巣鴨の鶏肉を使ったメニューBEST30

鶏の唐揚げに、タルタルソースと甘じょっぱ辛いたれが掛かっています。 鶏はモモ肉でとってもジューシー。 衣はカリカリ感がしっかり残っていて、濃厚なタルタルソースとの相性もバッチリです。 #タルタル #ディナー #唐揚げ

鶏の濃厚白湯と煮干しのWスープ！ 炭火焼の鳥チャーシューもレベル高いです。 ちょい足しトッピングで付いて来る、レモン生姜とキノコのオイル煮も秀逸です！ #ラーメン #塩ラーメン

巣鴨のいま村。煮干しラーメンのお店😊醤油味もあるなか塩味をチョイス！ 具材のトマト、付け合わせのレモン生姜がまろやかな塩スープに爽やかな味をプラス！ 青唐辛子酢を入れて味の変化を楽しむのもよし(^^) チャーシューは表面をあぶった鶏肉です！

2019/10/1 濃い味かつ油っこくない飲みやすいスープ チャーシューが美味しい #ラーメン #塩ラーメン #豚骨ラーメン

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いわゆる”よだれ鶏”。低温で調理されています。 辛さも痺れもマイルド。鶏肉は旨味が濃いです。 #ディナー #中華料理 #蒸し鶏 #棒々鶏

しっかりと深みのある塩スープと、それぞれの相性が抜群に良いです。特に鶏チャーシューとの組み合わせは、醤油よりもこちらの方が好み。たっぷりの生姜と共に、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー麺 #塩ラーメン #生姜ラーメン

長岡ラーメンのような醤油＋生姜の組み合わせが美味しい一杯。MANNISHの姉妹店ということで生姜の良さが全面に出ており、スープは完飲。皮のパリッとした鶏チャーシューもかなりクオリティが高いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #生姜醤油ラーメン #チャーシュー麺

#巣鴨 #千石 力湧いてきたぞい

鶏と煮干しを煮出したスープにふわふわした食感のうどんのような極太麺に手もみを加えています。汁なしという名前ですがちゃんと出汁に浸されていてそのままでもおいしい。いしるのつけ汁につけるとこれまたラーメンとの組み合わせること自体想像していなかったのにこんなに合うんだという新たな驚きがもたらされます。出汁茶漬け的なものが付いてたら最強ですがこの値段だからそこまで望むのはいけませんね笑　#らーめん #東京 #汁なしラーメン #限定ラーメン #大塚

チキンカレー さらりとしたなかにもしっかりとしたコクのあるスープカレーで、美味しいです。 アチャル 大根や人参などの、インド風ピクルス。 タルカリ ジャガイモを炒めた料理でした。 長粒米で、スープカレーとあわせてさっぱりいただけます。

鶏海老つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある自家製ではありませんが製麵所に独自配合してもらった特注麺で、パスタのフィットチーネ風の平打ならではの喉ごしが楽しめる啜り心地も滑らかな麺です（麺量：茹で前１８０ｇ位で腹７分目といったところです）。 つけ汁はとてもグツグツ熱々したチーズフォンデュ鍋に入った酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリな鶏海老味で、海老味噌と海老殻のバランスがよく鶏スープと合わさりベタベタ濃厚のしつこい海老味とは違った戴き易いつけ汁に仕上がっています。 具はメンマは無く、備長炭で焼き目が入れられたチキンロール２枚と尻尾付海老１尾とバケット１枚と白髪青葱とレモン１片が麺の上に飾られていて、微塵玉葱がつけ汁に入り、小さい別皿にカットされたプチトマトが配膳されています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、平打麺に海老風味のつけ汁が軽く絡みズル・ズルズルっと汁跳ねしながら美味しく啜れました。 途中、プチトマトをどう処理しようかとひと口戴いてみると、塩味が付いていてお口の中がサッパリしていい箸休めができました。 バケットもつけ汁に浸して戴いてみると、焦げ目の付いた表面がパリッとして鶏海老との相性もよく美味しく戴けました。 スープ割はブーメラン方式に鶏スープが注がれ、またグツグツ熱々になって帰ってきたスープ割をプラスティック製の白い蓮華でフゥフゥしながら冷まし久しぶりに完飲してしまいました。 お店はあのミシュランで星が付いたお店の近くに佇んでいて、店内は和風の木材のカウンターで席間も十分ありゆったりと食事ができました。 バケット＆プチトマトはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9174643.html

やさしい味のサラサラめのダルがうれしいお店☆レギュラーサイズもありますが、女性のお腹にはミニサイズで十分満足できます。店内POPが超手食推しなので、再訪の折にはトライしたいところです。 #ダルバート #ランチ #豆カレー #チキンカレー #カレー #ネパール

