東銀座の生しらすを使ったメニューBEST30

#土鍋ごはん #ごはん

一尾一尾の張りとツヤが素晴らしい！ #生シラス

#生シラス #回転寿司

#しらす #生シラス

初めて食べました。生しらすのカルパッチョ。パンと一緒にたべると、食べ応えがあって美味しかったです。

鰆のマリネ、焼き茄子、アボカド、トマトソース全てがフェデリーニと合わさって、至福のひとときを感じます。

サワラのタタキに西京味噌をベースにしたビネグレットソースとピンクペッパーがとにかく合います。

#塩焼き

鉄板焼きコース #鉄板焼き #東京 #和食 #ディナー #港区 #魚

#東京 #銀座 #日比谷

この日のおすすめで、サワラのパエリアがありオーダーしてみました。#パエリア

素晴らしい。

さずが魚久美味しかったです 量は少なめですが、ご飯のおかわりできます

＃鰆

フレンチのメゾンミッシェルさんの1000円ランチ。日替わりなので何に当たるかお楽しみ。今日は寒さわらのポワレ、まろやかな本わさびのソース、白菜のソテーがメインでした。スープはカボチャとにんじんのポタージュ、自家製パンもついています。さすがのフレンチ店らしく手抜きのない美味しさ。1000円は破格です。ポワレもいいですが、フリットの日にまた訪問したいです。

さわらと西京味噌の漬かり具合、焼き方も素晴らしい！ そして美しい！プロの仕事と感激の一品でした。

鰆のふっくらとした白身の味わいと、 野菜の甘みのある味わいを堪能していけます。

厚みにカットされた鰆は、淡泊な旨味を存分に楽しめながらも、 ソースの優しい旨みが絶品です。

鰆のふっくらとした白身の味わいと皮のぱりっとした旨みを楽しめます。 トウモロコシの甘みのあるソースとの相性も抜群です。

甘みを残した抹茶のソースと、 淡泊な白身の味わいを楽しめる鰆を感じ取れます。

鰆の淡泊な白身と脂の乗った旨みを楽しめます。 レモンのさっぱりとした味わいとの相性も抜群です。

鰆のサクッとした食感の皮のうまみと、 淡泊な白身の味わいを堪能していけます。

鰆のふっくらとした旨みを楽しみながら、 ニョッキのモチモチ感を堪能していけます。

鰆のふっくらとした食感を楽しみながら、 野菜の甘みを堪能していけます。

さわらのふっくらとした食感を楽しみながら、 噛めば噛むほど出てくる旨みを堪能していけます。