麻婆麺(鶏)のメニュー一覧

鶏ガラの動物系に醤油ダレのベース自体は甘めの仕上がりで♪ シビ辛が効いており、じわっと追いかけてくる感覚ｗ 卵黄を溶くと幾分マイルドに頂けまして　(*^o^*) スパイシーな濃厚さが魅力の かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

夏だ！汗だ！麻婆だ！ということで初訪問。11:30の入店すると数人がカウンターにすでに着席。そのあともひっきりなしにお客さんがくるので人気店ということがわかります。入店後、すぐに起きた現象は香辛料によるくしゃみと咳。結構鼻にきます(^^; さて、麻婆麺のメニューは「咖喱麻婆麺」「鶏殻麻婆麺」「麻辣麻婆麺」の3つ。日本人的考えで辛さ2の鶏殻にしました！ここでご注意はとにかく出てくるのが遅い！ひとつひとつ丁寧に調理されるので、30分は待つと思います。お急ぎの方は要注意！！太麺とスープ、そぼろ肉が絡み合い、本当に美味しかったです、ハンドタオルは必須です◎ ごちそうさまでした。あっ、夜は大山鶏の焼き鳥屋さん「地鶏と鶏だしおでん 鷹仁」に変身します。 #麻婆麺 #ラーメン

Xing fu (シンフウ)@高円寺(東京都) 担担麻婆麺 880円 (担担麻婆麺セット990円) 2021/3訪問 平日11:30先客2人後客3人。 食券機で上記食券購入。 水汲んで着席。 カウンターのみ、スタッフ2名で営業中。 卓上QRコードでサービスあり。 15分後提供。 担担麻婆麺は単品で880円。 担担麻婆麺セットは990円。担担麻婆麺＋蒸し鶏生姜丼セット。 辛さはあるが塩気が優しいのでさほど刺激的な味では無く感じる。 麻婆担担麺は、麻婆餡が掛かる担担麺。 豆腐が入っていなくて探してしまった日本人です(苦笑) 焼豚2枚、キャベツ、もやし、白髪ネギ、香辛料。 古丹製麺の麺箱あり。ちょうど良い茹で具合の中太麺。 鶏肉生姜丼は読んで字の如く。海南鶏飯のようなイメージだが、少し違った感じもした。単品のボタンが無かったような？ 最後は卓上調味料で楽しんだ。特製辛味噌がコクが出て美味しかった。

鶏ガラの動物系の出汁とされておりまして　(⌒▽⌒) 醤油ダレでベース自体は軽めの甘味を感じるもので♪ トロみをつけられ、唐辛子の辛さがアクセントに ヽ(ﾟ∀ﾟヽ 卵黄を溶くと幾分マイルドな味わい ウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#麻婆麺 #ラーメン #麻婆豆腐#辛麺