長崎市で食べられる皿うどんのランキング(2ページ目)

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  myk512

  マイルドで美味しかった😋 麺の感じが普段食べてる皿うどんとちょっと違う感じ。 細いからかな？ #皿うどん#細麺

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  ichitra

  #皿うどん #思案橋 #長崎

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  tokutasu

  #皿うどん

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  youko

  #皿うどん #長崎

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  しゃきしゃき優しい、老舗のお味。

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  chamu

  博多の皿うどんは、軟麺～そー酢　普通は、ソースやろうけど、コレは、甘酢のソー酢。新発見　合うやん!!　うまか。

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  yoshiko1

  野菜やイカ、豚肉、エビなどを炒めた時に良い香りがします。極細麺の皿うどんです。入っている具材は、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ネギ、椎茸、タケノコ、人参、きくらげ、紅白はんぺん、ちくわ、豚肉、イカ、エビになります。材料は割と大き目に切ってありますよ。香ばしく揚げてあります良い色に揚げてて、お箸で触った触感もパリパリしているんですね。餡と細麺の香ばしさが、いい香りになって漂ってきます。細麺と一緒に食べると、皿うどんの味は甘味も少なく、とてもいい味付です。長崎の皿うどんはどちらかと言うと甘めになっているんです。麵が極細麺なので、餡かけの味がよく染み込み更に美味しく仕上がっているんですね。味がよく染み込むから、それほど濃い味付けにしなくてもいいわけです。具材も新鮮でエビとイカはプリプリしています。タケノコは薄切りで入っていて歯ごたえがあり椎茸やきくらげも食感がいいように大き目に切っているんですね。

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  ijokotomamay

  順天の 皿うどん ソースや酢をかけることなく、 餡掛けのみで 甘美味しく頂けます。 順天の名前は、 店主 奥様の名前の一文字と、 天迄登るようにとの事でした。

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  user_37921819

  最強コンビ。 #定食

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  user_37921819

  焼いてある麺がパリパリで香ばしい。 #焼きそば

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  user_37921819

  皿うどんに良く合うパラパラ焼きめし。 #炒飯

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  yoshiko1

  具はキャベツ、もやし、ネギ、絹さや、きくらげ、豚肉、ピンクのかまぼこ、イカ、小さなエビが入ってます。油の香りと香ばしい香りがしています。少し太かったり細かったりしていますが、全体的に細麺です。温かい麺で香ばしく美味しいです。野菜をいただいてみると、ちょっとしょっぱい味付けになってます。絹さやも入ってますね。食べみると冷凍の物だと分かる味です。食感はいいのですが、長く冷凍したら冷蔵庫の匂いが付きますね、あの味がしています。他の食材はどうなのか食べてみると、イカもその味です。特別な味がしているんです。野菜と麺を一緒に食べていると感じない味なので普通に食べられます。少ししょっぱい味でしたが、皿うどんはまあまあ美味しく頂きました。チャーハンはグリーンピースと卵と人参、玉ねぎ、豚肉が入ってますね。チャーハンの味はアッサリしているようで、これもちょっとしょっぱいです。作った方が塩気が必要だったのか、皿うどんと同じような感じの味になってます。辛くて食べられないという程の事はないのですが、私には辛く感じました。まずい訳ではありませんが、特別に美味しい訳でもなく普通です。

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  yoshiko1

  超極細麺の上にかけられた餡の上には錦糸卵がぱらぱらとかけてあります。具材はキャベツ、もやし、ネギ、豚肉、かまぼこ2種類、エビ、イカ、きくらげ。キャベツは丁寧に刻まれ、芯の部分が見当たりません。超極細麺が香ばしいですよ。餡と麺が絡み絶妙な味になってきます。しっとりしているようでも麵はしっかりバリバリのまま。麺も餡も驚くほどの量で豚骨と鶏ガラを合わせたスープがコクを出しているんですね。寿々屋の味付けは甘めになっているので、お好みでソースをかけていただきます。

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  azu04

  本場の味と言った形で、とても美味しく食べやすいです。 皿うどんのぱりぱりした触感もちょうど良く食べられ、ボリュームもあり満足でした。

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  yoshiko1

  野菜はわりと大き目に切ってあり、紅白のかまぼこが彩りを良くしています。平べったい皿うどんなのは、餡が薄いからなんですね。餡が濃いと盛り上がり、こういう風にぺったんこにはなりません。餡の量は、薄とろでたっぷりです。皿うどんの具は紅白かもぼこ、豚肉、イカ、貝、キャベツ、もやし、玉ねぎ、ネギ。麺を見てみると、細麺になっていて見た目から美味しそうですね。皿うどんは細麺が真ん中あたりに盛ってあり、その上から炒めた餡がかけられてます。細麺から頂いて見るとパリパリしていて美味しいです。次は餡かけを食べてますが味はサッパリ目になっていて、味付けは薄味でコクもありません。少し甘い味付けが本場の皿うどんなのですが、サッパリし過ぎて味のポイントがないです。餡と細麺が絡んで何とも言えない味を出すのが皿うどんなのですが共楽園の皿うどんの細麺は美味しいのに味付けにコクがないので絡めた味も薄く水っぽいです。細麺が美味しいだけに、残念です。

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  large_malt_rg6

  #SARAHはじめました #食欲の秋 #皿うどん #長崎

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  mory34

  ♯皿うどん♯中麺♯長崎

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  meg_04

  麺は細くてパリパリ。あっさりとして出汁がきいています。

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  yoshiko1

  ボリュームもあり美味しそうな香りもしています。餡もキレイ中に入っている細麺を見ると細目の麺になってます。食べてみると少し甘い餡になっていて、味がとても良いです。皿うどんの具はキャベツ、もやし、ネギ、豚肉、貝、イカ、かもぼこです。細麺が餡で柔らかくなりました。これが違った食感になり更に美味しさを引き出すんですよ。味にコクがほどよくあり、麵も香ばしく美味しく頂くことができました。麵は細麺でこれは事前に揚げているようで熱くはありません。具材の餡かけが出来立てなので冷めた感じはそれほどありませんが、できればもう少し温めて下さると尚、美味しくなると感じた皿うどんです。

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  yoshiko1

  香ばしい中華の香りと共にやってきた皿うどんは具材が大きめに切ってあります。具の中の細麺を見てみると、美味しそうなんですね。香りも良いし、極細麺みたいですよ。野菜はキャベツがメインでもやし、ネギ、きくらげ、イカ、ちくわ、はんぺん、牡蠣、豚肉、エビ、かまぼこが入ってます。これだけの具材だと味が良くなるでしょうね。餡かけは、どちらかと言うと濃いめの味付けです。でも食べやすい味付けです。ちくわが輪切りでピンクの渦巻きかまぼこも輪切り。見た瞬間、手を抜いたのかと思ってしまいそうですが、これが三八なのですね。牡蠣がぷるっとしてて臭みがありません。細麺もとても美味しいです。食べていく内に細麺と餡が絡まり美味しさが増します。細麺は見た目よりも美味しかったです。餡の材料がぶつ切りに近いです。でも味はまあまあです。

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  toku

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  fukuoka_tanaka

  #皿うどん #太麺皿うどん #長崎新地中華街 #長崎

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