全国の肉そばの人気口コミランキング(ガッツリ)(8ページ目)

細切り肉そばとか肉ピーそばとかだったら注文しなかったと思うんですが（笑↵ （ピーマンとその匂い以外は）完全に好みの味でして、以前にも書きましたが中華屋さんのお手本としてほしい感じの味。↵ ピーマンはシャキッと炒められているので、嫌いでない人はきっと気に入ってもらえる味だと思います。↵ 麺はしっかりとしたコシあり◎（二重丸）です。

角館まで来たので宿題店を　伊藤@角館　空いてました…　やはり人口密度が低いからかな!?　見た目まんま民家　肉そば中780円　ふわっと薫る煮干　細いがかなりのポキポキ麺　肉は5枚、無くても良かったかも!?(笑)　無化調、スッキリも塩分は多めかな？　ズルズル行きたいが何せスープの量が少ない…大事に飲みました(笑)　当然、汁完　ごっさまでした!　さて、長距離運転で帰りますよ、500キロw

思ったよりも お肉が多めで、なかなか美味しくいただきました。 ネギやショウガは増量できます。 ＃蕎麦

横浜家系ラーメンの「たくみ家」さん。神立と牛久と茨城町にお店があるそうです。同じく横浜家系ラーメンで「匠家」さんというお店もありますが（水戸周辺にもチェーン店があります）、それとは別の経営母体のようです。 何も考えずに豚そばを注文。野菜とニンニクの量を聞かれたので、野菜は多め、ニンニクも休日だからと多め、と答えてから気がつきました。これは家系というより、二郎系。二郎人気で、いろんなお店が二郎風のラーメンを作ってますね。

しっかりと煮込まれて味の付いたお肉とおだしが合います。上に乗ったゴボウのソテーの食感がとても良いんです。これはリピ決定。

ここの豚丼 肉厚で美味～い

相変わらずすごい盛です。 蕎麦屋さんって、僕は蕎麦だけだと量的に物足りなく感じてしまう店が多いのですが、ここは蕎麦だけで十分お腹一杯になれます。 和牛、刻み海苔、胡麻がたっぷり！そして蕎麦はコシが強いです。つけ汁はラー油入りの醤油ベースのつゆとごまだれと選べます。 写真の通り僕は醤油ベースのつゆにしました。そして生玉子無料。もちろん１人１個までです（笑） 揚げ玉取り放題。ちゃんと蕎麦湯もあります。これは立ち食いでも満足度高いです。おいしくいただきました。

おお！　なんと　バラ肉たっぷりですな～　すっげ～旨そうなんですけどｗ　辛ニラがたっぷ　添えられてます！　スープをいただきますと～　お！　背脂と牛バラから出る脂で～甘旨なんですけど～～～　んでもって、ベースのスープは軍鶏なんじゃない？？　店主ｓに確認すると、正解だそうで～なんだこの旨さの連チャンｗ　しばらく…　スープをれんげでグビグビ！　ん～旨い！　これは・・・ええわ～　いつまでやってるんだろ・・・この限定・・・　ん？今日は土曜か…今日だけかも...　麺はﾁｮｲ中太？ﾁｮｲモチで　スープに負けず勝ちすぎず　バランス良くいただけますな！　いや～この一杯食べれてよかったわ～　是非、レギュラー昇格を希望する人も多いと思います～　後半、辛ニラを投入すると～　スープがぼやけてもったいなかったな～　辛ニラは自家製？　そのままいただいても美味しかったので、　麺のツマミでいただきましたｗ　もちろん～　全汁完食～～　もう少し…スープが飲みたいわ～ｗ

蕎麦は温かいのもできますが、「つったい(冷たい)の」にしました。 見のしまった親鶏の肉を使い、その骨で出汁を取るのが特徴です。かえしは山形の甘口醤油を使用し、出汁の旨味に独特の甘みと風味を加えています。 麺は山形の蕎麦粉を使用した太麺。もちもちした歯ごたえ。これは太くして伸びにくくし。酒のつまみとしてもおいしく食べられるようにするためなんだそうです。 具は葱と親鶏の切り身がたっぷり。カレーの方は牛すじを３時間煮込んで作っており、とろとろの牛すじがたまりませんね～おいしくいただきました。

溢れんばかりに、たぷりと盛られて登場でした。麺は極細の縮れで、親父好みです。強いあんかけをよく絡めてくれてました。そして、人気の理由はこのバラ肉です。噛まなくてもいいほど柔らかくてデカイのが、ゴロゴロ入ってました。持ち上げると、脂が溶け落ちっちまいますよ。ホント豚肉の美味さを堪能出来るラーメンです♪タケノコと小松菜も入ってて、食感の違いを味わえました。スープには脂の甘味が溶け出してます。

麺も独特。スープがまた独特。これがいいのです。現地で食べるからこそのだいご味です。

棣鄂のストレート麺(*´艸`)

これは肉野菜炒めが乗ってる感じ

最初に行ったらまずはベーシックなものを。

山椒のスパイシーな香りがふわ～としてきましたよ↵豚肉の辛口煮そばには↵青梗菜やおネギ、ニンジンなどがごろごろ↵甘辛く煮込んだ豚バラ肉はほろほろ♪と柔らか↵美味しいです～↵鶏ガラをベースにしたスープは↵ニンニクがとっても効いています

