東京都の蕎麦(カニ)のメニュー一覧

まず最初、お茶碗に入って出て来たのは一口サイズの丸々とした銀杏の入ったごはん。季節のきのこ色々、聞いたこと無いきのこもありました。シンプルに焼いてすだちで頂きます。こちらは、あつあつで濃厚でとっても美味しいスープだった。あまり得意ではないキモ系でしたが、美味しく頂いちゃいました。さて、ここからが本番。珍しい黄金蟹が1人1パイ、3パイ来ました。これから目の前で捌いて美味しいところを一番美味しい状態で出してくれるという贅沢。まずはお刺身で…ほんの少しだけ数秒茹でた状態？だんだんと、火入れした物がてできます。そして、ぷりっとしたカニ爪！火が通ると、だんだんにカニの甘みを感じる。出てくるものひとつ毎に味わいの違うものでした。そして、ほぐした身にカニ味噌を和えたものがたっぷり。そして追い討ちをかけるようにまた、甲羅にたっぷりのカニ、更にはウニやイクラもトッピングされた贅沢雑炊がシメでございました。本当に贅沢なお雑炊。量も結構たっぷりな感じでしたよ。そしてカニだけでなく、デザートまでもが素晴らしいのです。金箔が踊る、ぶどうのデザート！下は葛で固めたという杏仁豆腐のようなものに芳醇なぶどうのソース、更に美味しくなる魔法がありました。シャンパーニュで有名なアンリジローのRATAFIAという甘いワインのような食後酒。甘くて美味しいぶどうのお酒。コレをシロップのようにかけると更に美味しい大人のデザートのようになりました。最後は手作りの栗きんとん。焼き目が香ばしくていいアセクセント。カニをメインに頂くお店ですが、出てくるもの全て美味しくて、本当に幸せな時間でしたぁ〜。

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蟹といえば。きた福。 律儀な後輩にご馳走になっちゃった。 #かに　#蟹　#赤坂　#きた福　＃和食　

【越前がにの看板に吸い寄せられて】 流石に雄がにには手が出なかったぁ。なので、せいこがになんですが、これも5500円と中々のお値段。ですが、福井県人の私にとって、儀式みたいなもの。まずまずの大きさで期待しましたが、半杯しか入っていませんかね。味は期待通りです。 蒸し牡蠣と白子ポン酢は文句なし。 蕎麦は私はおろし蕎麦、妻は最近はまっている山かけ蕎麦。こういう食事が嬉しい歳になりました。 値段は相応ですが、間違いなく美味しいものを食べるなら◎。カウンター以外はどの席も半個室の趣でゆったり出来ます。 #蕎麦　 #丸ビル　 #福井　 #せいこがに #SARAHはじめました

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