豚汁(ロース)(ガッツリ)のメニュー一覧

ランチ

ディナー

今日不明

大森駅から183m

東京都大田区大森北１丁目７-２

レビュー一覧(7)

user_02904472
蒲田にある丸一や鈴文はこちらのお店の暖簾分けで、大森の丸一が総本山です。大森の丸一は昼は11時半～13時、夜は17～19時と1日たったの3時間半しか営業していません。そして、店舗は16席程度とさほど大きくなく、かつ一つ一つ丁寧に作っているので回転も悪く、ほぼ並ぶことが必須となります。ご丁寧に入り口には「お急ぎの方はご遠慮下さい」と書いてあります。水曜、日曜、祝日は休みですし、ヘタすると18時45分ぐらいにはラストオーダーになるらしいので、タイミングが合わないとなかなか食べることが難しいお店です。オススメは「とんかつ(ロース)定食」(1,500円)。メニューには「大とんかつ定食」もあるのですが、普通のロースカツでも結構ボリュームがあると思います。ラードが入った平たい鍋で揚げるのですが、一度に2～3枚ぐらいしか揚げなられないので、調理に時間がかかります。豚肉の脂身を包丁で切って、それの切れ端を鍋にいれてラードにしています。すべてのラードが肉の脂から作っている訳では無いと思いますが、まさに出来たての油(脂)ですね。 10分ほどして、まずは漬物と豚汁が出てきます。次いでかなり大盛の白飯。そして、たくさんのキャベツの上に乗った熱々の揚げたてロースカツ。卓上には甘口ソース、辛口ソース、醤油、アンデスの紅塩、ひんぎゃの塩、カラシ、七味などがあります。ジューシーなカツですが、少し油のキレが悪く、ジットリしてる感があります。最近流行りの小洒落たカツとは違った、昔ながらのガツンと来るタイプのカツです。ジットリとしているとは言いましたが、これがそう悪くはないのです。とろける脂身が好きなトンカツ好き、特にロースが好きな人なら、この幸せ感をわかってもらえるのではないでしょうか。豚の臭みは無く、脂身も甘いですね。調味料は色々ありますが、甘口のソースはやはり少し甘めなので、辛口ソース+カラシがバランスいいかな。ここのトンカツの油感と塩はあまり合わない気がするし、醤油も風味がマッチしないなあ。と、味はそこまで洗練されているようには思わないのですが、大森の丸一は満足感があって充足感が半端ないですね。
yuka201
さすが日本一のトンカツと言われるだけのことはあります。サクサクの衣にジューシーなお肉。油はさらりとおいしくさっぱり食べられます。オススメです。
shioshio
東京都大田区、大森駅近くのとんかつ丸一でとんかつ定食（ロース）@1500円。いつも行列か売切早仕舞いの人気店で、なかなかタイミングが合わず今まで行ったことがなかったのですが、ある日通りかかったから待たずに入れそうだったので行ってきました。 . 卓上には甘口辛口ソース、醤油、塩と辛子さらには七味とハバネロソースまで置いてあり、色んな味つけでいただくことができます。 . そんなとんかつですが、もう超美味しいです。カラッと上がった衣、肉厚で柔らかく脂身までキチンと旨味を出すという仕事をしている肉、素晴らしいです。なんていうかガッツポーズしたくなるような美味しさ。明日も頑張ろうと思える美味しさ。これまで食べてきたとんかつの中で一番美味しいかもしれません。 . とんかつマニアの方もそうでない方も一度は食べて欲しいお店です。 . #東京都 #東京 #大田区 #大森 #とんかつ #トンカツ #揚げ物 #丸一 #とんかつ定食（ロース） #定食

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モーニング

今日24時間営業

東新宿駅から206m

東京都新宿区大久保1-3-14 ワールドビジネスセンター

レビュー一覧(2)

wingknights
11時までの朝メニュー。ロースかつは小ぶりだが、豚汁は大きな器で多い。これで500円なのだから、文句は言わない。
wingknights
朝からトンカツ？重くないかな？でも思ったよりも軽いんだな。さっくり。

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【数量限定】特上三元豚（さんげんとん）ロースカツ定食（ご飯おみそ汁又はとん汁お新香付）(かつ敏綾瀬店)

今日不明

綾瀬駅から1.01km

東京都足立区東和１丁目５-１

レビュー一覧(1)

ddr3rdmix
後輩くんに誘われてご飯を食べに足立区のかつ敏へ！ここは山形のブランド豚の平田牧場の三元豚がお手頃価格で食べられるとの事で、期待で胸が高鳴ります。大手さんらしくこんなこだわりもきちんとアピール。ファミレス形式のお店だと、こういうの難しいと私は思っていて大手さんの商品開発とか店舗開発の部門の方のたゆまぬ努力って本当に偉い！って思います。この日のオーダーはもちろんブランド豚の数量限定の平田牧場の三元豚のロースかつとヒレカツ定食に。食いしん坊で両方って人には最高のメニューです。ゴマをすりながら定食を到着を待ちます。平田牧場の三元豚のロースかつとヒレかつ定食到着！まずはヒレから。そしてロースもいただきます。両方とも衣はサクサクで肉は柔らかくて簡単に噛みきれます。ロースは脂が甘くてうまいです！そしてうれしいのはご飯、味噌汁おかわり自由な事。そしてさらにすごいのはご飯は白米と五穀米を味噌汁は豚汁と味噌汁をオーダー時から選べます。私はとんかつに味噌汁、豚汁は理解できるのですが、ご飯は五穀米や麦飯は全く理解できません。（笑）なのでご飯はもっぱら白米と味噌汁派です。この日もご飯も味噌汁もおかわりして美味しくいただきました。このサービスで三元豚がこの価格なら納得です！ http://www.ddr3rdmix.com/article/452306017.html #足立区 #綾瀬 #かつ敏 #平田牧場 #iPhone7plus #とんかつ #ごはん #定食 #ロースかつ #ロースとんかつ #味噌汁 #豚汁 #お新香 #ポークカツ