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湯島の豚骨ラーメン(豚骨)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは湯島の豚骨ラーメンを豚骨で絞り込んだ検索結果ページです。
8件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、8の中からとっておきの豚骨を見つけてください!

3.3
とんこつラーメン(もとまる)
ランチ
今日10:00~04:00
湯島駅から369m
東京都台東区上野 4-2-4

レビュー一覧(5)

  • tomochan515
    tomochan515

    スープも具材もとっても美味しかったです。

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #ラーメン #豚骨ラーメン

  • 豚骨ラーメンでありながら、スープの色が茶色っぽいカエシが強いと感じられるらーめん。食べれば普通の九州とんこつラーメン。

3.2
とんこつラーメン(とんこつラーメン 博多風龍 上野店)
今日不明
湯島駅から605m
東京都台東区上野6丁目14-9

レビュー一覧(4)

  • miiiii_nyan1
    miiiii_nyan1

    上野マルイ向かいにあります。 店内は比較的混み合っていました。 バリカタがウリの博多風龍ですが、 私は太麺でもちもちのほうが好きです。 硬い麺が好きな方や、博多ラーメンが好きならおすすめです。

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #ラーメン #豚骨ラーメン

  • akirasugihar
    akirasugihar

    #ラーメン #豚骨ラーメン

3.1
新味魚介豚骨らぁめん(上野 戸みら伊本舗 (こうずけ とみらいほんぽ))
今日11:00~06:00
湯島駅から367m
東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル 1F

レビュー一覧(2)

  • yumilia
    yumilia

    こってりめが好きな人なら間違いないです!こってりだけど、スープがカツオの香りがするのが好き!麺はちょっと太め。スープによく絡んで美味しいです!

  • newluke0414
    newluke0414

    豚骨の風味と脂感を感じたあと、節系の風味が混ざりきったてから醤油のかえしにしっかり馴染んで節独特のうま味として追いかけてきたあと、節の種類からくるものと思われる甘味を置いてゆきます。そしてそうま味を一気に飲み込んでゆく豚骨スープはその脂感で全体の味をまろやかにしてゆき、エキスを出し切ったを思われるクリーミーさが味わいにが加わってきて滑らかさが伝わってきます。その後ねっとりと口の中をコーティングするようになり、その味わいを口の中にへばりつかせて味の持続感が増してゆきます。先に感じた甘味は味のつかみとしての存在か、ゆっくりとフェードアウトしてゆき次の一口にしっかりと味をつないでゆきます。節からくる軽い酸味も適度に口の中を刺激して飲むほどに味わいが深くなってゆくのがいいですね。うまみ何重にも折り重なっているようです。中太のストレート麺。適度の硬さでコシがバッチリあるのがいいです。スープにもしっかり絡んでその一体感はともていいです。弾力性がほどほどで咀嚼の加減に味わい深いスープがよく馴染んで、小麦の風味によく馴染んでいます。

3.1
博多もつ豚骨(一風堂 上野広小路店)
ランチ
今日不明
湯島駅から337m
東京都台東区上野3丁目17-5

レビュー一覧(1)

  • rmlmr
    rmlmr

    宣伝通り、豚骨スープともつ鍋が一体化した美味しい一杯でした。ただラーメンにもつを乗せただけではなく、スープがしっかり融合していて、新たな味わいを生み出しています。 #ラーメン #豚骨ラーメン #味噌豚骨らーめん #もつラーメン