埼玉県の醤油ラーメンの人気おすすめランキング (ガッツリ)(2ページ目)

見た目も佐野ラーメンぽい。一口食べると佐野ラーメン。うまいうまい（≧∇≦）‼︎あっと言う間に完食。近くを通ることがあったら是非、寄り道したい店になりました!!

醤油ラーメン やや硬めに茹であげられてる麺です。 麺とスープの絡みもとても良く、ツルツルと口の中に入る様な感じ、美味しさと食べやすさで、あっという間に完食してしまうラーメンです！ カウンターのみで厨房は店主1人でやってるのですが、提供時間はとても早くびっくりしました。 #ラーメン #埼玉ラーメン #私のお気に入り #埼玉

焼きまぐろオイルの出汁が味の決め手とか☝️ 回転寿司屋でもラーメン頼んでしまった😅

もう、とにかくにんにく風味でちゃっちゃっ系。

もう、とにかくにんにく風味でちゃっちゃっ系。

焼肉丼セットは半焼肉丼、冷奴、醤油ラーメン。絶対に嘘だね、これ。半焼肉丼て言うけどこれで半分とかおかしい。普通に焼肉丼も醤油ラーメンも一人前以上のボリュームがあるもの。これはシリーズ大盛りの美学的な盛りの良さ。 醤油ラーメンだってドンブリ自体が大きいし。焼肉丼はドンブリが深くて見た目以上にたくさんある。 焼肉丼も醤油ラーメンもどちらも美味しい。焼肉丼は濃いめのタレと大粒の黒胡椒で御飯とモヤシがすすむ。醤油ラーメンは煮干しの香りがほのかに漂う。すっきりした味わい。

かなりシンプルなラーメンです。麺は柔らかめなので固めで頼んだ方が良いと思います。写真は玉子とメンマトッピングです。#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

細めんで、けっこう入ってます　なつかし味にほっこり

スープは、煮干し （ かな？）が ほどよく効いていて、やや甘め。 お値段が500円と安くてビックリでした！

和風あっさり系煮干し、鯖節、混布出汁が効いてまいた。↵本当は煮干しラーメンが食べたかったのですが、土日限定との事　↵醤油ラーメン半チャーハンセットを注文。↵細縮れ麺とスープの相性がよく最後まで満足でした。↵チャーハンも味がしっかりして美味しかった。

チャーシューが５種類の中から選べるのがうれしいです。 鶏だしは、上品な感じで、白髪ねぎが細くておいしいです！ 麺は硬めで、好みでした。

スープは、鶏とほのかに魚介でしょうか。油の香り？が良くてじんわりとハートに響く「うっとり」・・・いや、うっ鶏系！麺とスープの主張は控えめだった印象ですが、手が掛かってるであろう具が別皿というだけで食べる感覚は違うものですね、良い意味で！

#ほん田 #ほん田niji #ラーメン #醤油らぁめん #醤油ラーメン #大宮

あまりの美味しさに完食・完飲しそうになりました！

鶏と豚のバランス、魚介スープとの融合が上品な味わい。 若干、魚粉が多いためザラッとした舌触りは好みが分かれるかも。

朝ラーにぴったりの脂感 ほぼなし。動物系と少量の野菜でとったのかな。。醤油は品がよくてぎりぎりのバランスで悪くないよ。

少し塩分強めだったけど、コクと旨みのある美味しいスープでした。 豆腐のトッピングが珍しかったです。

スープは、昔ながらの背脂醤油という感じで旨みとコクがありました。 背脂は上品で もたれないタイプ。 モヤシとネギが多めにのっていて、美味しくいただきました。

程よいにんにくの香りが特徴です！ あっさりした中にもこくのあるラーメン～ 醤油色のスープは焦がしの風味も加わって独特で強烈な香りだからデートには向いてないかも。。。 次来た時はかすそばってやつ食べたいです～

不規則な平麺でつるつる　スッキリとした醤油スープ+柔らかいツルツル平麺　化学調味料や業務用タレを使ってないのはすぐにわかりました　フワッと口に広がる丸いスープですね

旨みとコクのあるスープで、あとを引きました。 麺が特徴的で、ツルツル食感で美味しかったです。

スープはマロヤカで旨みがありました。麺は太めでモチモチ。チャーシューは柔らかでした。

太麺が濃厚な魚介醤油スープに絡んで美味！

透き通った醤油スープに細麺が絡み、美味しい。

「食べログ ベストラーメン 2011」に選ばれたことがあるらしいです。 確かにおいしかったです！

もっと和風のキノコ鍋風の醤油味を想像していたが、やはりここは『揚州商人』。けっこう中華風な味付けだ。キノコがたっぷり入って香りもよく美味しいのだが、もう少しなんかビシッと締める薬味が欲しいね……というところで、ネギの入れ忘れに気がついた。後で別皿で青ネギを出してもらったのでまぁ問題なし。　もともとキノコ好きという僕の好みもあるのだが、けっこう美味しくて気に入った。刀切麺にしたのも結果的に大正解。キノコがたっぷり入ったほうとう鍋を食べているような感じで、スープや具の味と麺の食感の相性がいい。次来るときも同じものを食べよう。

スープは、コクと旨みのある昔ながらのアッサリ醤油味で、あとをひきました。 麺は、平打ち やや太めで滑らかモチモチ食感。 ネギが良く合ってました。

こちらもドストライク いやいや、いいお店みっーけ！

スープは煮干しが効いててコクがあり、麺は平打ち縮れの自家製手もみ麺でモチモチ食感でした。

意外とボリューミーなんですよ

#ラーメン

しおそばには背脂が使われているようだったので、「アブラ少なめ」でお願いしたところ、↵ 「中華そばには背脂は使われていないので大丈夫ですよ」とのこと。↵ なので、「ラッキー！角ふじであっさりのが食える！」と思ったのも束の間↵ 出てきたラーメンにはけっこう油が浮いていて、とてもあっさりとはいえない。↵ 「浮き油」を少なめといえば、少なくしてくれるのだろうか、それとも初めから混じっているのだろうか↵ わからないが、動物系（豚鶏）の濃度は、普通の中華屋さんと比較すれば濃いですが、一般的に↵ いえばライトな清湯系（醤油味）。↵ それと、覚悟していたとはいえかなり濃い目の味付けで、塩分濃度は1.8～1.9に成ると思う。↵ 調味料系の甘味も強めで、味付けの濃さはギリ許容範囲内。↵ 麺の太さは中太太、初めやや固めで、食べているうちにちょうどよくなる。↵ 豚さんは柔かすぎず味付け調度良く、おいしくてCP良良。（トッピ推奨）↵ 味玉は、甘じょっぱくて濃い漬け汁に3日ほど漬けておいたかのような熟成タイプ。↵ メンマは太くてかなり柔らかくてシャリシャリとした歯ざわり。

旨みのあるスープに、たっぷりのったネギが良く合っていました。