千葉県の焼豚(豚肉)のメニュー一覧| SARAH [サラ]

ディナー

今日定休日

柏駅から346m

千葉県柏市明原1-7-26

レビュー一覧(1)

hideyuki_asaka
かつては横浜家系ラーメン総本山、吉村家でラーメン作りを学んだ経歴を持ち、現在は独自のスタイルで家系ラーメンの店を千葉や茨城を中心に展開している有名店。大量の豚骨ガラをガツンガツンと煮出し、濃厚なスープはパンチが効いており、醤油タレも負けないシャープなキレで若者から中高年まで多くのファンを持つ。家系ではお馴染み、麺の硬さ、油の量、味の濃さはそれぞれ好みのパターンを探し出しても良い。いわゆる吉村家直系という肩書きは無いものの、直系を食べたインパクトは似て非なるものである。 #濃厚 #関東 #豚骨 #醤油 #横浜家系

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ディナー

今日11:00~01:00

西千葉駅から87m

千葉県千葉市中央区春日2-19-9

レビュー一覧(3)

kazutan0264
画像の品の名は「国産三元豚もも肉３枚裏むさチャーシューもも」。日本のラーメン店で提供されているラーメンのメニューの中では、最も名前が長い部類かも知れない。と、それはともかく、同店は『新中野武蔵家』系列店の中では唯一の、屋号を維持したままの完全独立店舗。肉の味を前面へと押し出したスープ、山形県産の醤油を用いたカエシ、牛脂を混ぜ込んだ鶏油など、随所にこだわりを詰め込んだ１杯。中々美味かった。#ラーメン
oyabun
続いて裏むさチャーシュー、極上海苔は別皿で提供されました。この裏むさってのは通常のかえしではなくて店主が個別に調理したみたい。一口スープを飲むとしっかりと濃いめの味付けでしっかりと豚骨感のある美味しい味わいです。くどさはなくってこの味好きやなー。チャーシューは肩ロースかな。しっとり感もあってスープにしっかりと浸したら美味い。それ自体には味付けはあまりないようだけどスープの味がチャーシューを引き立てます。海苔もスープを吸わせてご飯にまくとほんと鉄板です。 #焼豚 #ラーメン #醤油ラーメン
oyabun
ややちぢれのはいった中太麺はやや短い目にカットされてる。歯ごたえはもっちりとしたタイプで湯で加減は柔くなくていい感じ。 #ラーメン #醤油ラーメン

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ランチ

今日不明

京成大久保駅から580m

千葉県習志野市大久保３丁目１２-５

レビュー一覧(2)

glad_candy_bc7
麺は太ストレートで食べ応えがあり、どろどろしたスープの中に隠れてるチャーシューがとても美味しいです😋 自家製のラー油で味変も最高です😭👏✨ リピートしまくりです笑 #豚つけそば #どろそば屋ひろし #つけ麺
sakih0709
ドロドロのスープに太麺レアなチャーシューは炭の香がしてめちゃくちゃおいしかった…🥺 煮卵も半熟で◎ 海苔を追加トッピングしました。スープに海苔が溶けてこれまたうまかった、、一口目は味濃！！と思ったけど、食べてるうちにちょうどよく感じてきて… 胡椒で味変するのも美味しかったです。 #ラーメン