大阪府の鴨そば(鴨肉)のメニュー一覧(2ページ目)
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こちらは大阪府の鴨そばを鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
50件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、50の中からとっておきの鴨肉を見つけてください!
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- suna8
#なか卯 #鴨そば #蕎麦 #大阪 #野田 #野田阪神 牛丼チェーンと言いながら、様々な丼物やうどん、サイドメニューを提供しているわけですが、今回は意表を付いて『鴨そば』が新メニューとして登場しましたので、さっそく直撃しました(ってほどでもなく)。 ▪️鴨そば(並) 590円 サンプル写真より若干ビジュアルが貧弱だったが、実際にトッピングされている具材はサンプル通りだった。 ・鴨肉 6枚 ・つくね 2個 ・アゲ 5切れ ってわざわざ数えるよな〜とツッコまれそうだが、ここは基本として押さえたい情報かと。ゆず皮も地味に乗っており、食べている途中に不意に口中に広がる柑橘系の香りが、いいアクセントになっていた。
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- 93__luv
冬は鴨!! そばのだしもしっかりしていて美味しかったです。
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- 93__luv
つけ汁最高!! 最後のそば汁いれたらまた味がいい感じ!!
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- 93__luv
鴨だしが凄く濃厚で蕎麦は細麺で美味しかったです。。
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- masura
沖縄の月桃の葉を練り込んだ麺の鴨つけ麺。 月桃のほのかな香りがするのど越しのいい麺とと、鴨の旨味たっぷりなツユでおいしくいただきました。
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- user_39424379
スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は鴨肉のタタキ鴨ミンチバーグ白ネギ水菜穂先メンマを使用。今回は3月16日から始動した『鴨だし鴨のせ豊満そば』を頂きました。鶏ガラと丸鶏からとったスープにほんのりと魚介出汁を合わせ、やや多めの鶏油と鴨脂で旨みのある甘みとコクのある味わいに仕上がっています。麺は『麺屋棣鄂』の全粒粉入りの麺でしなやかなコシと小麦風味ある味わいで、スープとよく馴染んで頂けます。小ぶりの鴨肉のタタキが6枚入っていて、しっかりとした肉質のある食感で、噛む程に鴨肉の旨みがじわじわと広がり、鴨ミンチに鶏軟骨を加えたミンチバーグはしっとりした中にプツプツ感のある食感で、いずれも肉の旨みと食感を楽しめとても美味しく頂けます。
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- fusanoritsuj
鴨せいろ↵この蕎美味しいです。↵蕎の麺の歯ごたえ、鴨の肉汁とスープが絡み合った濃くのある味わいが絶品です。↵肉厚な鴨肉↵鶏肉なので脂肪分が少なく動物油の嫌な臭みはありません。↵むしろ何枚でも頂ける美味しいお肉ちゃんであります。
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そばは、しっかりしてて鴨つゆがたまらない美味しさ!!