ここのクレープは生地がもっちもちで美味しい☺️ チーズもトロトロ〜

#鶏もも焼き #スパイス #辛いもん #マヨネーズ 辛い物好きが食べてもちゃんと辛い唯一無二のモモ焼き。おにぎりと是非。

‪一◯そばでとり天.GTOそばは日曜朝一訪問。6時前インで前客２後５の盛況ぶり。ボリューミーとり天相変わらずの美味さだね。GTOの紅ショが絶妙なアクセント。尾根遺産ワンオペの手際に見惚れる朝だった。#tachisoba #立ち食いそば #路麺 #そば

鶏レバー、豚すね肉、牛バラ肉を8時間以上低音加熱し、煮崩れたところでラグーソースとともにクリームパスタへ仕立てる

オレンジの甘さ控えめ。 同じメニューを頼んだ同行者は軽く塩をふってました。 ほのかに香る八角と豆が美味しかった。 #ランチ

#肉 #焼き鳥

鶏しゃぶには筋肉質でしなやかな胸肉と滋味あふれるもも肉、皮や肝も付く。ポン酢でさっぱりと #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

レモンが効いていてさっぱり食べられる。

#肉 #焼き鳥

鶏天美味しい！鶏の天ぷらは初めて食べたかも。 濃いめのつゆで美味しくいただきました。

鶏スープの二郎系。良質な背脂がたっぷり浮いたスープはニンニク、生姜の効いた醤油ダレとも相性抜群。麺は平打ち太麺でワシワシとした食感もいい。チャーシューはロースが2枚、煮豚に焼き目を入れたもの。コールはニンニクかカラメのみというは値段と質的に無理もないけど、デフォルトでもう少し野菜の山を築いてほしかったところ。期待値との違いでした。 #ラーメン #二郎インスパイア #限定ラーメン #巣鴨 #東京

いわゆる喫茶店のカレーライス。 食べ物云々よりも、お店のコンセプトとBGMに浸りたいお店です。 #カレー #チキンカレー

#肉 #揚げ物

友だちと女子会に行ってきました。 運動した後だったので鶏食べたくて。 お酒もおいしかったです～

タンドール窯で焼いた骨付きもも肉。味付けは塩のみで十分な旨みがあり、ジューシーで柔らかい #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

2024年1月26日🙂 夜は、大塚へ 北口から行列の某おにぎり屋さん方面へ、歩いて5分ほど。 Garlic Mania さん @garlicmania.otsuka 店名の通り、にんにくを使ったお料理のお店☺️ 装飾もいたるところに、にんにく😁 先日、Makuake（@makuake ）で購入したチケットで、Makuake限定のコースを☺️ ✯ブロッコリーのアンチョビガーリックソース 温かいサラダ感覚で、ビールとともに🤗 ✯究極のガーリックトースト『大塚AHOパン』 テイクアウトもできるお店のオススメ😊 たっぷりの青森田子産のにんにくに、発酵バター🥰 厚いけどフワフワ☺️ ✯ムール貝のガーリック炒めミルク蒸し 山盛りのムール貝😲 こちらにもたっぷりのにんにくに、ミルクの優しいお味で、おいしいスープ😍 添えられたバケットを浸して🤗 ✯ガリバターチキンステーキ 焼きたてジュージューの鉄板に大きなチキン☺️ ポテトに、スライスとごろごろのにんにく😊 ビールにも、ワインにも🥰 ✯石焼きガーリックライス こちらもジュージューの石焼き☺️ 最後にテーブルでスタッフの方がお醤油を回しかけ、仕上げ😍 食欲をそそる音と香り🤩 だいぶお腹いっぱいだったはずなのに、 おこげの風味もあり、あらっ🤭 最後には、臭い消しのりんごジュースも☺️ 1食でこれだけにんにくをいただくこともなかなか😆 このあとお会いした方。 かなりにおったかと、失礼しました😅 どれもおいしかったぁ☺️ こちらにいらっしゃる際は、においを気にせずモリモリ召し上がってください🤗 またぜひ伺わせていただきます☺️ ごちそうさまでした✨ #大塚 #garlicmania #大塚グルメ #garlic #makuake #makuakeアンバサダー #グルメ #グルメな人と繋がりたい #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #フードアナリスト #おひとりさま #パーソナル腸活コーチ #東ぐる公認アンバサダー #東ぐる #東京グルメレポート#tokyo_gourmet_report

塩中華そば一反麺のお供は珍しい鶏節のたまごかけご飯。 #丼もの