全国の煮玉子の人気口コミランキング(ガッツリ)(6ページ目)

路地裏の超人気店。濃口醤油スープが他では味わえない美味。 チャーシューは追加すれば良かったと思うほど、とろっとろでした。 日曜の少し遅いランチに20~30分くらいでしょうか、並びました。 店内はカウンターのみの小さなお店ですが、店主の方がとても謙虚でフレンドリーだったのが、印象的でした。

#ラーメン #中華そば #煮玉子 #醤油ラーメン #焼豚#百名店

本日は今月オープンした宮城野区平成の「むらさわ」で麺活です。(￣^￣)ゞ 写真は『煮卵中華ソバ大(900円)』 麺は細めのストレート。 スープは動物系でコッテリですの。以前の「ラーメンジャパン」が二郎系だったためかチャーシュー厚めはうれっすぃ〜。味玉もいい感じでした。 ごちそうさまでした。

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麺の固さが選べます。 豚骨の独特の臭みはなくコクがありますが、好みが分かれそうな味。

私的には　しょうゆラーメンの　スープの甘味が　好きになれず むしろ　しおラーメンの　スープの方が　好印象でした

全体的に　上品で　やさしいラーメンだと　感じました

タレは濃厚な醤油味で やや旨みも感じられるけれど、インパクトは薄いかな… 麺は中太で ややモチモチ食感でした。

コクのある味噌味のスープと、辛く味付されたネギが良く合っていて美味しくいただきました。

スープは濃厚豚骨でどろどろ。煮干しも濃厚で苦味あり。その煮干しは海流に揉まれ体が引き締まった、九十九里産の鰯の煮干を厳選。 太平洋の海流に揉まれて、体の引き締まった青口イワシは脂肪分が少なく酸化が少ないため、臭みや余計なクセがないんだとか…。 豚骨とのWスープに煮干香味油で味を引き立ててます麺は細麺。 具は葱、極太メンマ、半熟味玉、チャーシュー。ここまで濃厚ドロドロなのは久々ですね。おいしくいただきました。

美味しくあったまりました♡かむくらのあっさり甘めのスープはかなり癖になりますよねっ

ここのﾁｬｰｼｭｰが肉厚、ﾄﾛﾄﾛで美味しいのぉ～♡♡ﾗｰﾒﾝのｽｰﾌﾟも意外とあっさりしてて、大好きっ(ღ˘⌣˘ღ)

スープは、魚介が ほんのり効いていて甘みがあり、優し～い味わいで、塩分が控えめ。 チャーシューが柔らかくてイイ感じ♪ 麺は、店内の貼紙によると 国内産小麦使用とのコト。 やや平打ちちっくな中太麺で、ツルツル～っとしていたのが印象的でした。

スープを一口味わうと、魚介の香りがふわっとくる魚介豚骨スープです。↵具は、白葱、水菜、煮玉子、穂先メンマ、あられ、のり、チャーシュー。↵麺は、ツルっといただけ、モチっとしています。↵メンマが大きくて食べ応えあります。↵あられもアクセントになって面白かったです。

東京駅の八重洲ラーメンストリートにあります。豚骨魚介の老舗ラーメン店ですね。濃厚ながらバランス良くまとまっていて、美味しくいただきました。 #ラーメン #中華そば #煮玉子 #東京

#ラーメン #醤油ラーメン

すっきりした味噌スープと太めの麺がおいしい！煮卵が半熟ならもっと好みでした。女性にはすこし量が多め。

味噌同様にラードコーティングされたスープはあっつあつ。醤油具合は柔らかく優しいもので、動物系ベースがしっかりとスープの根幹を支えている。いやぁ、味噌だけじゃないっすね、美味い。 そこに味噌と同様の森住製麺の黄色で力強く縮れた麺。これがまたいい感じ！弾き返す弾力が堪らない。 チャーシューはバラロールで、ほどよく柔らかくて美味しいです。そして、トッピングした煮たまごはとっても好きな味付けで、常に頼みたくなる一品でした。 嫁さんの味噌も変わらず美味しかった！ちょっとラーディ過ぎた感はあったけど、これぞすみれ系譜だと感じましたね。

