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北海道の蕎麦(鴨肉)のメニュー一覧

メニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらは北海道の蕎麦を鴨肉で絞り込んだ検索結果ページです。
5件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、5の中からとっておきの鴨肉を見つけてください！

3位 - 鴨せいろ

3.2
鴨せいろ(やま桜)
今日不明
稲積公園駅から735m
北海道札幌市手稲区富丘二条4-3-3

レビュー一覧(1)

  • user_72576143
    user_72576143

    蕎麦は角がたっていて均整のとれた細切り。粗挽きの蕎麦粉を使っていて完成度が非常に高いですね。汁はやさしい口当たりでほのかな甘味を感じます。北海道仕様に調整しているんでしょう。鴨の旨味が主張し過ぎないのは、焼きを入れないから。つまり、汁でダイレクトに煮てあるんです。なので超やわらか。途中、山椒をかけて“大人風味”をプラス。個人的に汁はもう少しキリッと辛めの東京スタイルにして良いと思いますよ。

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4位 - 鴨汁板もり

3.1
鴨汁板もり(手打そば きっ川 （きっかわ）)
ランチ
今日11:00~15:00,17:00~20:00
南郷１３丁目駅から811m
北海道札幌市豊平区月寒東五条15-6-22

レビュー一覧(1)

  • moritaka
    moritaka

    蕎麦は外一。 蕎麦の風味が良くゆで加減も丁度良い。 細く若干短めの蕎麦ですが、量も結構多いです。 汁は若干甘目ですが節は効いてます。 そば湯はドロっと好きなタイプ！ #蕎麦 #鴨

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