全国の牛肉麺の人気口コミランキング(ガッツリ)(3ページ目)

味は濃いながらもあっさりしたスープ。平打ちでビロビロの平白麺。その上には、やや硬めのカルビと、コラーゲンたっぷりな牛すじの2種類のお肉。大きなチンゲン菜も目を引きます。ややあっさり過ぎるので、セルフサービスコーナーにある、店仕込み高菜と豆板醤をたっぷり入れて、徐々に味変しながらいただきました。

中国山椒がちょうど良い具合で本当に美味しい！！！本格的なお味。美味し過ぎて一気に食べてしまいました

スープが多い！業務用レードル（お玉）でスープ用は300、350、360、400（cc）の4種類（と思う）↵ すると600ccは確実、たぶん700cc（プラス醤油ダレ）。味は、微濃いめ醤油味で動物系はカクレンボ。↵ やや雑味がある感じがするが、フツーだ。↵ 微かに、ほんの微かにだが、舌が酸味を捉えた。↵ スープに爽やかさを出すために酢を使っているのだろうか。熱々のスープにヤワヤワの麺が135g。↵ 泳いではいなくて溺れている（笑）麺を8割ほど食い終わったところで、豆腐が浮いてきたのでビックリ！↵ サービスだろうか。↵ チャーシューは小さめのが2枚、しっかりと味が付いていて結構うまい。半チャーハンは具とライスを合わせて150g（茶碗一杯分）くらいの量↵ あっさり系で焦げ香ばしい味普通。ラーメンが400円で、半チャーハンとお新香、冷奴（小）が合わせて280円↵ と考えれば妥当な値段に思える。

トロみがあるスープはカレーなんだけどラーメンとして違和感のない仕上がり あらの旨味を探そうと思ったが、トロみによって熱々が冷めず、無心になって食べていたら味を覚えてなかった...(-_-;)乱切りの麺は３種類で中太から少しづつ細くなっている 縮れた麺はモチモチでいい感じ

「麻辣」というキーワードが入っていますが、そこまで辛くはありません。特に上の具が美味しいです。

辛さが選べます。牛肉が柔らかくて美味しいです。

TSTに汚いビールの地下にあるローカル店 観光客があまり来ない店です ふらふらのたまごトマトスープの下に大量の牛肉が入ってます そして、麺はインスタント麺です おすすめ！

牛肉麺にトマトソース＆トマトダイスカットがトッピングされてます。お肉がけっこう入っていてボリュームあります。高菜炒めは無料です。帰りに温かいタピオカミルクティーをテイクアウト。甘すぎなくて良い。

米麺で量も多く食べ応えがあります。スープに入っている八角の香りが漂ってにんにくとも相性抜群です。お肉もジューシーで、刻んだセロリと小松菜が爽やかで美味しかったです。ランチセットにはミニガパオやサラダもついてお得です！！

これはセットのメニューです。 牛肉麺は平たい麺で、スープは薬膳というのか香料というのか… 甘いようで甘くなく、薬膳の影響なのか独特な味がしました。 肉は柔らかいようなそうでないようなで、 脂身が気になる肉でした。 ねぎは青ねぎと長ねぎのWねぎで、 牛肉麺に合っているように思いました。 そぼろご飯が美味しかったです。 三種盛と共に美味しく食べました。 サラダのドレッシングも美味しかったです。 因みにサラダは杏仁豆腐かミニサラダの いずれかを選ぶことが出来て、ミニサラダを選びました。

これ、美味しかったです

スープの甘味はかなり控えめで、スパイシー。↵ 味をつける前のスープはおそらく醤油ラーメンや味噌ラーメンと一緒の清湯系でしょう、辛味以外は↵ 醬油と味噌が使われているようです。↵ 自分には山椒と花椒の区別はつきませんが、そのどちらかの風味（痺れ系）をしっかりと感じます。↵ 甘味が控えめなところから、いわゆる旨辛という感じはしない。↵ 辛さですが、○の辛口より少し辛いかな、額に汗をかき、ポトリと落ちる程度、汗がポトポトまでは↵ 行かない位の辛さ。↵ 麺は太くて縮れは強くなく丸っこい。↵ アツアツのスープの中でもへたれない、スグレモノ。↵ 玉ねぎが使われていますが、半生状態で、シャクシャクとした食感がいいです。↵ 牛すじと牛ばらの食感は名前の通りで、おいしい。↵ ちなみに、+10円で激辛、+20円で超激辛にできるそうです。

