台東区で食べられる豚骨ラーメンのランキング(しょっぱい)
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こちらは台東区で食べられる豚骨ラーメンのランキングページです。
台東区では豚骨ラーメンが3件見つかりました。
3件のみんなの口コミを参考に、ぜひ食べたい豚骨ラーメンを見つけてください！
ランチ
ディナー
今日11:30~15:00,18:00~21:00
浅草橋駅から125m
東京都台東区浅草橋1-24-5 小島ビル 1F
今日11:00~06:00上野御徒町駅から138m東京都台東区上野4-5-9 三州屋ビル １Ｆレビュー一覧(2)
yumiliaこってりめが好きな人なら間違いないです！こってりだけど、スープがカツオの香りがするのが好き！麺はちょっと太め。スープによく絡んで美味しいです！
newluke0414豚骨の風味と脂感を感じたあと、節系の風味が混ざりきったてから醤油のかえしにしっかり馴染んで節独特のうま味として追いかけてきたあと、節の種類からくるものと思われる甘味を置いてゆきます。そしてそうま味を一気に飲み込んでゆく豚骨スープはその脂感で全体の味をまろやかにしてゆき、エキスを出し切ったを思われるクリーミーさが味わいにが加わってきて滑らかさが伝わってきます。その後ねっとりと口の中をコーティングするようになり、その味わいを口の中にへばりつかせて味の持続感が増してゆきます。先に感じた甘味は味のつかみとしての存在か、ゆっくりとフェードアウトしてゆき次の一口にしっかりと味をつないでゆきます。節からくる軽い酸味も適度に口の中を刺激して飲むほどに味わいが深くなってゆくのがいいですね。うまみ何重にも折り重なっているようです。中太のストレート麺。適度の硬さでコシがバッチリあるのがいいです。スープにもしっかり絡んでその一体感はともていいです。弾力性がほどほどで咀嚼の加減に味わい深いスープがよく馴染んで、小麦の風味によく馴染んでいます。
ランチ今日11:00~02:00仲御徒町駅から431m東京都台東区台東2-7-4 和田ビル １Ｆ
レビュー一覧(3)
豚、煮干し、カツオをたっぷり使った濃厚なラーメン！おいしかったです！ ネギとタマネギがいい役割です #浅草橋ランチ #駅近 #かつお #ラーメン #豚骨ラーメン #魚介ラーメン
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