東京都の茶碗蒸し(鮨)のメニュー一覧

休日ランチで気軽に入れる鮨屋さんって、ほんと昼酒呑みにはありがたい。しかも当日予約で滑り込めたら尚更のこと。白金の『鯛良』は、握りが10貫以上で茶碗蒸しとか、お味噌汁ついて5000円。この気楽感がフレンチでいうとこのビストロ感覚で、もっとこういう選択肢増えてくれると嬉しいんだけど。最初の握り数貫で、気分にマッチしてたとこだったと判明。確か、8,000円と12,000円くらいのコースがあるって言ってたけど、軽くと言うならボクラの5000円のコースでも結構おなか膨れます。8000円だと、更に3貫くらい増えるって言ってたし。貝の食感も心地良いっす。大人になるまで知らなかったけど、回転系は寿司と音は似ていても全く別の食べ物。目黒で大人気の並んでるトコに試しに入ってみたら、あのバランス感は自分の許容範囲を超えてました（笑）。マジで食えなくなってて、驚きました。あれなら、おにぎりの米と具のバランス感の方が、自分は好きです。甘エビの粘度に溺れそうになりながら、盃をクッと傾ける。蟹がたっぷり入った蒸し物

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