北海道の鍋の人気おすすめランキング (3ページ目)

コース料理の鍋。コラーゲンたっぷり、お肉は柔らかく薬膳風なスープも美味しい。温まります。 #鍋

#北海道 #旭川 #緑が丘 #ランチ #ハンバーグ #サラダバー付き #スープバー付き

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中国の巨大火鍋チェーン店が夕張市に北海道第一号店をオープン！ キノコスープ、トマトスープ、重慶麻辣、薬膳白湯の中から一種類のスープを選べる。今回2人でシェアしたのは薬膳白湯スープと麻辣スープ。それを自分好みに何十種類もある中国調味料でアレンジして食べる火鍋が激ウマ！ （画像は2人前） #火鍋 #鍋 #薬膳白湯#薬膳#白湯#麻辣#重慶#ランチ

客先でのミーティング。 スタート午後8時 終わったら9時半 そのまま帰る気にもならず 会社の後輩と夜ご飯へ ひさびさの、コンロ家 寒いこの時期、 あの牛鍋は、たまりません お通しの肉寿司のあぶりに、 低温調理のレバー。 〆のラーメンまでしっかりいただいて、 大満足 外はまだまだ寒かったですが、 からだの中はホカホカに。 またゆっくり伺います！

#北海道 #帯広 #ランチ＃スンドゥブ

これぞ正しき《鍋焼うどん》ではないでしょうか。齢八十を超えてらっしゃると思われるお婆ちゃんが作る老舗の一杯。道民好みの鰹の出汁がしっかり効いた甘めの汁。うどんにその汁が染み込んでいて、歯を使わずとも溶けていきます。海老の天ぷら・玉子・ほうれん草・鶏肉・かまぼこ・たけのこと具だくさんなのも嬉しいですね。お店仕様の鍋焼うどんではありますが、やさしく家庭的な味わいで安心できます。

素晴らしい、このボリュームと美味しさ。ランチからこんなに美味しいもつ鍋が頂けるなんて…。女性にはデザートサービス有り！

辛くてウマウマ韓国の味

スープは4種類から選べてつけダレも数種類。やさしくて健康的な御前でした。

帯広の夜が更けていきます。#帯広

醤油スープと辛みそスープから選べます。プリプリのモツ最高(^o^)この日は辛みそスープにしましたが、めちゃくちゃ辛い！けど、旨い！モツの良い出汁が出ています。トッポギ？って言うんですか？丸くて細長いお餅のようなものも入ってました。

すごくぉいしかったょーーーーヾ(*´∀｀*)ﾉ #鍋 #スンドゥブ

まずは先程まで動いていた《活毛ガニ》が登場。切られてもなお、足がピクピクしております。実はこの鍋、主役は大根。そう、先入れの毛ガニは「大根を美味しく食べるため」の出汁なんですよ。しかも《活毛ガニ》が手に入らなければ、この鍋は作らないという気合いの入りよう。身・殻・ミソの旨味すべてが味噌仕立てのスープに染み出ていて、そのスープが大根に吸収されるのです。クリアな旨味を引き出すには“活毛ガニ”でなければならないんですね。で、先入れの身はほぐして、大根や真丈と一緒に食べちゃいます。それにしても、この大根なまら美味し！初めはフレッシュな大根の美味しさと歯応え、スッキリしたカニの旨味の両方を楽しめますが、時間の経過とともに両者の味わいが一体化し、極上の味わいへと昇華していきます。後半のスープを含んでやわらかくなった大根は飲み物ですな。

実はこれ、メニューに載っていない一品。ご主人のご厚意で作ってくださいました。小鍋仕立てとはいえ、鍋には鴨肉もフレッシュの行者ニンニクもたっぷり。ぶっちゃけ、まぢ美味いッス。蕎麦汁を少し甘めにした感じの汁が鴨にも行者ニンニクにもピッタンコ。やっぱね、採れたての〈行者ニンニク〉が肝なんですよ。

たっぷりとお肉を楽しみまして、締めにいただいたのがこの二品。やっぱ、たくさんの量を作ってもらうといつもより美味しいですな。

#もつ煮 #ラーメン #煮込み 味噌 #豆腐 #鍋

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お料理も美味しくて満腹満足！

#北海道 #旭川四条 #旭川 #ランチ

鉄鍋焼き餃子。

鶏肉のジューシーで肉肉しい味わいを白湯のコクとともに楽しめます。

豚ロースとごぼうやネギ、春菊など。優しい味のお出汁がとっても美味しくてヘルシー♪美味しかった～ #鍋

基本的に“讃岐スタイル”のうどんを提供しているお店ですが、この鍋焼うどんは北海道寄りの味付けになっていまして旨旨。滑らかで心地よい食感のうどんに軽く汁が染み込んでいて、適度にやわらかくなってるのが良いんですよ。中盤から後半にかけて、別皿の《大海老天》を鍋に投入。衣＆油の旨味が汁に加わり、最終的に味わいがクレッシェンドしていくのです。食べる度に思うのですが、鍋焼うどんて独特の満足感を得られる稀有なお料理だと思います。とはいえ、『麦庵』さんだからこその美味しさがあるわけですが。

冷え込む夜なので〈カレー南蛮〉にしようかとも思ったのですが、やはり寒い日の大定番をオーダー。デフォのトッピングにすでに〈えび天〉が入っているところに“追い海老天”しちゃいました。うどんに隠れて見えませんが、具は〈もち〉〈鶏肉〉〈かまぼこ〉〈味付け椎茸〉〈玉子〉と充実しています。鰹の旨味が生きたスッキリ出汁に具材の旨味が加わり、奥行きのある味わいになっていますね。プリっとした食感のうどんはやわらか過ぎず良い感じ。頃合いをみて、別注文の《大えび天海老天》を土鍋にＩＮ！衣から出る油のコクが味覚を刺激するのであります。やはり鍋焼うどんは美味いですな。

通常の《モツ鍋》に豆腐・えのき・長ネギをプラスした豪華版。もちろん辛味噌をつかってホットに仕上げてあります。鍋から具材が溢れていますが火が入るとご覧のような状態に。やっぱね、スープが美味いのですよ。色々な種類のモツから出る旨味と野菜類の甘味がコクのあるスープに溶け込んで実に美味し。かなりボリュームがあるように見えますが、ほぼ野菜なのでサックリ食べられちゃいます。

どうですか、緑輝く“にらタワー”。このニラがしんなりしたら食べ頃です。『石鍋亭』さんのモツ鍋にはホルモンだけでなく、様々な部位が入っていて食感が楽しく、なによりスープが激美味！醤油味であっさりしていますが、旨味がしっかり。食べ飽きしない美味しさなんです。ニラもキャベツもたっぷり食べられるモツ鍋っていいですよね。

折角なのでトッピングとして《タチ（真鱈の白子）》と《キノコ盛》を追加オーダー。最後に〈ニラ〉＆〈わかめ〉を入れまして完成でございます。ちなみにこれで一人前。やっぱ、ベースのスープが美味いんですよ。鶏ガラメインでじっくり旨味を引き出しています。味はシンプルに塩味。そこに海老・カニ・タラ・鮭・すり身・野菜等のたっぷりの具材のエキスが加わりますからね。間違いなく美味いのです。あんまり煮過ぎないうちに、それぞれのおいしさを楽しみましょう。