長野県の角煮(豚肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

なっちょ限定⁈ 豚角煮定食(中華料理龍源)

ランチ

今日不明

長野駅から1.11km

長野県長野市中御所4-9-5

レビュー一覧(1)

aratakondo
「中華料理龍源」この3月にオープンされたばかりであると聞いた。しかし、いきなりコロナ騒ぎだったからずいぶんお困りであったろう。カウンターに5席ほど、2人テーブルが2、小上がりテーブルが4くらいだったか。座敷が広いので小さなお子様のいるご家族づれにちょうどよいのではないか。「なっちょ限定⁈ 豚角煮定食」500円（500円でなっちょ⁈ 使用）せっかく買ったクーポン誌をほとんど使っていなかったのを思い出した。少しは使わないともったいないし、こんな美味そうなものを放っておいては漢がすたる。ご飯、玉子スープ、千切りキャベツが主なサラダ、漬物、小鉢ものとして揚げたてのコロッケ。そしてごろんごろんした角煮の皿。ひと切れが2センチ角、長さ5センチほどの肉塊が10はあったろうか。口中でホロホロと崩れさるほど柔らかに仕上がっている。それでいてさほど濃い味わいでないのがよい。 #定食

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こちらはSARAHがご紹介する長野県で食べられる角煮を紹介しているページです。

長野県は本州内陸部に位置し、県庁所在地は長野市です。わさびの生産量が全国1位なのもここ長野県です。中でも安曇野のわさび農園は北アルプスの雪解け水からの湧き水、冷涼な気候を活かして栽培されています。大王わさび農場は群を抜いて敷地が広く、わさび畑の他にも映画の撮影に使われた水車、展望台、神社など楽しめるスポットがたくさんあります。またレストランではわさび丼、わさびそば、わさびカレーにわさびビール、わさびジュースなど、獲れたてのわさびをふんだんに使ったオリジナルメニューが味わえます。

また蕎麦好きのみならず、長野県といえば思い浮かぶグルメとして「信州そば」があるのではないでしょうか。標高が高く、寒冷地帯が多い特徴が、そば栽培に適していて、信州の各地に名産地が点在しています。そば粉と小麦粉、水を混ぜて作られるそばですが、そば粉が40％以上使用されているもののみが、一般的には信州そばと名乗ることができると言われています。また松本で行われる「信州・松本そば祭り」では県内外からそば打ち愛好家団体やそば処が集結し、食べ比べができたり、その他にも信州の食材が味わえたりと一大イベントとなっています。

そんな長野県で食べられる角煮のランキングをご紹介します。