肉そば(豚肉)のメニュー一覧 (3ページ目)

#冷たい豚そば #蕎麦 #そば #ざるそば #肉そば

⭐丸源ラーメンの看板メニュー！ ⭐濃口醤油と背油が入っているので、 しっかりとしたスープです。 ⭐オレンジ色のゆず胡椒を スープに溶かして食べると、 また味変したラーメンになります✨ 【４つの食べ方の楽しみ方】 ①そのままで食べる ②どろだれラー油をかけて食べる ③揚げにんにくを入れて食べる ④酢をかけて食べる #肉そば #醤油ラーメン #ラーメン #豚肉 #青ネギ #焼海苔 #玉葱 #背油 #ゆず胡椒おろし #ランチ

#そば

広島のお好み焼きLOVE。都内でもしっかり広島の味がいただけます。

あっさりとしたとんこつ味で、麺は細麺でした。九州系の味でおいしかったです。

ビールのおつまみに合いそうです。味は普通かな？

とろとろになるまで煮込まれた軟骨のお肉がおいしいです。 お肉の横に付いてるぷるぷる食感のも絶品、お肌が綺麗になりそうな感じです。 麺も歯ごたえがあって昆布の香りのスープとよく合います。

日替わりランチのひとつでした。大きな豚角煮入りスープそばばボリューム満点です。

冷たいお蕎麦がおいしい季節になってきましたね。

元気玉にそばがプラスされたメニュー。まっかのメニューはいちいちツボをついて来るメニューばかり。次の日くさくなるけど、ニラとにんにくだなんて最高すぎる！！

横浜家系ラーメンの「たくみ家」さん。神立と牛久と茨城町にお店があるそうです。同じく横浜家系ラーメンで「匠家」さんというお店もありますが（水戸周辺にもチェーン店があります）、それとは別の経営母体のようです。 何も考えずに豚そばを注文。野菜とニンニクの量を聞かれたので、野菜は多め、ニンニクも休日だからと多め、と答えてから気がつきました。これは家系というより、二郎系。二郎人気で、いろんなお店が二郎風のラーメンを作ってますね。

おしゃれな店内で、ラーメン屋さんの雰囲気は皆無。スープは魚介系。

ザーサイと豚肉と玉ねぎと竹の子を炒め　餡かけしたものが載ったラーメンです。博多ラーメンのような細めのストレート麺に　スープに入っている　ザーサイと豚肉の餡かけがよく絡んで、うましっ！！

トンコツ臭が控えめなので食べやすかったです。 ネギはタップリで、トロトロのスープに良く合っていました。 ＃ラーメン

チャーシューは比較的脂身少なめの部分で、味わい深いもの。↵ キクラゲのコリコリ感が心地良い。↵ 麺は良い茹で加減。↵ スープは味濃いめ、替え玉した時に薄くならないようにとの配慮だろう。↵ 豚骨はしっかりと濃く、ニボはニボニボきいている。↵ ニボオイルを使っている とのことでしたが、そのせいなんだろうか、ちと魚臭く感じてしまった。

最初に行ったらまずはベーシックなものを。

丼 http://www.m0710.info/

山椒のスパイシーな香りがふわ～としてきましたよ↵豚肉の辛口煮そばには↵青梗菜やおネギ、ニンジンなどがごろごろ↵甘辛く煮込んだ豚バラ肉はほろほろ♪と柔らか↵美味しいです～↵鶏ガラをベースにしたスープは↵ニンニクがとっても効いています

麺は平打ちの太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシュー長ネギ細切生姜穂先メンマ生卵を使用。醤油ダレにニンニクと鶏油を加え、ニンニク風味をアクセントに鶏油でコクをもたせ、醤油の旨みが冴える仕上がりになっています。麺はCLIFの自家製麺で、しなやかなコシで油タレをとよく絡んで頂けます。三元豚の短冊状のチャーシューとほぐしチャーシューが多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。

ローストポーク、白髪葱、三つ葉といったトッピング では、まずはスープから ファーストアタックはスムーズかつジェントリー 口の中で豚が拡がります 鶏・豚で作った白湯スープに25kgという大量の豚肩ロースの挽肉と卵白を投入したという贅沢仕様 中細ストレート自家製麺との相性はなかなか ローストポークの美味しさはビジュアル通り

ここの豚丼 肉厚で美味～い

豚肉の生姜焼きは、豚がとても肉厚で食べごたえ十分です。 その豚にマイルドな生姜のタレが何とも言えません。 お蕎麦もこしがあってお汁もとても優しい味わいです。

路地のお店。麺屋さんらしいたたずまいでした。ほっこりできます。お昼はお昼でよさそう！

#ラーメン #醤油ラーメン＃ザーサイ

麺は平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白髪ネギタマネギメンマ煮玉子を使用。今回は新たに定番メニューに加わった『あぶり豚そば』を頂きました。醤油ダレに自家製ラー油を加えた油ダレはつけ麺用の平打ち麺とよく絡み、ほのかなニンニクの風味と、じわじわと辛さ伝わってきます。ブロック状の炙りバラ肉チャーシューが多数入っていて、少し辛めに味付けされていて、とても美味しく頂けます。

これも変わってるから試してみたのですが、豚キムチのつけダレが異様にしょっぱかったです。そばはやっぱり正統派がいいと思いました。

金華豚はしゃぶしゃぶみたいに柔らかくておいしいです♪すっきりした出汁と香味野菜が肉の味をさっぱりさせてくれます(///ω///)♪

そこまで辛い！という感じではなく、美味しく食べられます。 メンマは厚切りなだけあって歯ごたえがあります。

おそばには豚肉がたくさん入っていてうれしいです。ただそばがやわらかくなってしまっていたのが残念。ごはんもついて、満足度は高いです。