銀座の生牡蠣(牡蠣)のメニュー一覧

店主こだわりの牡蠣が3種類味わえます。現地に出向き生産者から直接買い付ける新鮮な牡蠣。どれもクリーミーでプリプリ牡蠣でした。広島産、長崎産、熊本産

一種おまけでした✨

身が肉厚でぷりっとしてる。 エシャロットパイナップルソースをかけると磯の香りとの合わさって美味しい。 #生牡蠣

あのね、これ、シンプルだけどかなり美味いよ〜✨

食べ比べ

この1年で3回伺った地下の粋。牡蠣の卸さんがやっている立ち飲み居酒屋っぽいオイスターバーです。とにかく待つこと覚悟で行かなきゃいけないお店ですが、美味しい！ 生牡蠣はその日によって入っているものが違うので、これが食べたい！と思っても、ない場合もあります。 安心して生牡蠣を食べたい時にはココですね。

♪( ´θ｀)ノ牡蠣補給！ 長崎「華漣」、大分「弁天」、三重「浦村」

いろいろな産地の、巨大な牡蠣がゴロゴロ。牡蠣を各地で食べ歩いた人が、ここのが一番うまいと言っているので、牡蠣については、信用してください（笑）

リーズナブルな価格で新鮮な生カキが頂けます。クリーミーな甘さが口の中に広がります。

珠姫、まこと牡蠣、昆布森 #盛り合わせ #生牡蠣

毎度恒例のかき小屋で「牡蠣の会」を開催、牡蠣がジューシーで美味しい #生牡蠣

Bセット #生牡蠣

#生牡蠣 #岩牡蠣

美味！！ #牡蠣 #生牡蠣

#牡蠣 #銀座 #銀座ランチ #ランチ #シーフード#生牡蠣 #オイスター

銀座、日本料理綾12月スタンダードコースの季節の強肴。 生ではなく、殻ごとさっと湯にくぐらせ冷やすそう。甘みが出て美味しい！

メニューには3種盛りでしたが4種入荷してるとのことで4種盛りに！食べ比べできて◎

これとは別に単品で頼んだ中で昆布森てのがめっちゃ濃厚で美味かった！

オイスタープラッター #生牡蠣 #盛り合わせ #ディナー

具材たっぷりで見た目も華やかな人気パスタ。旨みを出すため味付けにカキのダシを加えている (2016年2月号掲載) #おとなの週末2016年2月号

#ランチ#生牡蠣#牡蠣#ペペロンチーノ

小ぶりの牡蠣ですが、旨味は抜群の牡蠣。濃厚でクリーミーな牡蠣、いくつでもいけそうです。

#生牡蠣 #カキ#オイスターバー#オイスター#牡蠣

大粒、岩手産

＃生牡蠣 ＃牡蠣

#東京 #ランチ #オイスター #冬の味覚

この日の真牡蠣は、広島県倉橋島産「牡蠣小町」（手前３個）と岩手県釜石湾産（奥３個） #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

２種類の生牡蠣食べ比べ。 #生牡蠣 #東京 #ごはんとの出会い #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #今日のお昼ごはん

海のミルク、とは言い得て妙。ミルク以上にミルキー！美味しいよ！#牡蠣 #銀座

#肉

昆布を食べて育った生牡蠣。ぷりぷりでミルキーでした。 #東銀座 #和食 #冬の味覚 #牡蠣

#銀座 #日比谷#牡蠣 #オイスターバー 新鮮！白ワインによく合いました

【鮮度抜群!新鮮!!】 築地カキセンターだけに、産地直送、産地買付けカキ。 味、カタチ見て、国産と分かる岩牡蠣。 海辺のお魚センター、魚市場級!! #築地 #海鮮

生牡蠣の濃厚でクリーミーな味わいを存分に楽しんでいくことができます。

生牡蠣 #生牡蠣

若い牡蠣らしいが、身がしっかりしていて少々固め。海水のしょっぱさで食べる。

生牡蠣のクリー身でつるんと楽しむことのできる味わいを、醤油の味わいとジュレの食感と共に堪能することができます。

こちらは兵庫県産の牡蠣。甘みがあって、すご〜くミルキー！！牡蠣は本当に種類によって味が違う！と実感しました。レモンを絞るとさらに爽やかでジューシーでミルキー感が増します♡牡蠣はカキフライが好きなのですが、フライとか絶対もったいない！普段私が食べてる牡蠣って、どんな牡蠣なんだよ！というほどミルキーでした♡