東葉勝田台の煮干しラーメン(煮干し)のメニュー一覧

勝田台駅近くへ行く用があり、近くのラーメン屋を検査！ 美味そうなラーメン屋を発見！12時前に到着！ 三人程並んでいたが、10分程で入る事が出来た。 オーダーは一番人気特製煮干しラーメン！ 煮干しご飯と同時に注文、残った汁でお茶漬けが出来、一石二鳥！ 久々に汁まで完食！ ごちそうさまでした！ #ランチ #ラーメン #醤油ラーメン

#ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン #煮干し醤油ラーメン #千葉県 #八千代市 #勝田台 元々海産系出汁のラーメンは好きではないが、こいつは別。醤油スープは煮干出汁が効いてて美味いしく、ストレート麺もあっている。

美味しい煮干しラーメンがあると行ってみましたが、淡麗系と言うより昔ながらの中華ソバでした。#煮干しラーメン #ラーメン

のりが3枚...1枚はたたみいわしですね！低温調理チャーシューの上にはちょこんとおろし生姜と隣に麩があります。スープはじんわりのクリア煮干しで、優しくニボが広がる。なんでも、ノーマルの煮干しソバは濃口醤油ベースで、今回の生姜煮干しソバは白口醤油ベースに生姜を加えたものとのこと。生姜の使い方としては、調理の後半に加える程度のようで、盛りつけ時におろし生姜を乗せる程度で、生姜としてのインパクトとして正直物足りなかったかな。昨今の生姜ブームの力強いものを期待するのはお門違いでした(;^ω^) 麺は菅野製麺の低加水の中細パッツリ麺。歯切れが良いものだが、スープの吸いはそんなによくないかも。 チャーシューはなかなか肉厚。味玉はしっかりと出汁の味が効いていてトロんとして美味しかったです。たたみいわしはビジュアル的にも面白いトッピングでした。