煮込み(トマト)のメニュー一覧

トリッパのトマト煮込み(Allez-allez！Du vins！（アレアレデュヴァン）)

ディナー

今日18:00~03:00

広島県広島市中区堀川町1-14 レックスＭＢ　Ｂ１Ｆ

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mrdandy4649
#トリッパのトマト煮込み #トリッパはイタリア語で#ハチノス (牛の2番目の胃)を意味します‼️ このお店では更に#豚の胃袋(#ガツ )も加えて煮込んだ#洋食 (#イタリアン )#煮込み #肉料理です🎶🥣😋

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熟成牛の牛すじトマト煮込ライス(Banks cafe & dining 渋谷（バンクスカフェアンドダイニング）)

ランチ

今日不明

渋谷駅から518m

東京都渋谷区渋谷3-26-17 Duplex 1F

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user_29175883
熟成牛の牛すじトマト煮込ライス

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ランチ

今日不明

国立駅から572m

東京都国立市中1-19-10 ビッググラッド国立 203

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local_mint_ra2
基本のメニューです。牛すじトマト煮込みのお味が一番わかります。はじめての方はまずこれからがおすすめです。 #ごはん #煮込み #ランチ #定食

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ランチ

ディナー

今日不明

高円寺駅から200m

東京都杉並区高円寺南4-23-2

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urinami
ミートボール。パンと合わせて食べると美味しい。色が美しいですね。

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ディナー

今日不明

鹿児島県鹿児島市中央町31-24 宮下ビル1F

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takahiro_m
肉肉しい自家製サルシッチャがひよこ豆たっぷりの濃厚なトマトソースに煮込まれてスパイスとハーブ使いが引き立ちます。 #ソーセージ #煮込み #鹿児島市 #ディナー #イタリアン #サルシッチャ

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トリッパのトマト煮込み(トラットリアタンタボッカ（trattoria Tanta Bocca）)

ディナー

今日11:30~15:00,18:00~22:30

北参道駅から165m

東京都渋谷区千駄ヶ谷4-5-1 ニュー外苑ハイツ 1F

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rrru_0428
#トリッパ #煮込み #ディナー

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ディナー

今日不明

博多駅から241m

福岡県福岡市博多区博多駅中央街８-１JRJP博多ビル２階

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user_52303736
いろんなハーブやスパイスが効いて、とてもおいしい！牛スジも柔らかい！また食べたい味♪ #福岡 #煮込み #牛スジ #トマト煮込み

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ランチ

ディナー

今日不明

東京駅から286m

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shiny_fish_ld5
バイト先の居酒屋。美味しいまかない #サラダ #トマト煮込み #立川

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ディナー

今日不明

薬院大通駅から424m

福岡県福岡市中央区平尾3-20-2

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shwaly
アキレスがトロッとして、また違う味わい。

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今日不明

海老江駅から241m

大阪府大阪市福島区大開１丁目５-２９

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suna8
#豚バラ #黒オリーブオイル #トマト煮込み #フランス料理 #食堂 #家庭料理 #ビストロ #商店街 #メイン(肉) #大阪 #海老江 #野田阪神そしてワインのアテになる前菜が配膳された。5種の前菜がカワイイ小さな容器に入れられて、皿に並べられているビジュアルは、いかにも写真映えしそうな感じ。5種の中で最も印象が残ったのが、スモークチーズが入ったポテトサラダ。こういう風味の合わせ方もあるんだな、と地味なところに感心した。次にスープが配膳され、さらに少し間を置いてからメイン料理が提供された。全体を通して、ゆっくり食べ進めるスピードに合わせるかのようなタイミングで配膳されてくるので、ストレスなく飲食できた。メインの肉料理、今回は「豚バラと黒オリーブのトマト煮込」ということで、いかにもな家庭料理。ちなみにこの日、魚の方をチョイスすると、大きなロールキャベツのようなビジュアルの料理(海老のムースのシューファルシ)になるらしい。後客がオーダーして食べていたのを遠目で見ただけなので、その詳細は不明だが、ちょっと興味をそそられた。 ◇◇◇ 【シューファルシ】シューファルシと言うと特別なお料理のように聞こえるけれど、簡単に説明するとキャベツを丸ごと使う豪快なロールキャベツのことで、フランスの家庭料理のひとつだ。作り方も味付けもロールキャベツと同じなのだけれど形成方法が少し違うのです。シューファルシは小分けにせずに下ゆでしたキャベツの葉を剥がして中心部を残します。そのキャベツの中心部分を覆うようにロールキャベツのタネをかぶせます。その上からキャベツの葉を覆いかぶせます。更にその上からキャベツを隠すようにタネをかぶせます。その上からまた、キャベツの葉を覆いかぶせます。これを何度か繰り返してミルフィーユ状にし、最後にキャベツの葉を覆いかぶせたら、元のキャベツの形に整えます。これをほぐれないようにタコ糸で全体を巻いて和洋中、お好きなお出汁でコトコト煮込むだけです。一緒に付け合わせの食材を煮込んでも美味しいです。この豪快なお料理は、フランスの中南部辺りにあるオーベルニュ地方の郷土料理なのだけれどもオーベルニュ地方は、フランスでは最も開発の遅れた地域だったそうで、オーベルニュはフランス語で「田舎」という意味をもっています。ここの郷土料理には、皆さんも馴染みのあるポトフやジャガイモのポタージュスープのヴィシソワーズなど、フランスを代表するお料理がたくさんあります。そして、ヴォルヴィックやヴィッテルなどのミネラルウォーターの湧水地でもあるので地名は知らなくても日本人もご縁のある土地です。 (HP「幸せのレシピ集」より抜粋引用)