代官山の生ハムを使ったメニューBEST30

内容は ・オレンジとウィキョウ、ルーコラのサラダ ・トマトマリネとオリーヴ ・イタリア産、生ハムとサラミ２種（フィノッキオーナとモルタデッラ） ・キノコペーストのブルスケッタ ・彩り野菜のトマト煮込み カポナータ ・ツナと４種豆のサラダ ・パンチェッタと長ねぎのマンジャ・エ・ベーヴィ #盛り合わせ #ディナー #前菜 #ハム #サラミ

最近じわじわ来ている、ベトナムのサンドイッチ、バインミーの専門店です。パンはベトナムで修業して作ったという自家製パンで、ハムも自家製。パリッと固めのパンがとても美味しいです。中の自家製ハムも美味しく、なますの酸味も穏やかなので、本場仕様ですが、初心者にも食べやすいバインミーです。 #パン

かまぼこのようなトゥルッ、クニュッとしたハムの食感がおもしろい。どのバインミーにも入る、刻んだ大葉、パクチー、クエ（ベトナムのバジル）が旨さを引きたてる 2017年10月号発売時点の情報です。 #おとなの週末 #おとなの週末2017年10月号

ベトナムで修行した本場の味を提供する専門店。 20cm強の大きなサイズで、まずパンが美味しい。外はバゲットのような 堅さですが、噛むと驚くほどサックリしています。 中の具材はどれも美味しいですが、ここでは一番人気のこのメニューを 挙げます。かまぼこのようなトゥルッ、ハムらしいクニュッとした食感が もおもしろいです。ほかの具材も美味しいのでいろいろ食べてほしい。 #バインミー

生ハムを使ったハムエッグ！粉チーズも振ってあり、こちらもちょっと洋風な味わいでおいしい！ #生ハム #ハムエッグ

粉チーズかかって洋風なアレンジ。 #お酒のあて

20数カ国のスタバ巡りをしてるので、東京ロースタリーのオープンは楽しみにしていました。隈研吾が設計した建物も素晴らしく、初上陸したプリンチのコルネッティ サンドやブリオッシュ サンドのプロシュートクルード&パルジャーノを食べましたよ。 #サンドイッチ #コルネッティ#ブリオッシュ

プロシュートコットと黒胡椒が旨い「ピッツァ・プロシュートコット」です。＃ピッツァ

スライスは薄いけど、スモークしてあって味がしっかりしっとりしているのでおいしーーーい！！

#ハモンセラーノ #生ハム パンと頼むのもおすすめ

プロシュート、サラミ、パテドカンパーニュ、リエットの盛り合わせ。 赤ワインと合わせると最高。 #生ハム #パテ・ド・カンパーニュ

パテとリエットが好きな私にはぴったりのプレート

味付けがちょうど良くコクもあるホワイトソースに食感がしっかりとしているつぶ貝、野菜が入り、上にのった生ハムがチーズと一緒にカリッと焼けていて、2種類食感が楽しめます。 #グラタン #生ハム

このお店の王道はポテトサラダやメンチだと思っている方は多いですが、この料理も近い内、その仲間入りを果たすはず。食感がたまらない逸品。日本酒とどうぞ。

ダイス状にカットしたジャガイモをマッシュせずに柿と和えて、上に生ハムをトッピング。 盛り付けも美しい✨ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ #柿 #生ハム #酒秀治郎

#ハムエッグ #ハム・エッグ #ハム　#目玉焼き

あたりはずれない定番メニュー。 朝昼晩いけます。 #定食

おかずがもう一品欲しい時はこれ。 #お酒のあて

甘いのがあまり得意じゃない方にはコレ！ パンケーキの部分は少し甘いですが、、、

柿と生ハムの組み合わせは意外に合います♡ さっぱりして美味しかった！ #サンドイッチ #生ハム #パニーニ

イベリコ豚ベジョータの生ハム、イベリコ豚のチョリソ #チーズの盛り合わせ #生ハム #サラミ #盛り合わせ

#イベリコ #生ハム #チーズ #チーズの盛り合わせ #サラミ #盛り合わせ

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#蕗のとうと生ハムのグラタン #グラタン #ふきのとう #生ハム

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#牛蒡と生ハムつぶ粒グラタン #グラタン #牛蒡 #生ハム #つぶ貝

#イベリコ豚の生ハム　#イベリコ豚　#生ハム　#イベリコ

プロシュート・ディ・パルマ （原木）パルマ産豚モモ肉を14ヶ月以上乾燥熟成させたイタリアのDOP（原産地保護呼称）最高級生ハムの1つ。 原材料は塩のみ。 路地栽培のルッコラの苦みと、この生ハムが合わないわけがない！！ 量もしっかりあるので2〜3人でシェアしても満足できます！ ビールでもワインでも泡でも、お好みのお酒で！！

スライスしたてのイベリコベジョータは塩気が多いので、スライスの仕方で味がガラッと変わります。サルイアモールのスライス仕方は絶妙です。さらに手で食べると脂の溶け方が分かるので手で食べる食べ方がオススメです。 #生ハム

サルイアモールに来たら必ず食べます。 #生ハム

#生ハム

Hylifeの豚を使用しており、どの豚料理もたまらなく美味 ステーキで味の違いがわかるのは納得だが、ハムでもこんなに違うとは #代官山 #ハム #前菜

#スペイン産生ハムハモンイベリコベジョータ #ハモンイベリコベジョータ #ハモンイベリコ #ベジョータ #生ハム #ハム #ディナー

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#生ハムとサラミチーズの盛り合わせ #チーズの盛り合わせ #サラミ #生ハム #チーズ #ミモレット #パルメザンチーズ #ディナー

#イベリコ豚の生ハム #マンチェゴチーズ #チーズ #盛り合わせ #チョリソー #生ハム

塩が添えられてますが、生ハムの塩気のみでちょうど良いです。舞茸の香りを消さない程度の生ハムの風味も良い感じです。 #生ハム #かき揚げ #牡蠣揚げ

#かき揚げ #生ハム #舞茸と生ハムかき揚

生ハムの塩分がメロンの甘味をさらに引き立てます。 #生ハム #生メロン

何回食べても美味い。 #生ハム #生メロン

これも毎回食べてしまう一品です。 #生ハム #生メロン

霧島鶏で作った鶏ハムとクリームチーズが入っています。 ほんのり塩気のある鶏ハムは柔らかく、クリームチーズとの相性がとてもいいですね。 揚げた蓮根の食感がこれまたいいアクセントに(^^) #ポテトサラダ

いちじくの酸っぱさとリコッタチーズの濃厚さが絶品です。バケット自体美味しく、白ワインと合います。

#タルティーヌ #イチジクとリコッタチーズ #恵比寿

スタバのパン屋さん。オリーブパンの中にハムが入ったパン。ハムの種類は何種類かあるけれども、このピスタチオ モルタデラのハムが一番美味しいと思う。お値段は高いめだけど、このパン屋さんの中で一番好きなパンです。 #東京 #関東 #代官山 #パン #リピ決定 #オリーブパン #オリーブ #ハム #ピスタチオ

#生ハム #富山産完熟メロン #生ハムメロン

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