足立区で食べられる煮込みのランキング(温かい,しょっぱい,ガッツリ)

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  masayukiwakui

  オリジナルの土鍋で供されるで名物の牛もつ煮込み鍋は、創業来変わらず愛されている逸品。 牛もつの様々な部位に、こんにゃくと豆腐が入っており青ネギがいいアクセントに。 煮汁は脂が乳獨してとろりと甘く控えめな味付け。 ほどよく煮えたモツの食感と、味噌を溶いた甘めの煮汁がモツの脂の甘みをより引きたてる。