東京都の鴨そば(鴨肉)のメニュー一覧(3ページ目)

大晦日「神楽坂 蕎楽亭さん」ミシュラン１つ星 今年もご馳走様でした😊 #ランチ #蕎麦 #そば #鴨そば #鴨肉 #なめこそば #なめこ #名店 #神楽坂 #頑張れ飲食店

ネギ、生姜の千切り、わさびに練梅というバラエティな薬味と共に、脂の乗った鴨肉と、たっぷりの長ネギの入った濃厚な付け汁で頂きます。 店主さんが山梨から汲んできた湧水で打ったお蕎麦は絶品です。

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つまみが豊富で夜に行った方が楽しいお店 そばもこしがありつゆも絶妙で美味しかったです

細麺ながらシコシコと美味く、 鴨のお肉は小さめでしたが、お出汁に良く染み出てていてアッというまに完食できちゃいます。

さっぱりとした出汁で楽しむことができるのは鴨のジューシーな味わいと蕎麦の風味。満足間違いなしの一品です。

ビール2杯とおつまみがセットになったメニューがあり、お得です。

少し甘みがあり、適度に弾力のある蕎麦。 〆には最高！ #蕎麦部 #池波正太郎メシ

豆乳を使った優しいカレーのスープは温かくて、上の生クリームを加えればよりクリーミーになります。お野菜はかぶ、焼きナス(皮がむいてある)、トマト、じゃがいも、ブロッコリー。どのお野菜程よくグリルされててすごーく美味しい！鴨も柔らかくてとてもいい感じ。少し辛くて温かいスープで暖まるけど、お蕎麦は冷たいので後半はちょっとぬるい感じですね。それでも、、、あまりきれいじゃない写真で恐縮ですが、これは蕎麦湯割りですよー。ちゃんとこのメニューにも蕎麦湯を出して頂けるのです。しかも濃厚な蕎麦湯とカレースープがすごく合う。。これでまた暖まります。しかもすごく嬉しいことに、、カロリーのとこを見て欲しいのですが、382kcalですって！昨日社食で食べたミルカツ定食の1/3くらいな気がします(^_^;)正直ボリューム的にはせいろをお代わりしたいとも思いましたが、まぁ鴨も2枚あるしね。蕎麦湯割りのスープをたっぷり頂けば結構満足度も高まります。

ここは知る人ぞ知るお店です。蕎麦の量も少なすぎず多すぎず、とてもお上品です。

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蕎麦の茹で加減やつゆの味が私の好みではなかったです。 お店は清潔感があり、いいと思います。

寒い日にサクッと食べるこれが好き

箱根そばで鴨そばにかき揚げトッピング。鴨は小さめなのが4枚。まぁ安いしね。かき揚げはサクサク。 #そば #蕎麦 #鴨そば #かき揚げ #かき揚げそば #天ぷら #東京 #喜多見

さらりとした蕎麦を、温かいつゆに浸けていただくと、たっぷりのネギと、しっかり煮込まれた鴨がゴロゴロ。 〆には蕎麦湯を投入して、鴨の旨みごといただきました。 鴨せいろにしてはリーズナブルな価格設定でいいですね。

温かいつけ汁につけて食べるお蕎麦です。蕎麦は少し太めでちょうどいい硬さのゆで方でした。つけ汁は鴨の味が良いダシになっていました

蕎麦の臭いがしないんだなー 手打ち？ んー。そば湯もうっすいのー。 ちょっとなー。 ただ、店内はオシャレでした。 女性お一人のお客さんも２－３名おり入りやすくていいと思います。

あつあつの鴨汁で

スープは濃いめの味付けで少ししょっぱく感じますが、細縮れ麺とよく絡んで美味しかったです。お酒の後食べたい味。

珍しい鴨つくねの入った柚子の香りが漂うアツアツのお汁にコシのある蕎麦をつけていただく名物お蕎麦。鴨つくねは鴨のうまみが凝縮していてとても食べ応えがあり絶品です。

「田舎そば」と「細打ちそば」の２種類にしてもらいました。せいろはそれができる。鴨の肉とつくねにしたもの２種類入ってるつけ汁はさらにうれしい。

鴨とねぎって本当によく合う。このねぎを食べる時は気をつけて。

さすがのお値段だけあって、文句のつけようのない 鴨せいろ。 滑らかに茹であがった蕎麦の香り、 鴨肉のアロマと江戸前の濃いだし汁。 素晴らしかった！！

いただきます。む〜、美味しーい！コクのある、甘辛のつゆ。なんて美味しいんでしょう。蕎麦は細く長く、清楚な美人のような佇まい。舌触りもよく、蕎麦の甘みもあって美味しい。鴨に少々クセがありますが、これはお酒をいただきたくなりますね。見れば冷蔵庫には十四代をはじめとした日本酒がズラリ。うう、お昼じゃなければ。

鴨は苦手意識があったのですが、こちらのものはとてもおいしいです。生臭くなくだしともすごく合います。

大きな焼き目の入った葱の甘みと、ピンク色の美しい色合いが特徴的な鴨肉をさっぱり出汁のそばとともに楽しめるシンプルながらも旨みたっぷりの一品です。

鴨をベースに出汁を取っとスープはさっぱりしながらも濃厚な味わい ネギの甘みと鴨肉の甘みのある脂の旨みを楽しみながら、そばをスープにつけて堪能できます。

つけそばというと、今回のような鴨汁系と、↵こちらとこちらのような豚汁系と、↵はたまた、こちらのような変わり種なんかもあるよね？！↵でも、一番のお気に入りは、やっぱり、鴨汁？でも、もう少し、寒くなってくると、↵ねぎが甘みを増してくるので、↵はたまた、鴨南蛮？？っていうのも、↵捨てがたいよね…。