板橋区の豆腐を使ったメニューBEST30

お肉がたっぷり。 甘みがほとんどないシャープな辛さ。そして、辛さと痺れのバランスが良い。 これはご飯にかけても美味しそうですよ。 #麻婆豆腐 #ディナー #豆腐 #中華料理 #四川料理

見た目に反して辛さも痺れも抜群。コクがもう一歩強まれば最高。 サービスも素晴らしい。ランチ食べ放題の水餃子も美味しい。 #麻婆豆腐 #山椒

熱々の厚揚げの上には大量の生ニンニクとねぎが乗っております。 掛かっているタレは酢醤油に胡麻油でしょうか！？ これ、かなりニンニクがキョーレツですが、無茶苦茶ウマいですよ。 #豆腐 #ディナー #中華料理 #台湾料理

あまり聞きなれないお料理だと思いますが、これは豆腐を梅酢に漬けた物。 もつ焼きの合間に食べるとさっぱりして良いんですよ。 紫蘇の風味に癒されるというかね。 #豆腐 #ディナー

海老、アボカド、チーズを海苔で巻いて春巻きの皮に包んで揚げたお料理。。。 #春巻 #ディナー

林檎ソースは別皿での提供。 春巻きの中身は豚バラ肉とゴルゴンゾーラ。。。チーズたっぷり♪ で、春巻きにかぶり付くとふんわりと林檎の風味を感じるので、春巻きにも林檎が少し入っているようですね。 #ゴルゴンゾーラ #春巻 #ディナー

具は、セミドライトマト、バジル、モッツァレラ、モッツァレラ ブラータ。 モッツァレラが惜しげもなくたっぷり。ブラータは後のせになっています。 生地はモチモチと粘りゴシがあって、さすが、美味しい♪ また、バジルの風味が良いですな。 #ピザ #マルゲリータ #ディナー #ナポリピッツァ #ピッツァ

具は、ホタテ、海老、イカ、アサリ、豆腐の他にナッツも入って香ばしいです。 味は複雑な麻辣味。適度な酸味が味のメリハリになっていて、かなり美味しいですよ。 ボリュームもあるし・・・。 #煮込み #豆腐 #麻辣 #ディナー #中華料理

パリパリの春巻きの中にはとろけたチーズとそら豆。パルミジャーノも掛かっていますね。 これ、季節感もあり無茶苦茶ウマい！！ #春巻 #ディナー

お豆腐に刻んだネギやザーサイやピーナッツの麻辣だれが掛かっています。 四川料理らしく、ほど良い辛さと痺れ。 また、自家製のお豆腐はしっかり豆の味がして風味もあり美味しい。 #豆腐 #ディナー #中華料理 #四川料理

ムチッと重たい食感。生地にはナッツが練り込まれ、みたらしのような甘い味噌が上にのっています。 そして、中にはたっぷりのクリームチーズ！！ #ベーグル #ランチ #パン

花椒と辣油がきいています。 粗挽きにされた肉が多いのが特長。 #麻婆豆腐 #豆腐

桃クリームとマスカルポーネがどーんと載った上には桃のコンポートが。 #パン #ベーグル #桃 #ピーチクリーム #桃クリーム #マスカルポーネ #桃のコンポート #ブランジェリーケン #ベーカリー

粗挽きの挽肉の中からは熱々のチーズがトロ～リ♪　 挽肉自体は牛と豚の合い挽きなのかも知れませんが、牛肉の風味がかなり勝っている印象ですね。 これはかなりレベルの高いメンチカツだと思いますよ。 #メンチカツ #ランチ

出汁が美味しい。 カリッと揚げたて。 #豆腐 #揚げ出し豆腐 #ディナー

#パン #ベーグル #コーヒー #マロン #キャラメル #カスタードクリーム #ブラウニー #マスカルポーネ #ブランジェリーケン

これは「鰻の蒲焼にクリームチーズと山葵をのっけて海苔に巻いて食べちゃおう！！」というお料理。。。 この組み合わせをよく思い付きましたよねぇ。 #ディナー #うなぎ #鰻

とにかくうまい！ #ランチ #バーガー #チーズバーガー #ハンバーガー

#ハンバーガー #チーズバーガー

#チーズバーガー #ハンバーガー #ランチ#上板橋

盛り付け方がカッコいいですね。 チヂミは外はカリッと中はしっとり。 チヂミにチーズは相性抜群です。 #チヂミ

生地にトマトソースなどのソース類は一切塗られていません。なので、味のベースはリコッタチーズとなりますね。 生地は表面がサクサクで中はモッチモチ。。。 ソースが塗られていないので、生地の美味しさをダイレクトに味わえます。 #ピザ #ランチ #ピッツァ #ナポリピッツァ

これは、”麻婆豆腐”ではなく”麻辣豆腐”！！ 麻辣味のスープにはお豆腐と挽肉がたっぷり入っています。 #豆腐 #麻辣 #ディナー #中華料理

ナスにもつ焼き用の味噌を和え、チーズを乗せてオーブンで焼いた１品。 もう、アツアツのジュージュー♪ 焦げたチーズがウマいね。 #ディナー #グラタン

干し豆腐を胡麻油で和えたシンプルなお料理。 お店によっては辛い物もありますが、これは全く辛くなくあっさり味です。 #和え物 #豆腐 #ディナー #中華料理

外の衣はカリッと揚がっています。 中身はカマンベールとカニカマが入ったベシャメルソースなんですが、カマンベールの含有量が多く、濃厚で美味しいです。 そして、添えられた自家製タルタルソースが無茶苦茶ウマい！！ なんか、たくあん入りで荒潰しの茹で玉子が多めなんですよ。 このタルタルソースだけでお酒が呑めます（笑） #コロッケ #ディナー #クリーム

だしが染みうまの肉豆腐。お酒もすすみます♪ #肉豆腐 #豆腐

たぶん、”豆腐脳”なんて聞き慣れない名前のお料理だと思いますが、これはペースト状にしたお豆腐で、あっさりしたヨーグルトみたいな物。 上にトッピングされているのは麻辣味の挽肉と焦がしネギですね。 豆腐脳自体は豆腐の味しかしないので、濃い味付けの挽肉とは非常に合います。 #豆腐 #麻辣 #ディナー #中華料理

豆腐脳（ペースト状の豆腐）の下には辛い麻辣ソース。その下には魚のすり身団子と揚げ麺が隠れています。 #豆腐 #麻辣 #ディナー #中華料理

#つくね

大振りの鶏つくねにとろけるチーズがトッピングされています。 つくねは軟骨入りでコリコリした食感が楽しめます。 #つくね #串焼き #焼き鳥

横半分にスライスしたカマンベールがドド～ンと入っています。 そして、カマンベールの上には明太子！！ このカマンベールってヤツはオイルで煮てアヒージョにすると、固まってお豆腐みたいになるんですね。 #アヒージョ #明太子 #煮込み #ディナー

ワインのうまみに良さそうです。 #カプレーゼ #ディナー #サラダ