麻布十番駅の鍋の人気おすすめランキング(ガッツリ)

食べログレストランアワード2016中華部門1位、点数も4.63と食べログに愛されている有名四川料理店「趙楊」の火鍋専門店。オーナーシェフの趙楊氏は四川省成都の迎賓館で料理長を務めた経歴の持ち主。その趙楊の隠れた名物である火鍋に特化したお店が今年10月にオープンしたとあれば訪れない訳にはいかない。当然、趙楊自体には未訪であるところが寧ろ自分らしくていい笑。田町や三田駅から歩いて10分ほど歩き、アクセス的には決して良いとは言えないロケーション。

もう一度食べてみたい思いでの味で来訪。ここでしか食べられない独特の台湾なべ。ごま油でお肉の味を閉じ込めるところから。蟹や海老などの海鮮も入り具沢山。野菜がごま油のおかげか味が濃い！最後の麺までいくとおなかいっぱい。最大限お腹減らしていくべし。 油に弱い方は前後に胃薬も忘れずに

モツが肉厚ぷりぷり 〆の五島うどんもツルッとしていて、あっさりスープとよく合います(^_^)

モツがとろけます。ニンニクの風味が上品です。 #鍋 #もつ鍋 #醤油鍋

もつ鍋の後のラーメンは至極の一品。 思い出すだけでもよだれが止まりません！

寒い冬にも暑い夏にもオススメ！トマトと出汁の絶妙なバランスで、絶妙オススメ！

六本木にて #カレー #スパイスカレー

鶏肉のプリプリとした食感を楽しみながら、 鶏ミンチの食べ応えを感じ取れます。

無農薬大豆をたっぷり使った鍋に、きのこ、蓮根、里芋などの野菜と秋鮭を入れていただきます。お皿にとったら味噌にオリーブを加えた薬味を加え、味の変化を楽しみます。

出汁をしっかりとってるからめちゃくちゃ美味しい！寒い冬には鍋*\(^o^)/*

つくね鍋、けっこう大きめのお鍋です。 鶏の胸肉も３切れ入っていて、お野菜も山盛り、具だくさんですが健康的で薄味でいい感じです。 さいご、ダシが余るので、ごはんを入れて、おじやにしてみたらすっごくおいしかったです。

雲丹の濃厚な旨味に蚕豆の食感、豆腐のふんわりとした旨みを楽しめる 贅沢な鍋です。

すっぽんの身のしっかりとした噛み応えのある味わいと 濃厚な出汁の旨みを堪能していけます。

唐辛子のみが入った鍋で炒め煮された大車海老。 その辛さと痺れ具合ったら！ たまりません！！

すっぽん鍋 コラーゲンたっぷりで美味しい！次の日お肌プルプル。水槽に泳いでるすっぽんをさばいてくれます。

赤ちり鍋は厳選した黒毛和牛を使用した、こちらのお店の名物。この日は能登牛の肩ロースとホルモンを使用。辛さの調整等もして下さるのですが、同様にお店の方が作って下さいました。お野菜もたっぷり入っているのでヘルシー。お肉は柔らかくてとっても美味しかったです。ご希望により、焼き飯もOKという事でした。

真鯛の淡泊な白身の味わいを楽しみながら、 ネギの甘みと出汁の味わいを堪能していけます。

もつ鍋以外にも焼き物メニューが豊富★ もつは小ぶりでプリプリとしておいしかった！！

辛くて旨みがつまっている濃厚なスープにチーズが溶け込んでいてまろやかな味になってます　お豆腐が滑らかでおいしいです　卵、ネギ、エノキ、アサリなど具材もたくさん入ってます

目の前で、石焼鍋に卵のふわふわした汁を入れてくれて、食べ始めます。 お刺身がたくさん乗っていて、あつあつお粥をいただきます。 おコゲは・・・水分が多いからか、ありませんでした・・・残念。

鱧の見事な骨切りされた旨みを楽しみながら、 松茸の風味を感じ取れる一品です。

この日はふぐと鰻の鍋を味わえる、う鍋コースにしました。先付はふぐの鉄皮と身皮のサラダ仕立てでさっぱりとしてから、続いては雲子のソテー　春菊とともにふぐの白子のソテーなんて豪勢ですね！続いてはお刺身でトラフグのたたき　スダチのジュレ添えふぐの刺身というと薄造りで、がっと34枚まとめて食べるというのを想像しがちですが、コチラはある程度厚みを持ったお刺身で登場です。外側を湯霜にしてあって、旨味を閉じ込めて。食べごたえのある厚さがまた嬉しいですね。そして、ジュレのスダチが、さっぱりと淡い味わいのふぐを邪魔しない味付け。続いて出てきたのは、メイン焼きふぐ！焼いて食べるのは、上身、身皮、遠江、かえる身、うぐいすという聞いても半分くらいわからない部位たち！上身はプリっとした身の部分。塩ダレがついているのでそのままで。焼く事で脂がじゅわっと出て、淡白な印象はどこへやら。ふぐの新しいイメージにビックリ。身皮と遠江はふぐの皮のこと。なにしろ、ふぐには3枚の皮があるようで、身の上に身皮、その上に遠江、そしてよく見る鉄皮の構成になっているそう。遠江はゼラチン質の皮でプリプリ。火を通すことで食感も良くなり、これがまた美味しいんですよね。かえる身、うぐいすは味噌漬けで。この蟹爪になっているようながうぐいす。こんな部位も見たことありません！手羽先のように骨を割ってかぶりついて。ふぐの希少部位を堪能した後にう鍋！筒切りにした鰻を一度白焼きにし、昆布の出汁で炊いて。旨味の違うベクトルの味わい。そして、国産うなぎの身がふわふわと。堪りません！締めは雑炊ですよね〜。うなぎと昆布のダブルスープ。間違いない美味しさです。締めにデザートも頂いてフィニッシュ。ふぐの新しい食べ方、うなぎの鍋に、目からウロコが落ちるよう。食べたことのないものとの出会いが新鮮でした！

入っている食材にも色々意味があるそうです。。。（前菜）（車海老&白子）（奈良県産大和肉鶏&北海道産牛ロース）（タツノオトシゴ）2種類のスープがあって個人的には白い方のスープが良かったです。もう1種類は、薬膳の味が強すぎて苦手でした。でも、2種類あるので好きな方を選ぶことができますし2つの味を楽しめるのが良いと思います。（桃饅頭ドラゴンエッグとともに）不老長寿の意味があるそうです。飴細工でてきた球体をハンマーで割ります！ドラゴンエッグ体験初めてでしたが楽しかったです。桃饅頭の中にはクリームが入っていました。（杏仁豆腐 ）デザートは、マンゴープリンか杏仁豆腐のどちらかを選ぶことができます。あっさりして美味しかったです。

野菜にキノコ、豚、つみれなど。鍋のベースは選べます。この日はトマトが1個丸々入ったお鍋に。野菜の旨味が引き立ちます。 #鍋 #ディナー #コース

優しいスンドゥブチゲ！まろやかでそれ程辛くなく、食べやすいです。ご飯進みます！

猿のしっぽ名物のきりたんぽ鍋。お出汁がおいしい！きりたんぽも、余計なもので繋いでいない、食べてるうちにほろほろと崩れてくるちょうどいいお米のつぶし加減でおいしい。残ったお出汁で雑炊にできたらなと思いました。冬の寒い日に、ほっこりしたいときぴったりのメニュー。