神奈川県の盛り合わせ(熟成肉)のメニュー一覧

🍽熟成焼肉 匠家33 ⭐️食べログ3.49 🌏神奈川 関内 横浜に仕事で出張になり、せっかくだから焼肉を食べようという話になってこちらの飲み放題パックを予約しました🤤 【2時間飲放題／記念日・接待】ヒレステーキや熟成肉10種盛り合わせを含む匠家コース(8品)9,000円 ・キムチ盛り合わせ ・ナムル ・匠家サラダ ・コールドレアステーキ ・熟成肉10種盛り合わせ（ヒレステーキ・塩焼・タレ焼・野菜焼） ・新鮮ホルモン盛り合せ ・ご飯物（ガーリックライス） ・デザート（杏仁豆腐） 熟成焼肉とは33日間寝かせたお肉の事で酵素によりタンパク質が分解されてアミノ酸に変化して肉本来の美味しさが味わえるそうです❤️ まず最初にキムチとナムルが出てきたんだけどこれがまた美味しい！ 次にゴールドレアステーキ🥩なんだけど肉本来の味を謳っているだけ合ってホントにたまらない🤤 そして焼肉10種類の登場❣️ 一枚一枚丁寧に焼いて食べたけど旨味成分バッチリで食が進みます^_^ 途中でガーリックライスを持ってきてもらって一緒に焼肉と食べるとまた美味しさが際立ちます♪ そしてホルモンを食べて杏仁豆腐で終了😋 いやー大満足でした❤️ #肉 #焼肉 #関内グルメ #関内ランチ #熟成肉 #関内焼肉 #熟成焼肉匠家33 #匠家33

左が普通の黒毛和牛カタサンカク、右が３０日熟成のカタサンカク。見た目は一緒だけどどんな味の違いがあるのか？そして黒毛和牛のランプと、３０日熟成のシンシン。こちらも気になります！！果てさてトモサンカクの味の違いは・・・黒毛和牛の熟成なしはもちろん赤身にコクがあって美味しいのですが、塾生の方はそのコクが一段と深く、かすかに熟成香がありますね〜ランプとシンシンはランプはとても柔らかく旨味が乗っています。シンシンはこちらも柔らかいですが、熟成のせいか、滑らかさが出ていて脂もしつこくなく美味なる肉です。