豚骨を使った人気メニュー1選(温かい)

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  user_39424379

  スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシメンマ千代巻を使用。↵ このお店は『らー麺 スミイチ』『麺家 八兵衛』を手掛けるドリームアップの3号店にあたり、JR信太山駅周辺に4月25日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの分を加え、キレのある醤油タレで引き締まった味わいで、豚骨の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は柚子を練り込んだ自家製麺を使用し、もっちりとしたコシ感で柚子風味よく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感があり、いい味付けでとても美味しく頂けます。替玉無料のサービスがあります。