東京都のウニ(甘い)を使ったメニューBEST30

オシャレなパンケーキ。 #パンケーキ #パン #生ハム #ブッラータ

塩ラーメンの表面にチーズが浮いていて両脇に生ハムがチョコンと添えられる。このゴルゴンゾーラ入りのチーズ、クリーミーで塩味が効いている。麺はやや柔らかめの仕上がりで、喉に流し込むとチーズの旨味が口一杯に広がり「結構イケる」というのが第一印象。スープの旨味は感じるが、全体的にはチーズの味が支配的で、チーズ系パスタの変形版といったところ。 生ハムはトラットリアで出てくるような塩味がしっかり効いたもので、お酒のつまみに良さそう。 #ラーメン #塩ラーメン #生ハム #フロマージュ

恐る恐る注文してみたけど、思ったよりもラーメン。それでいてチーズが麺と絡むと思ったより旨い。生ハムの塩気もまた合う。

#ラーメン

ディナーコース「おもいがけない素敵な出逢い」より。 毛蟹、根セロリ、ミント 常に進化を遂げているアップルパイ。遊び心溢れる、レフェルベソンスらしい逸品です。

海老とシェーブル

トウモロコシの甘さと焼いた香ばしさがムースに詰まっています。

絶品！ #ゼリー #コンソメ #ムース #トウモロコシ焼き #焼きウニ

滑らかで濃厚な味。

ほんとにプリンです！　でも甘くない、海の香りが旨みが詰まったプリンなんです！！

雲丹が苦手でも食べられる、ウニのプリン！ 濃厚でなめらか。そして容れ物がまた凝っていて 見た目でも楽しめる一品です。

甘いのがあまり得意じゃない方にはコレ！ パンケーキの部分は少し甘いですが、、、

名物のフレンチトースト

初めて食べてからもうこのフレンチトーストのとりこ(*^^*)かりかりふわふわうまうまなフレンチトースト♡毎日でも食べていたい！

滑らかで雲丹の味が濃厚なテクスチャ。 トッピングの雲丹自体も美味しい。 #プリン

その日によって、ウニの種類が違うようです。美味！ #プリン

ウニと炒めた玉ねぎをムース状にした、同店の名物メニュー。滑らかな舌触りは感動モノだ (2015年12月号掲載) #おとなの週末2015年12月号

生ハムの塩分がメロンの甘味をさらに引き立てます。 #生ハム #生メロン

何回食べても美味い。 #生ハム #生メロン

これも毎回食べてしまう一品です。 #生ハム #生メロン

コース料理の前菜にて。他も美味しかったけど、うにのプリンは萌える味。

驚きのフワフワ食感！ こんなオムレツたべたことない❤️

ﾁｰｽﾞはｺﾞﾙｺﾞﾝ･ｵﾚｯｼﾞｵ･ﾘｺｯﾀ･ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉの4種類 湯気と共に漂うﾁｰｽﾞ臭にくらくらものです ﾊﾟﾝｹｰｷはふわふわでｽﾌﾚのよう 4種類のﾁｰｽﾞを使っておりますが､ 思ったよりも癖はなく､食べやすい仕上がりです｡

バルサミコ酢ソースとともに。ふわふわ～

パイの中を割ると中から出てくるのは雲丹とフォアグラ 濃厚で香り高い風味を楽しみながら楽しむことができる一品です。

ふわふわごろん

少し溶け気味のところを食べるとしっかり雲丹の味がバニラと馴染んで斬新！シャインマスカットとの相性も良いです #アイスクリーム

山芋のほくほく感とウニのソース

キャビアが沢山入っていて、美味しいです。

とても美しいお料理でした。滑らかなウニのムースがとても美味しかったです。

斬新だけど美味しい！そうきたか〜という感じ。シメも美味しいけとリゾットという感じではないかな。

初めて食べるタイプのラーメン！ 魚の出汁がよくきいていて、イタリアンなんだけどどこか和風っぽい仕上がり◎ 量の割にフロマージュがお腹にきたので、ネギがもう少し多ければさっぱり食べられたかも！ でも十分美味しかったです😋 もう一度食べたい！

これこそお口の中が宝石箱！笑 なめらかとろける甘くないプリンに、ウニの風味とキャビアの塩気。たくさん食べられそうだけど、1個で我慢です。笑

贅沢な味なのに割安。とりあえず頼むべき

#東京 #銀座 #一品料理＃俺のシリーズ #伊勢海老 #ジュレ #ウニ

癖の少ないフォアグラで大変美味しかったです！ #ソテー #パフェ

初代料理長のスペシャリテで未だに根強い人気料理。こちらを訪問した際は外せない一皿です。パンマニア的には、パンテコとクピドそれぞれにわざわざ特注したパンを素晴らしい料理と共に堪能できるのは特筆すべき点。

食べ比べができるくらい10種類は豪華！ 写真は2人前ですがダブルもできるそうです。 あっさりしたものから、こってり、変り種や辛味があるものまで さまざまな生ハムが味わえます。

雲丹をシンプルにプリン状にしてあります。雲丹の濃厚さを直に味わえる一品。ジュレと共に食べれば、なお味が引き立ちます。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 ジュレの食感を堪能していけます。

これは素晴らしいです。人生初の高級アイスクリームでした！

ウニのからの中にクリーミーなプリン。その上にウニ。とろけそうです。

ウニの殻で作られたプリンは、ウニの旨みが存分に出ており濃厚さがたまりません。雲丹自体も楽しめる贅沢な一品です。

雲丹の濃厚な旨みを楽しみながら、 卵の味わいを堪能していけます。

パテ・ド・カンパーニュの肉肉しい味わい、ウニプリンの濃厚で風味豊かな味わい、生ハムの塩味など一皿で十分楽しめる一品です。

生うにの濃厚な味わいに香りはたまりません。 パスタのもちっとした旨みとゼリーの味わいも最高です。