西大橋の豆腐を使ったメニューBEST30

蟹の甘みと雲丹の甘みのバランスが絶妙。 #和え物 #美味しい

新鮮な国産鶏を長時間かけて炊きつけた鶏白湯スープを煮干し出汁でのばし、ハンドブレンダーで泡立てられた、通称エスプーマ仕立ての泡系鶏白湯。 クセのない鶏の強い旨みと、雲丹ペーストを合わせたカエシと合わさって、雲丹の芳醇な風味がたっぷりと感じられるとてもまろやかな味わいは、クリーミーそのもの。 鶏の旨味とコラーゲンを最大限に引き出した平打ちストレート麺。低温調理の鶏ムネチャーシューは2枚。熟成度が高いためパサつき感は一切なく、柔らかな食感と味付けは中濃で、ちょっとしたスパイスがアクセントになった絶品な味わい。 具は他に三角メンマ、カボチャ、紅芯大根、揚げレンコン、水菜、糸切り唐辛子と煮玉子を追加トッピング。カラフルな野菜の取り合わせはビジュアル的にも良く、店主のセンスの良さを感じさせます。 #鶏白湯 #エスプーマ #鶏ムネチャーシュー #煮玉子

雲丹とチーズの濃厚マッタリ感が癖になる♡ #ソテー #アスパラガス焼き #チーズ焼き #焼きウニ

すき家 立売堀二丁目店 かつぶしオクラ牛丼ライト (お肉ミニ) 糖質、カロリーコントロール。 ご飯の代わりに豆腐を使用した丼。 オクラをトッピングする事で食物繊維をプラス♡ しっかりと満腹感もあり、通常の牛丼の半分程度のカロリーで抑えられます。 #丼もの #牛丼 #豆腐

今日は『DECO』でランチ(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))開放的で洒落た店内(・∀・)イイ!! ｢アボカドと豆腐のヘルシー丼｣はアボカド、豆腐、ツナにわさび醤油ベースのソースをかけていただきます(๑´ڡ`๑)へ°口リ

しっかり味付けされたイクラたっぷり。ウニの味は少し弱い。ウニいくら温玉を混ぜて食べると、ウニの優しいマイルドさ、玉子のコク、いくらの濃さが凄く合う！うましっ #いくら丼 #ウニいくら丼 #大阪市グルメ #丼もの #いくら

#大阪#大阪グルメ#大阪市#本町#豆腐#豆腐サラダ#サラダ#ガチめし

雲丹つけ麺を注文。 太麺でスープは濃厚ですが塩っ辛くなく美味しかったです。最後はスープに白米をブッ込みたかったのですが炊き込みご飯しかないと言うことでスープ割で頂きました。

麦と鶏 ツケウニ

お店の名物だそうです。 いかの串カツの上に雲丹♪

入れ物からしてオシャレです。豆腐の本当の美味しさを味わえました。

まじでここはおすすめ。 地下にあるんやけど、雰囲気もいい。 お会計の時5万って言う冗談は、まじで焦ったけど店員さん皆いい人。笑 #大阪 #心斎橋 #豆腐

この豆腐丼めちゃくちゃ美味い。 豆腐の下に鰹節、揚げ玉をごま油で和えたトッピングがご飯にかかって見た目よりしっかりした味付け。 #大阪 #ランチ #豆腐 #丼もの

#大阪 #本町#豆腐 #コース 自家製ごま豆腐

#大阪 #本町＃豆腐 ＃コース サーモンのたたきといくらの醤油漬けかけ

#大阪 #本町＃豆腐 ＃コース 薄揚げの味噌田楽

ノドグロとバフンウニのお寿司 酢飯は酢を使わず柑橘の酸味。 有明のアオサ海苔をアクセントにして一口で！ #ディナー #懐石料理 #心斎橋 #和食 #ウニ #ノドグロ #お造り #海鮮

#天ぷら #黒毛和牛 #ウニ #うにく

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#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #鶏白湯ラーメン 心斎橋筋商店街に'19/6開業された此方へ。デフォthruして、店主お勧めをorder。麦わら帽をひっくり返した大きさの丼に濃厚雲丹が溶け込んだ泡泡ブレンダー白湯soup❣️toppingの野菜類も手の込んだ事。滅茶美味い💮 本日もご馳走様でした🙏

豆腐本来の良さを残しつつアボカドの味もしっかりしてて美味しい！ 豆腐や湯葉の料理がたくさんあるお店。どれも斬新で美味しくて気になる料理がいっぱいありました(^^)

お洒落な店内のカウンターでランチをいただきました。 トッピングが豊富で色々選べて楽しいです。 明太子と納豆の意外なマッチの美味しさに気づけました。 #明太子 #納豆 #金平 #豆腐 #味噌汁 #ショコラケーキ

お突き出しの自家製豆腐がまた旨い。

雲丹ラーメンと炊き込みご飯小(150円)を注文。泡系濃厚鶏白湯の雲丹風味のスープ、中ストレート麺のラーメンでした。ドロドロ系ではありません。 写真で見るとラーメンの量が少ないのかと思いましたが器がつるとんたん並みのデカさで普通の量あります。レンコンの揚げたやつ、ズッキーニ、パプリカ、かぼちゃが入っておりましたが意外と合い美味しかったです。 味もそうですがおしぼりとかランチマットの感じがなんかが座銀に似てるなぁと思い聞いてみたら店主が昔働いてたそうです。系列店ではないそうです。

#寿司 #鮨 #東心斎橋 #心斎橋 #和食 #大阪 #大阪グルメ

#寿司 #ディナー

雲丹が甘い！王道の素材の味の組み合わせですが煽りイカのねっとり具合がもっと欲しかったです。 #刺身 #刺身盛り合わせ #海鮮 #大阪 #大阪グルメ #和食

名物なんでもつ煮が乗ってるこちらの肉豆腐は外せません。 #お酒のあて

たっぷりな海藻と豆腐とゴマドレの相性はバツグンです！

めっちゃモッチリ↵はちみつバタートーストにして食べました。↵めっさ美味しいです

一貫100円からという安さ！回らない寿司なのに安い！ そして美味しい★ その場で握って出して貰えるので、リッチな気分を味わえます☆

豆腐のティラミスなんて、初めて聞いたので食べてみました。意外な味でした。