北海道の焼豚の人気おすすめランキング (温かい,ガッツリ)

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  ponpoco_gon

  . 札幌・らーめん信玄の 味噌らーめん 〔メニュー名 信州〕 . ここ数年 札幌に来たら 必ず寄るお店。 ススキノから少し歩きます . 札幌市のおとなり石狩市 に本店があります。 コクのある味噌とちぢれ麺 の相性がワタクシ好み😋 . 信玄はチャーハンも美味👍

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  mrbin1203

  ワンコインでいただけるラーメンの先駆者的なお店！ 他にも季節限定メニューがあったり、トッピングメニューの赤玉で辛味加えたりと色々楽しめるのが好きです(*^^)v あと、麦とろご飯も必食ですよ♪♩♬ #ラーメン #塩ラーメン

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  akkun_ph

  中華の湯麺のチャーシューは細切りが定番みたい😊

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  kantoku

  とんこつベースですが、スープはまろやかで美味。札幌に来たら訪問する価値大です。

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  reiko0811

  チャーシューがとろけるほど柔らかく、絶品です。たくさんチャーシューがのっているので、非常に食べ応えもあり満足できる一品です。

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  koshi

  たまり醤油っぽい濃い目の醤油のらーめんです

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  user_72576143

  通常の《塩》とは趣を変え、鶏の旨味をストレートに味わえるよう余計な要素を極力排除しています。麺もより“中華そば”らしさを追求し、太さを変えているような……。チャーシューも専用のものですし、本物の叉焼のような仕上がりです。

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  user_72576143

  『凡の風』さんのラーメンは〈鶏ガラ＋魚介〉といったＷスープまたはトリプルスープが基本なんですが、こちらは鶏ガラオンリーの意欲作。パッと見、かなり醤油の色が強いので濃そうなイメージを受けますが、なんのなんの意外とライトな仕上がりです。基本の〈醤油ダレ〉はチャーシューを煮込んだものを使っていると思います。醤油の風味が生きていて、鶏出汁の旨味を引き立たせながらも、もう一段上のコクをプラスしていますね。食べている途中で思ったのですが、目標としているのは〈コンソメスープ〉なのではないでしょうか。デフォのままでも洗練された中華そばとしての味わいがあるのですが、卓上のブラックペッパーをふりかけることで“中華そば”から“コンソメ”的な味へ“ベクトル”が変化します。味が締まることで、肉エキスの味わいが際立つんです。麺との絡みも良く、チャーシューも肉肉しくてＧＯＯＤ。クラシカル感がありながら、かなりモダンな一杯ですよ。

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  user_72576143

  どうですか、このルックス。透明感のあるスープとストレート麺の組み合わせ。一口スープを含めば、体にスッと染み込んでいきます。無化調なので、ぶっちゃけ味の立ち上がりに物足りなさを感じます。しかし、徐々に〈中札内田舎どり〉のコクがクレッシェンドしてくるんですよ。まるでお吸い物のよう。麺の茹で加減も良いと思います。驚きは《チャーシュー》の仕上がり。豚と鶏と二種類乗っているのですが、どちらもなまらしっとり。あえて強めに味を入れていないのがポイントなんですね。

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  user_23323481

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  user_23323481

  懐かしい味の味噌↵須藤製麺↵中細縮れ麺↵オススメできますが↵チャーシューは、イマイチかなぁ～

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  ranmaki

  ボリュームがあり、チャーシューが沢山入ってて美味しいです♡

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