トマトの酸味と牛肉の深みが重なったさっぱりさつつも腹持ちのよい麺です。パクチーを＋50円でトッピングすると更にアジアっぽい味になります。

ネギに玉ねぎにモヤシにモツいり‼( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆味がしみたモツがたくさん入っていて嬉しいです(* ´ ▽ ` *)ﾉチャンポン麺がとろとろ濃厚なスープに絡んでこれまたおいしい‼( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

スープは鶏ガラベースの魚介カレー味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具は牛肉水菜タマネギを使用。↵ 今回は新作メニューの試食会に参加させて頂きました。鶏ガラ・牛モツ・魚介出汁に11種類のスパイスを加えたスープを麺い注ぎます。スパイシーなカレー風味が広がる味わいで、牛もつの旨みに魚介の深みが加わったコクと旨みのある仕上がりになっています。そこに別皿のトマトソース・パルメザンチーズ・スパイスごまペーストを順次加えて味の変化を楽しめす。麺を包み込んだ大判で薄めの牛肉が2枚入っていて、スープをかけると程良く熱したレア状態になり、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。〆には山形産の大粒の特選米山形95号を使ったお米を加えでリゾット風に楽しめます。ブラッシュアップされ4月4日からミニご飯付き1000円で夜のみ10食限定で提供される予定です。

これはラーメンなの？スープを飲んで頭の中でクエスチョンマークが飛び交うラーメン。創作ラーメン風というのでしょうか。スープがデミグラスソースみたいなんです。牛肉からいいエキスが出ていて深みのあるスープ。麺は細麺でスープがからみやすい。このラーメンにはバゲットがよく似合う。不思議なラーメン。牛肉の「ほろっ」と煮込まれた感じもたまりません。

刀削麺って量が少ない！とどこのお店でも物足りなさを感じていましたが、ここはボリュームもなかなかで満足できました。お肉も、麺の上に乗っているにしてはボリュームあり。また、違う麺も試してみたいです。

多めの野菜の下には、見るからに辛そうな赤いスープと太麺。その中を探るとゴロッと大き目の牛肉がいくつも隠れています。 唐辛子の辛みだけではなく、四川山椒の辛みも強いのでコクがありスープは美味しいです。

甘みあります。

独特のハーブ、スパイスを効かせた甘辛ヌードル。一口でタイに行った気分になります。わんこそばのように何杯頼むもよし、トッピング充実させるもよし。フレキシブルな麺です。ビーフは団子が半分なのが目印。3.9リンギットでビーフミートボール5個追加できます。

野菜とビーフのあんかけそば

かなりからいですが、おいしくて食べ続けてしまいます。終わりに卵麺を投入すると、最高のシメになります。

鮮魚の旨みを楽しみながら、牛肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、ヌードルの旨みを共に堪能していけます。

やっぱり玉子は煮込み系の定番ですね? すぐに食べたり崩したりせずに、そのまま最後まで温存するのが老猫流儀です( ・`д・´)牛スジは大量投入されているわけではなくて、所々に控えめに潜んでいます? 氷見牛だからなのか煮込みかた上手いのか、とろとろもちもちの牛スジはかなり美味しいです♪もちろん本業の麺はもちもちだし、お汁も出汁が効いていて美味しくいただけましたm(_ _)m

ここの牛バラ麺おもしろいのは　牛バラだと思って食べたら一部厚揚げが混じっていました。経費削減か！？wうどんやきし麺、ホウトウに近い食感で　もっちもちのうどんのような太い麺は　ピリ辛のスープによく絡んで、うましっ！！

パクチーも乗って本格的。これも八角とかで本格的な味。八角がダメな人は・・・ってくらい本格的。でも刀削麺とスープはやっぱり合います。本当にこれも美味しかったですねぇ！！

ほんのりピリッとしています　あんまり馴染みの無い調味料が使われているのかな？不思議な味わいです　すじ肉がゴロンゴロン入っていて、この葉っぱは空芯菜？これまた珍しい麺はなんと自家製麺！この辛味噌をほんの少し入れるとグッと味が引き締まりました