六本木一丁目の豚肉の煮物(豚肉)のメニュー一覧

とろとろの脂身が甘くて、お肉もほろっと崩れる柔らかさです。 お醤油ベースなので、ちょっと濃口です。

ここのごはんは古代米でおいしいのです。 親子丼の豚バージョンってところでしょうか、玉ねぎと豚の甘みが合っていて、ダシがよく染みています。 サラダや小鉢のひじきで、お野菜はたっぷり食べられます。

美しい色合いの豚の角煮の旨みと、 わらびのさっぱり感がたまらない一品です。