手作りチャーシュー

スープは、牛すじ＆魚介＆野菜のトリプルスープに塩をあわせたもの。とてもきれいに澄んだスープはすっきりと飲みやすく、くるくるっとした旨味が感じられます。塩加減は、ややしっかりめですがスープの旨味にのせて最後まで飲み干せるような仕上がりです。麺は、ぷりっとしたかなり細めの縮れ麺です。塩らーめんにはよく合っていると思います。具は、しゃきっとした青梗菜、濃いめの味付けの細メンマ、刻みネギ、揚げネギ、さらに、匂いを気にするほどではないほんのわずかな隠し味程度の小さなニンニクチップ、そして・・・鶏肉好きにはたまらないチャーシュー代わりの『蒸し鶏』が７枚入っています。追加トッピングの『煮玉子』は、しっかりと醤油味のついた垂涎の一品。

このラーメン、魚だしの香りがガンガンくる、醤油ラーメンのようです。↵麺も中太のストレート麺で、しこ感も十分です。↵一般的な札幌ラーメンとはたぶん異なりますが、非常に満足感大なお店でした

白胡麻と黒胡麻の担々麺がありますが、 お店でも初心者は白胡麻からお勧めします、と書かれています。 どちらも胡麻の香りと味がしっかりしたスープですが、 白胡麻の方がまろやかな味でした。 ガツンと胡麻が効いているのが好きな方は、黒胡麻かもしれません。

汗かく！

【醤油と貝と麺そして人と夢(大阪・西淀川区)】 煮玉子中華そば ¥780 ●高井田系にありがちな黒胡椒・酸味・太麺の要素を控え込み和歌山の醤油を軸にブレンドされたコクと鶏の旨味を円やかに取り込んだ甘みあるスープと、粘りとモチリ食感の主張強い中太麺がマッチしたネオ高井田系中華そば！ #中華そば #煮玉子

調味料の粒々食感も残っていて新鮮さ手作りかんが、嬉しい。

麺だけ食べたけどめっちゃ美味しい〜！グツグツのつけ汁〜ドロドロ〜\(//∇//)\麺が絡む絡む〜鶏レアチャーシュー このチャーシュー鶏で食べた中で1番やったかも！ すだちで味変したり〜 煮玉子はちょっと硬過ぎたかな⁉︎ スープ割もしてもらいました〜このつけ麺めっちゃ美味しかったわ〜(*^o^*)

さすがに見た目がキレイですね～。 佐野実完全監修。 麺は八種の国産小麦をブレンドした佐野実オリジナル自家製細麺。 滑らかな舌触りです。スープは九州産丸鶏と胴ガラのスープ。チャーシューは独自の秘伝ダレで煮込んだ熟成チャーシュー。 他に葱、海苔、メンマ、半熟煮玉子。

スープは、香味油で蓋をされているから熱々で魚介の風味がよく効いた味わい。塩と比べると口当たりは濃いめで動物もそこそこ強いです。無化調ながらもハッキリした味わいのスープです。↵麺は、塩と同様に極細ストレート。サクリとした歯切れの良さに好感が持てます。適度に噛み応えがあるのも良かったです。↵具材は、煮玉子をトッピングしました。プルプルで簡単に割れる煮玉子なので箸で掴む力加減に集中しました。割ればトロリと黄身が溢れだすので、レンゲの上で堪能しました。チャーシューはトロッと口の中で溶ける柔らかチャーシューが美味しいです。

これがまた独特のスープでして。不思議な味ですが，確かに美味しいのです。

煮干しあっさり和風味、ゆずが入ったいい香り　細麺ストレートが↵よくあってました。　チャーシューも柔らかな塩味？？↵煮玉子も半熟で自分の好きな感じです。

富山市ではつけ麺や二郎系よりオーソドックスなラーメンが多いようですが、その中でも際立って端正なルックスです?煮干の出汁が十分効いているのに、魚臭くないのが嬉しいですね♪ヽ(´▽｀)/