた緑が鮮やかなネギ スキッとした風味を送る三つ葉 コリッとした歯応えのメンマ 黄身のコクがスープと良く合う味玉 煮干しとの相性が良い風味とシャキッと食感がアクセントを生むアーリーレッド 粗めにスープに落とし込んだプリンとした口当たりの甘みが効いた背脂 しっとりとした口当たりの肉の旨味を活かした味付けの低温調理ロースチャーシュー  ●寅レポ ‬ 味わいは新潟のご当地麺を想像するが見た目と共にオリジナル要素がかなり盛り込まれている。 先ずスープだけ頂くとは醤油のしっかりとしたコクが現れた直後に香ばしさと雑味を除いた煮干しの旨味がふわっと広がり余韻を残す。 トッピングの多さからスープは短時間の間に味わいに変化を起こす。 まず岩のりから染み出た磯の風味と背脂の甘みで動物系の旨味と魚介の風味が混ざり合いベースの味から勢い良くシフトしていき、 アーリーレッドの爽やかな渋みやネギや三つ葉の刺激から、 スルッと啜っていくよりそれらのトッピングと一緒に間で絡めて食べ進めていく麺まで現れると『盆回り』的に次々と味わいが展開していくが、 スープと麺が馴染むにつれて落ち着いてくるとブラックペッパーと醤油のカドが立ってくる。 多彩なトッピングと個性的な構成で食べ手を楽しませてくれる醤油ラーメンを頂きましたっ。 #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー #🍜 #ラーメン #味玉

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