新横浜駅の豚骨ラーメンの人気おすすめランキング(温かい,ガッツリ)

とんこつの濃厚スープですが、意外とあっさりしてます。 麺はもちろん細麺、硬めでおいしいです。 チャーシューは、薄いですが脂が乗ってて甘いです。

なんてシルキーな白さで美しいこと。スープはサラリとしたとんこつで、まさに博多とんこつといったスーッと入るやつ。二日酔いな自分、そうじゃなくても染み渡る旨さ。 麺は細麺でプッツリでとんこつらしいピッタリな麺。きくらげとネギ、チャーシューのシンプルな構成が安定のトッピング。やはりこういう一杯を食べると、博多っ子が言う、東京のとんこつは違う！というのが頷ける。 これぞ博多とんこつといった一杯でした。