豚骨ラーメン(牡蠣)のメニュー一覧

カレと。Men＠清澄白河(東京都) 牡蠣煮干しBLACK MEN。〈塩〉880円 「当店は、2020年7月13日に創業致しました。玉葱を焙煎し、13種類のスパイスを加えた『清澄BLACK』と名付けた黒カレー、厳選した国産小麦で作り上げた麺が自慢の牡蠣煮干し豚骨ラーメンの専門店です。店舗ではデリバリーメニュー以外の商品や、希少な東京地ビールを豊富に揃えております。」店舗貼紙より抜粋。 濃厚な豚骨ベース。最初よりも終盤の方が牡蠣っぽくなる印象。麺が美味しいです。バラチャーシュー2枚、微塵切り玉ねぎ、素揚げの牛蒡、カイワレ大根。色は濃いですが、塩ラーメンだそうです。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #豚骨ラーメン #煮干しラーメン #牡蠣煮干し#牡蠣ラーメン #牡蠣

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うっすら茶色い白濁色のスープ↵豚骨～って、感じではなく↵柔らかさに海のエキスが溶け込んで↵あ(*￣∇￣*)ほっこり↵スライスオニオン、大葉とこちらもスッキリを演出↵こってり好きの僕にしては軽いかなぁ？とも思いましたが↵この組み合わせだと、ライトなのに旨味がこれだけ強く出せるのかと関心しました↵今回は太麺なんですね↵ツルしこ麺はもっと食べたいくらい↵やっぱり能登産の牡蠣サイコー↵牡蠣増しもできるようになったのは嬉しい(*￣∇￣*)↵レモンペッパー↵こちらを入れるのはオススメかな？↵更に洗練されて、シャキッとしてくる↵流石の出来栄え↵福座さんは外れはないように思える