肉そばには牛肉がたっぷり。ウオオオ！めっちゃ美味そう。普通ならかけそばと肉そばでは値段が異なるのですが、大盛りならどのメニューも同じ値段！贅沢に注文できます。もちろんお蕎麦もたっぷり。大盛りは4人前です。熱いつゆに入っているのでもちろんお蕎麦はコシがありません。つゆはこのお店のころそばに比べかなり薄く感じます。このつゆ、以前は薄っ！と驚いたものですが、今ではこの濃さで十分になりました。ホッとあったまるかけそばは普通は冷ましたりして食べるのに時間がかかるものなので、余韻を楽しめるように胃に優しめの薄いつゆ。歳を重ねるにつれ、この薄めの良さがわかってきた気がします。もちろん濃いつゆは濃いつゆで美味しいですよ。濃い目がお好きな方はころ蕎麦やざるそばを頼んでみてください。牛肉は細切れで脂身があり柔らかいです。味は薄め。肉と蕎麦を一緒にズルズル。いやぁ美味しいです。身体が温まりますね。つゆに箸をくぐらせると、まだまだたっぷり蕎麦があることがわかります。少しずつ麺がつゆを吸って太くなっていくのが食べ進めていくうちにわかります。ゆっくり食べるといつまでたっても無くなりません。

丼 http://www.m0710.info/

東日本じゃ、「肉」は「豚」なんやね～　まぁこれはこれで美味かったわ♪

麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー長ネギ細切生姜穂先メンマ生卵を使用。醤油ダレにニンニクと鶏油を加え、ニンニク風味をアクセントに鶏油でコクをもたせ、醤油の旨みが冴える仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。三元豚の短冊状のチャーシューとほぐしチャーシューが多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。

麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギタマネギメンマ煮玉子を使用。今回は新たに定番メニューに加わった『あぶり豚そば』を頂きました。醤油ダレに自家製ラー油を加えた油ダレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わってきます。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。

スープは鶏ガラベースの魚介塩味。麺は平打ちの中ストレート麺。具は肩ロース肉と鶏モモ肉チャーシューカイワレ揚げネギ穂先メンマ海老あられを使用。このお店は地下鉄中崎町周辺に4月4日にオープンしたお店です。鶏ガラ・魚焼骨からとったスープに、鰹・サンマ・焼アゴ節・アザリ・干し貝柱などの魚介出汁をバランスよく合わせ、数種類の塩を使用した塩ダレで口あたりのよいまろやかな味わいで、深みと旨みのある仕上がりになっています。備付の海老油で加えることでがらりと味の変化を楽しむことができます。麺は麺屋棣鄂を使用していて、1号麺と3号麺を選択でき、麬（ぬか）入りの1号麺を選択しました。しなやかなコシともちりとした弾力感で頂くことができます。大判のレアチャーシューと中ぶりの鶏レアチャーシューが1枚ずつ入っていて、適度の弾力感と肉の旨みを十二分に引出していて、とても美味しく頂けます。680円で手間隙かけ丁寧に作られた貴重な一杯が頂けます。

スープは無化調の鶏ベース魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー刻み白ネギニラキムチを使用。↵ 今回は平日限定の『背あぶら肉そば』を頂きました。鶏ガラ・丸鶏出汁に魚介出汁を合わせた清湯スープに多めの背脂で厚みをもたせ、ニラキムチのピリ辛感とニンニク風味をアクセントに、丸鶏醤油そばのカエシでキレのある香ばしい味わいで、鶏の旨みに胡椒でインパクトをもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシ感があり、なめらかな表面で喉越し良く頂けます。薩摩黒豚の中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、もっちりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

ローストポーク、白髪葱、三つ葉といったトッピング では、まずはスープから ファーストアタックはスムーズかつジェントリー 口の中で豚が拡がります 鶏・豚で作った白湯スープに25kgという大量の豚肩ロースの挽肉と卵白を投入したという贅沢仕様 中細ストレート自家製麺との相性はなかなか ローストポークの美味しさはビジュアル通り

元気玉にそばがプラスされたメニュー。まっかのメニューはいちいちツボをついて来るメニューばかり。次の日くさくなるけど、ニラとにんにくだなんて最高すぎる！！

#激ウマ #肉そば #激ウマ #麺活 #麺 #遠征 #ディナー #非とんこつ #神田ラーメン部 #徳島ラーメン

お昼時にバッチリあたったせいか、座席数の少ないモダンな店内は満席でした。　お蕎麦はどんぶりにお肉と一緒に入って、その上には海苔がテンコ盛り!!　辛めのつゆにつけて食べる不思議なお蕎麦でしたが、美味しかったです♪

ヤザワミート系列のおそばやさん。刺身わかめとおろしがのっているのがBです。麺は硬めでしっかり噛む混ぜそば。黒七味とラー油がよいアクセントになります。

麺量が小中大ともに同一料金で、大だと500ｇも麺量があります。。 自分は中にしました。 麺はとにかく固くて、ツルッとした麺。 多分、そば粉+強力粉使っているのかな？ねぎもたっぷりで、海苔もたっぷり。そしてそばつゆにラー油、結構合います！生粋の蕎麦好きさんには不評かもですが、ラーメン界寄りの自分としては、このチャレンジはあり。写真右の生卵も無料なので、後半は味を変えて二度楽しめる。

日替わりランチのひとつでした。大きな豚角煮入りスープそばばボリューム満点です。